【简介】晶莹剔透的果冻总能吸引贪吃的孩子。现在市场上的果冻非常漂亮，色彩鲜艳。但是，它们不是果汁做的，而是色素做的。有些家长认为果冻是水果制品，适合孩子食用。其实这是最大的误区。果冻对孩子的生长发育影响很大！
果冻的危害
果冻的形状非常吸引人，尤其是对孩子们来说。甚至很多成年人也爱吃这种糖醋点心，但是你知道吗？果冻不是水果制品。更多的是各种食品添加剂做成的垃圾食品。但有些果冻含有一些水果果肉成分，却因为不是新鲜水果，添加了防腐剂，成为一种不健康的食品。说了这么多，果冻到底对我们的健康有什么危害？
首先，果冻吃多了，尤其是儿童，会影响身体对脂肪和蛋白质的吸收，干扰身体对铁、锌等微量元素的吸收和利用。其直接后果就是偏食。妈妈们都知道偏食是一个很难改正的坏习惯。如果不想让你的萌宝变成挑食的，那就让它少吃果冻吧。
其次，果冻里有很多添加剂。这些人工添加剂会对我们的健康造成什么危害？这些添加剂不仅没有营养可吃，还会增加肾脏的负担。我们都知道肾脏是用来排泄的，过多的添加剂会增加肾脏的负担，甚至会在体内留下一些有毒物质，影响我们的新陈代谢，影响青少年和儿童的生长发育。
除了这些，果冻的危害主要在于影响营养的吸收，因为这种零食会破坏食欲，对我们吸收营养有很大的影响。妈妈们应该知道，经常吃零食的孩子容易偏食挑食，所以少吃零食是最好的选择，新鲜水果可以丰富孩子的日常饮食。
果冻的成分
果冻这种听起来和看起来都很诱人的食物，其实并不简单。不要以为是水果制品。其实多是添加剂堆出来的。我们来看看果冻的主要成分。果冻由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料制成。它的主要成分是海藻酸钠、琼脂、明胶、香精、色素等。这些都是食品添加剂，虽然不会有很大的毒副作用。但如果长期食用，会对身体造成损害，其中最大的损害是对肾脏的负担，肾脏的排泄和代谢功能会降低，从而影响全身的新陈代谢。
为了使果冻在味道上更吸引人，通常会添加吸引人的香料。这些香精是由脂类和醛类等化合物溶解在酒精中制成的，而亮果冻是由色素制成的。这些成分会影响人体对脂肪和蛋白质的吸收，降低肾脏的排毒功能。毒素在体内堆积，对身体非常有害。
果冻中还含有海藻酸钠、琼脂等物质。这些物质虽然属于膳食纤维，但是如果吸收过多，会影响脂肪和蛋白质的吸收，特别是铁、锌等无机盐会结合成可溶性或不溶性的混合物，影响我们人体对这些微量元素的吸收。所以果冻的这些成分对健康是有害的。
果冻有营养吗？
虽然果冻中的一些成分以这样或那样的方式对我们的健康有害，但它并非完全没有任何营养价值。果冻中的一些成分对我们的健康有益。我们来具体看一下。
1.海藻胶
一般果冻里都会添加海藻胶，这是一种天然的食品添加剂。其实是一种可溶性膳食纤维。众所周知，膳食纤维可以帮助我们调节肠道健康，缓解便秘，这是日常饮食中必不可少的，而果冻就有这种功效。吃点果冻也许能治疗你的便秘。
2.低聚糖
什么是低聚糖？这也是果冻中常见的添加成分。能有效调节肠道菌群，增加一些有益菌，保持胃肠道菌群的平衡和健康，加强吸收功能，降低发病率。不易消化的食物吃多了，吃果冻促进消化。
3.低热量
低热量是果冻的骄傲。果冻几乎不含蛋白质和脂肪。这些热能营养素都是一样的，所以减肥期间可以放心使用，是减肥的好食材。
果冻可以给孩子吃吗？
果冻可以给孩子吃，但是不要吃太多。偶尔吃一些是可以的。我们上面说过，果冻里几乎所有的成分都是添加剂。虽然其中有一部分对身体有益，但大部分添加剂都是有害的，尤其是对正在成长的孩子，而孩子正处于生长发育阶段，果冻中的添加剂会给肾脏造成负担，使有害物质无法在体内分解，会极大地影响生长发育。
果冻除了影响孩子发育，还有一个坏处，就是会影响孩子的食欲。经常吃果冻的孩子更容易偏食、挑食等。这个习惯一旦养成，就很难改正了！妈妈要照顾好孩子，只能偶尔给孩子吃点果冻。如果他们长期大量进食，对孩子的健康是非常有害的。
果冻为什么是胶状的？
果冻看起来总是晶莹剔透，富有弹性。这是什么原因造成的？果冻的主要成分是琼脂、明胶等增稠剂，可以把原来的水和果汁增稠成果冻，也就是我们看到的果冻！
增稠剂最常见的成分是琼脂。这是什么成分？它是一种食品添加剂，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等化学添加剂。常用于制作果冻、冰淇淋、蛋糕、软糖、罐头甚至一些肉制品，至今仍广泛用于食品中。
琼脂的主要原料是一些海藻，如天然海藻、龙须菜、紫菜等。有清热解暑、开胃健脾的功效，所以是食用添加剂，不用太担心，也没有毒副作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。