【导读】葵花籽含有很多营养成分，孕妇当然可以吃。但由于葵花籽含脂肪较多，要注意适量食用。孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血，因为葵花籽含铁量是葡萄干和花生的两倍。
孕妇可以吃葵花籽吗？
葵花籽含有很多营养成分，孕妇当然可以吃。但由于葵花籽含脂肪较多，要注意适量食用。孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血，因为葵花籽含铁量是葡萄干和花生的两倍。此外，适量食用葵花籽可以帮助孕妇平复情绪，安神助眠，增强记忆力。其实孕妇吃葵花籽对孕妇和胎儿都有很大的好处。根据美国癌症研究所的研究，葵花籽中含有的食用纤维可以大大降低结肠癌的发病率。
葵花籽的功效和作用
葵花籽中维生素E的含量非常丰富，能有效防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化，促进毛细血管的活动，改善循环系统，从而预防动脉硬化等血管疾病。此外，葵花籽中还含有微量的植物醇和磷脂，可以防止血清胆固醇的增加。同时，葵花籽中含有胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素A，可预防夜盲症、皮肤干燥等症状。
葵花籽的副作用
因为葵花籽含有一定的糖分，所以糖尿病患者要尽量少吃，否则不利于糖尿病患者控制血糖。葵花籽不仅含有丰富的蛋白质，还含有一些油脂。大量食用葵花籽不仅会大大增加人体热量，还会使血脂升高。部分血脂会通过糖异生转化为葡萄糖，使血糖升高。此外，葵花籽含油量高，含有一定量的胆碱，可能会对肝细胞造成损害，导致肝功能障碍，或结缔组织增生。严重者还可能诱发肝坏死或肝硬化。
葵花籽的价格
我们平时买的瓜子大多是有包装的，很少关注葵花籽的市场价格。事实上，由于今年葵花籽油的消费量增加，葵花籽的市场需求增加，进而导致其价格上涨。今年葵花籽价格比去年上涨了10%左右，大部分地区在12元/斤左右。而且因为葵花籽的市场需求比较稳定，预计今年葵花籽的价格会稳中有升。
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