【导读】冰淇淋花样繁多，是人们生活中不可或缺的又甜又冷的饮料，尤其是在炎热的夏天。然后让我们来了解一下吃冰淇淋的好处。
吃冰淇淋的好处
冰淇淋主要由三种成分组成，包括7% ~ 16%的脂肪、14% ~ 20%的蔗糖和3% ~ 4%的蛋白质。冰淇淋中的脂肪主要来源于牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。冰淇淋脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收。冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁和果肉中的果糖和蔗糖组成。冰淇淋中的有机酸、单宁和维生素能为人体提供所需的营养。
乳制品中可能含有脂溶性化学物质，有利于改善卵巢功能。食用高脂肪乳制品可以降低女性不排卵的风险，女性可以通过多吃含高脂肪的冰淇淋来增加怀孕的几率。经常吃冰淇淋的女性患排卵相关不孕症的风险较低。由于冰淇淋口感愉悦、细腻、滑爽、清凉、香甜可口，颜色多样，既能帮助人们消暑解暑，提供水分，又能为人们补充一些营养，所以在炎热的季节很受欢迎。
冰淇淋的营养价值
由于冰淇淋口感宜人，细腻滑爽，清凉香甜，味道鲜美，颜色多样，既能帮助人体降温解暑，提供水分，又能为人体补充一些营养，因此在炎热季节备受青睐。夏天没有食欲的时候，品尝一些冰淇淋是快速补充体力、降低体温的好方法，尤其是对孩子来说。聪明的妈妈可以在孩子不吃饭的时候，偶尔换个方式，用冰淇淋代替饮食，也能获得营养和热量。同时，漂亮的颜色让人有食欲。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质、高糖、高脂肪的食品。此外，它还含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。具有调节生理功能、维持渗透压和pH值的作用。资料显示，根据国际和国家产品标准，在一般牛奶冰淇淋中，其营养成分是牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类和脂肪。
如何自制冰淇淋
市场上的冰品越来越多。看着精致的冰淇淋，嘴巴越来越馋，但又担心体重秤的数量。真的很担心所谓香精色素的危害。现在我可以自己制作冰淇淋作为健康的甜点，消除所有这些顾虑。以下是自制冰淇淋的操作步骤：
材料：奶油200ml，糖适量，蛋清2个，蛋黄1个或各种果酱香草精。
具体做法：
1.鲜奶油中加入1茶匙白糖，搅拌均匀备用；
2.另取一大碗，加入蛋清，搅拌均匀至起泡，加入适量白糖，继续搅拌；
3.将蛋黄加入搅拌均匀的蛋清中，充分混合后，加入香草精搅拌；
4.搅拌后放入鲜奶油碗中继续搅拌。如果不喜欢鸡蛋冰淇淋，可以直接把喜欢的果酱加入到鲜奶油中搅拌均匀。
5.将拌好的食物放入冰箱冷冻室冷冻，大约2-3小时后即可食用。如果在冷冻过程中拿出来搅拌2-3次，味道会更好。
我可以吃冰淇淋减肥吗？
在冷冻甜点中，冰淇淋的营养价值最高。众所周知，牛奶是一种营养价值高、营养成分完善的食品，冰淇淋就是其产品之一。冰淇淋含有糖，糖由牛奶中的乳糖、各种果汁和果肉中的果糖和蔗糖组成。冰淇淋中的有机酸、单宁和各种维生素能提供人体所需的营养。另外，冰淇淋中的脂肪主要来源于牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收。
一般每人每天吃50-150克冰淇淋，其热量只有100-300大卡。或者两个雪糕的热量是80-130大卡，只是人一天膳食摄入量的1/10-1/15。一般不会导致身体发胖。所以，人只要控制好营养素的每日摄入标准，配合一定的作息和运动，就可以消耗掉吃冰淇淋带来的热量。为了丰富日常饮食，选择冰淇淋作为一种美味的食物和一种令人愉快的甜点并不遥远，夏天为了消暑的需要多吃冰淇淋也是合理的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。