【导读】“胃空了，什么都空了”，这句话说明了饮食的重要性。随着生活质量的不断提高，吃的意义已经远远超出了包肚子。“吃什么，怎么吃”逐渐成为人们最关心的问题。这不，最近网上流行一个——喝生土豆汁的食疗新招。这个帖子甚至威胁说，喝生土豆汁可以治癌。真的是这样吗？生马铃薯汁有什么作用？让我们一起来看看。
生马铃薯汁的功效
传统医学认为，土豆可以健脾和胃，消炎散结。那么，把土豆榨成汁，生吃有什么作用呢？其实对于一些特定的疾病，生土豆汁的治疗效果是有一定口碑的，比如胃炎，胃溃疡。让我们仔细看看。
1.生马铃薯汁中含有大量具有特殊保护作用的粘蛋白，有利于防止动脉粥样硬化的发生。
2.生马铃薯汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；还可预防和治疗肝病、肾病、胰腺疾病和胃溃疡。
3.喝生马铃薯汁可以恢复体力，增强体质，提高免疫力和自愈能力。
4.喝生土豆汁可以恢复眼睛疲劳，消除干眼症，使眼睛明亮；还能排除体内毒素，美容润肤，治疗肥胖。
5.喝生土豆汁可以治便秘、痔疮、口臭等。并且可以减轻经期疼痛，是女性朋友的福音。
生马铃薯汁的做法
一般人都是土豆熟了再吃，很少听说生着喝土豆汁的。其实虽然听起来让人瞠目结舌，但是土豆汁是可以生吃的。让我们一起来学习如何打土豆汁。
配料：土豆
练习：
1.将土豆洗净，去掉长芽(注意：发芽的土豆和青色块茎肉中含有龙葵碱，可能引起中毒或严重的肠胃炎症状，使用时应注意。)
2.土豆一起去皮(不要去皮)。用菜板擦干净。擦拭后用干净的纱布或有粗孔的棉麻包裹，挤出汁液。一次可以挤出一杯，大概180-200 ml的原汁。
生马铃薯汁的禁忌
喝生土豆汁有很多作用，但不能乱喝，否则治疗药会变成致命的毒药。让我们仔细看看。
1.食疗用的新鲜土豆，榨汁后不需要加热煮熟，但要立即榨汁饮用，不能储存。
2.肠胃功能不完善的孩子要慎喝。
3.最好在喝完生土豆汁半小时后再吃，以免稀释胃液，影响消化。
4.土豆含有一种微毒的生物碱，人体不能摄入太多，所以榨汁前最好削皮去掉发芽的地方。
5.土豆压榨后，最好静置3-5分钟。喝的时候把下面的淀粉过滤掉，避免腹胀。
6.生马铃薯汁一次不宜摄入过多，以免腹泻。
生土豆汁有毒吗？
几乎一夜之间，喝生土豆汁健身的说法就传开了。但与此同时，对生马铃薯汁毒性的质疑也逐渐浮出水面。那么，生土豆汁有毒吗？让我们一起来看看。
问：生土豆汁有毒吗？
答：生马铃薯汁，也就是新鲜马铃薯榨出的汁，一般是无毒的。生马铃薯汁营养丰富，具有良好的养生作用。经常喝生马铃薯汁可以恢复体力，防治各种疾病。但是“生土豆汁能治癌”的说法还没有定论。
生土豆汁治疗癌症吗？
“把生土豆榨成汁，每天喝一两杯，可以治癌.喝生马铃薯汁没有副作用，在极短的时间内就能感受到效果。”近日，一篇名为《喝生土豆汁能治癌》的帖子在网上疯传，让人真假难辨。土土豆几乎成了万能豆。真的是这样吗？生土豆汁可以治疗癌症吗？让我们一起来看看。
问：生土豆汁能治癌吗？
答：说生土豆汁能治癌，没有科学依据。土豆确实有一定的帮助预防癌症的作用，但是说生土豆汁可以完全治愈癌症或者控制癌细胞的扩散和转移是不科学的。生土豆汁能治癌的说法在食疗上没有得到证实，临床上也没有确诊病例。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。