【导读】喝早茶的时候你有没有这样犹豫过？——红豆糕和菱角糕我都想吃，但是两个都吃会觉得太饱。这两个蛋糕都是我最喜欢的，所以我不能选择。我不知道该怎么办。如果对方选择了“难”的问题，妈妈。com有妙招。让我们吃一个红豆马蹄饼。如果外面没有早茶，也可以自己做红豆马蹄饼。接下来，我们来看看红豆马蹄饼的做法。
红豆马蹄饼的做法
自制红豆马蹄饼很简单。以赤小豆和马蹄粉为原料，按照妈妈网百科的以下指南进行烹饪即可。即使是刚入门，也能做出美味精致的红豆马蹄饼。下面分享的红豆马蹄饼的做法，有制作材料和详细的制作步骤。让我们来看看。
制作红豆马蹄饼所需材料：大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，水400克(约8碗水，熟练后妈妈朋友们可以根据自己的检查酌情加减)。
菱角糕中红豆的具体做法：
1.将红豆洗净，用清水浸泡3小时，真空锅烧开水，放入真空锅15分钟，再放回真空锅45分钟(因为红豆不容易煮开，这对红豆菱角糕的口感很重要，妈妈朋友们要耐心等待)。
2.将马蹄粉浸泡在2.5-3碗水中，搅拌至粉末完全溶解备用。
3.用剩下的5碗水烧开，打开用冰片糖熬制糖水。
4.糖水80度左右时，将菱角糊慢慢倒入糖水，边倒边搅拌，直至糊呈半透明糊状。
5.红豆沥干水分，放入糊中拌匀。
6.蒸锅中刷一层油，倒入浆料，蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)。
提示：
1、马蹄粉用量要适中，太多不松散变硬，太少不饱满；
2.拌粉的时候要稀一点，不然蒸完就不滋润了；
4.做红豆马蹄饼，如果想要点颜色，可以用红糖，或者冰糖来滋养皮肤。
红豆马蹄饼的热量
因为红豆马蹄汤有祛湿利尿消肿的功效，同时还具有美容保健的作用，所以很多爱美的女性朋友都会用红豆马蹄汤来减肥。红豆马蹄饼的热度怎么样？带着这个问题，我们来看看红豆菱角饼的热度，下面用妈妈网百科介绍一下。
红豆的热量：每100克红豆的热量为309大卡。它含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。
每820克菱角饼有3058卡路里。马蹄含有大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2和C，以及钙、磷和铁等矿物质。此外，它还含有一种耐热抗菌成分——褚法英，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等。
马蹄有许多保健功能：
1.抗癌效果：上海市肿瘤防治研究协作组，在筛选中发现。马蹄的各种制剂在动物体内具有抗肿瘤作用。
2.抗菌作用：荸荠具有抗菌作用，能抑制流感病毒。此外，荸荠还能抑制80%的大肠杆菌活性(10小时后)。
3、泻药：马蹄含有粗蛋白和淀粉，能促进大肠蠕动。
4、利尿排水：马蹄水可以利尿排水。
5、清肺化痰：马蹄味甘，性寒，能清肺热；还含有丰富的粘液，有生津润肺化痰的功效，所以能清痰热。
红豆马蹄糕的功效
这样看来，红豆马蹄糕和红豆马蹄搭配起来，热量和红豆马蹄差不多，妈妈朋友们可以放心食用，不用担心热量超标。在上面的文章中，妈妈网百科简单提到了菱角糕的功效，妈妈朋友们可能已经好奇了。别急，红豆菱角糕管用，让我们看看妈妈。com会慢慢帮你。
1.功效：降血压、减肥
菱角糕中的红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、防癌、防结石、减肥的作用。
2、血与美
红豆中丰富的铁元素能让人面色红润。如果女性经常吃红豆，可以促进血液循环，增强体力，提高免疫力。
3、利尿排毒
荸荠糕中的红豆含有大量的皂角苷，可刺激肠道，因此可促进利尿、解毒和醒酒，并可帮助改善患有心脏病、肾病和水肿的患者。
4.功效：清热解毒
具有凉血解毒马蹄、利尿通便、化痰消食、消胀的功效，可调节痔疮或痢疾引起的便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、肿块积聚、视物模糊。
5.功效：泻火退烧
马蹄为寒性食物，既能清热泻火，又能补充营养。对早期发热患者有非常好的退热效果，每次10片左右。
6.功效、疾病预防
