【导读】酸梅和花生有什么化学反应？李子花生是一种美味的小吃。它的主要原料是李子和花生。话梅的酸甜味道融入到花生中，独特的风味让人觉得不满足。无论是菜还是小吃，梅子花生都是不错的选择！
什么是梅子花生？
梅花养生是开胃食品，可以当零食，也可以当菜。用梅子和花生一起煮，煮出来的花生充满了梅子的酸甜味道，很受欢迎。高温的烹饪让李子的味道完全融进了花生里，普通的花生也变成了酸甜的李子花生。这种风味小吃可以自己在家做。方法简单，但是味道让人流口水。
李子和花生的做法
梅子花生很好吃，但是方法一点也不难。主要方法是烹饪，过程一点也不复杂。让我们一起学做李子花生吧。
准备：花生、台湾话梅
练习：
1.将花生去皮洗净，用清水浸泡2-3小时；
2.花生泡好后，连同泡好的水一起倒入锅中，大火烧开，再用小火慢炖；
3.将准备好的梅子用开水浸泡，花生熟了再将梅子水倒入锅中；
4.花生熟后，将梅子倒入锅中继续煮2~3分钟；
5.关火后，让花生在锅里泡一段时间，等凉了就可以吃了。
夏天，熟的梅子花生可以放在冰箱里冷藏后再吃。味道就更不一般了。李子花生是一种非常简单的小吃。请为你自己做这份点心。
做梅子花生要注意什么？
梅子花生很好做，但是还是有一些小事情大家要注意！首先你要选择酸梅，而且最好是选择台湾省梅，不是干的咸的，是酸到嘴里受不了的那种。这种话梅的味道可以更好的进入花生，否则花生很难入味。
其次，花生最好用炖锅煮。如果没有焖锅，要用普通锅煮40分钟左右，让花生彻底煮熟。
最后，熟了的话梅花生不要马上吃，要用锅里的水浸泡2~3个小时，这样更好吃，让话梅的味道融进花生里。记住这些小贴士可以让你做的梅子和花生更美味。
李子花生的价格
如果你不想自己做梅子花生，也可以买。无锡三凤桥150g袋的梅子花生价格为6元，同样产自无锡的南寨庄黄三街150g袋的梅子花生价格为6.8元，真老鲁稿件推荐的200g袋的梅子花生价格为9.8元。三个都是无锡产的，价格也差不多，可以选择。如果你想尝尝梅子花生的味道，也可以先买！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。