【简介】葵花籽油是向日葵的果实——葵花籽榨出的油。葵花籽油呈金黄色或青黄色，清澈透明，气味芳香。是目前重要的食用油。葵花籽油营养价值特别高，富含亚油酸，是一种有益于人体健康的优良食用油。
葵花籽油是什么？
葵花籽油是从向日葵的果实葵花籽中榨出的油。葵花籽油呈金黄色或青黄色，清澈透明，气味芳香。是目前重要的食用油。葵花籽油中含有大量人体必需的亚油酸等不饱和脂肪酸。它不仅能促进人体细胞的再生和生长，保护皮肤健康，还能减少血液中胆固醇的沉积。它是一种高级营养油。
葵花油的功效和作用
葵花籽油凝固点低，容易吸收。从营养价值来说，葵花籽油还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以治疗夜盲症，预防癌症。葵花籽油还富含亚油酸，对降低胆固醇、防止血管硬化、预防冠心病有显著作用。此外，葵花籽油中生理活性最强的一种生育酚含量相对较高，亚油酸含量与维生素E含量的比例相对均衡，便于人体吸收利用。因此，葵花籽油是一种营养价值高、有益于人体健康的优良食用油。
葵花籽油的副作用
吃葵花籽油的副作用之一是可能引起心肌病变。如果给动物服用大量葵花籽油，会减缓它们的动作，导致发育迟缓。
此外，葵花籽油中含有一种能抑制睾丸的物质。如果男性吃得太多，可能会造成睾丸萎缩，从而导致不育。所以建议中青年男性不要多吃葵花籽油。
孕妇可以吃葵花籽油吗？
孕妇可以吃葵花籽油。葵花籽油含有丰富的人体必需脂肪酸，其中的亚油酸和-亚麻酸可以在体内合成与大脑营养有关的DHA，因此孕妇食用葵花籽油有利于胎儿大脑发育。此外，葵花籽油中含有的维生素E和A能促进血管软化、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防干眼症、夜盲症、皮肤干燥等。同时葵花籽油还含有较高的多不饱和脂肪酸，一定要在出厂后不久购买，尽量新鲜食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。