马蹄具有预防急性传染病的作用。在麻疹和流脑易发的春季，马蹄是防病的好食物。
7.功效：通便。
马蹄含有粗蛋白质和淀粉，能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪具有通便作用，可用于治疗便秘等疾病。
红豆马蹄饼的营养价值
一般来说，功效强的食物营养价值一般较高。红豆马蹄饼符合这个规律吗？还是红豆马蹄饼的营养价值与其功效正好相反？其实红豆菱角糕的营养价值和功效是成正比的。让我们一起去红豆马蹄饼的世界一探究竟吧。
1.红豆马蹄粉具有高纤维、低脂肪的特点，一起食用有利于排毒、降血压、降脂、降血糖。
马蹄铁本身也有类似的功效，混合食用功效加倍，红豆马蹄饼的功效非常厉害。是否真的有那么神奇需要你亲自下厨尝试！
2.红豆含有丰富的皂甙，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病特别有益。
3.马蹄和红豆一样，可以增强肾功能。两者都是人们生活中不可或缺的高营养多功能谷物。
4.红豆富含叶酸。妈妈和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。
5.马蹄含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为生病或病后虚弱患者的滋补品。
6.此外，红豆马蹄也是治疗湿邪的良药。湿热严重的人要多吃红豆马蹄粥饼。
7.马蹄所含的磷是块根类蔬菜中最高的，能促进人体的生长发育和维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。所以马蹄适合孩子吃。马蹄可以抑菌、降血压、防癌。马蹄含有粗蛋白质和淀粉，能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪具有通便作用，可用于治疗便秘。马蹄肉质细嫩，津液丰富，可用于治疗发热、津伤引起的口渴，对糖尿病性多尿症有一定的辅助治疗作用。马蹄水煎剂能利尿通淋，对大小便、小便涩涩有一定的治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。马蹄还含有一种抗病毒物质，能抑制脑膜炎和流感病毒，可用于预防脑膜炎和流感的传播。马蹄所含的磷在块根类蔬菜中较高，能促进人体生长发育和维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。
菱角糕中红豆的适宜人群
红豆荸荠糕虽然营养价值丰富，功效强大，但在麻友人眼里没有副作用，可以大量食用。但是妈妈。com必须纠正这种观点。菱角饼也有适合的人和不适合的人。通过以下内容，妈妈。com希望带大家走出吃红豆马蹄饼的误区，健康饮食。
马蹄和红豆有药用功效，也就是通常所说的食疗，所以日常食用不能一日三餐，容易引起腹泻腹痛。同时红豆利水，尿频的人不宜多吃。
科学研究证实，马蹄含有一种不耐热的抗菌成分————马蹄脂，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和流感病毒。因此，在呼吸道传染病较多的春季，宝宝经常食用新鲜马蹄，有利于防治脑膜炎、麻疹、百日咳、急性咽炎等疾病。但由于马蹄特殊的生长环境和特性，生吃要注意适量和卫生。
孕妇吃马蹄铁要慎重。孕妇慎吃马蹄的理由：马蹄就是马蹄，营养丰富，是不可多得的两用食品。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷和碳水化合物。中医认为马蹄有解渴、消食、解热的作用，准妈妈在孕期适当食用马蹄，有助于缓解全身水肿的症状。但马蹄的属性为寒，在妊娠早期可能有一定影响，也可能促进子宫收缩，还可能诱发流产。所以孕妇在孕早期要谨慎食用马蹄铁，以后少量食用。
孕妇吃马蹄铁的正确方法：准妈妈在孕期可以少量吃马蹄铁，煮着吃或者喝汤，不宜吃太多。孕期饮食的关键是不偏食，不过度，饮食尽量多样化，多吃高蛋白和优质蛋白食物，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，使营养均衡。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。