【导读】砂锅米线作为一种风味小吃，知名度很高，一直是小吃界的佼佼者，这么说一点也不为过。砂锅米线的主料是米线，口感爽滑。用骨汤煮，砂锅炖，香味十足。那么砂锅怎么做米粉呢？下面妈妈网百科为大家推荐砂锅米线的做法！
砂锅米线是什么？
云南除了四季如春的美景，还有让广大吃货流口水的特色小吃。砂锅米线是云南的特色食品。作为主食之一，云南人喜欢吃米粉。做米粉的方法有很多。砂锅米线是最受欢迎的！
砂锅米线的主要成分是米线，可以根据个人口味添加肉类、菌类或蔬菜等其他成分。主要的烹饪技术是烹饪。煮出来的高汤，滑滑的米线，砂锅，制作简单，营养丰富。
砂锅米线营养丰富，富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶等。其特点是熟得快而均匀，耐煮，鲜嫩，煮出来的汤不浑浊，易消化。
砂锅米线的做法
砂锅米线是一种特色小吃，它的主要成分是米线，混合了新鲜的蔬菜、菌类和鲜肉。用砂锅炖，有独特的风味，那么砂锅米线怎么做呢？下面就给大家推荐几款砂锅米线！
练习一
准备食材。
云南米粉适中。猪肉。蘑菇、香菇、平菇、木耳、竹笋)。豌豆尖。鸡汤。一块姜。适量的盐。
生产步骤
1.将米线放入开水中，然后关火浸泡20分钟左右(不能煮)。
2.将竹笋放入沸水锅中煮五分钟左右，然后取出，用清水漂一下。
3.将猪肉切成极薄的薄片；豌豆尖洗净；将木耳撕成小块；将杏鲍菇撕成小块；香菇，香菇，生姜切片。
4.鸡汤烧开后，加入姜片、香菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋、木耳、盐。烧开后，再煮十到二十分钟。把锅从火上移开，留下汤待用。
5.将所需的汤料和蔬菜放入小砂锅中，在火上煮开，煮开适量米线，然后铺上猪肉片，煮开后立即关火，再放入豌豆尖翻匀。
6.用锅端上来。
练习二
准备食材。
米线干适量，青菜适量，豆腐皮适量，绿豆芽适量，高汤适量，鹌鹑蛋两个，蟹棒两根，馅料适量，盐适量，鸡精适量。
生产步骤
1.青菜、豆腐皮、绿豆芽洗净备用。煮熟的鹌鹑蛋去皮备用。
2.将两根蟹棒切成片备用。
3.把米粉送去备用。
4.将盐汤放入砂锅中，放在火上。加入适量鹌鹑蛋、青菜、豆芽和豆腐皮、两根蟹棒和两根米线。将锅烧开，加入鸡精即可食用。
砂锅米粉的营养价值
如果你爱米粉，就不能错过砂锅米粉。砂锅米线的主料是米线。搭配各种调味品，其香味开胃。那么砂锅米线有什么营养价值呢？让我们一起学习吧！
米粉营养价值高，富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶，能为人体活动提供能量。
但是米粉的营养在冲泡过程中很容易流失，所以米粉需要搭配各种蔬菜、肉类、蛋类、调味料来增加营养。适当的调味可以使米粉变得美味，弥补米粉中蛋白质和维生素的不足。这种食物营养更全面，对人体健康有益。
砂锅米线热量高吗？
米线砂锅烫吗？如果你正处于减肥期间，而食物又是目前的，还是需要仔细掂量一下。吃了会胖吗？砂锅米线热量高吗？会不会让你变胖？让我们一起学习吧！
米粉作为一种主食，是把大米磨成粉，所以米粉的热量不是很高。一碗煮或蒸的米粉只含150卡热量，相对较低。米粉含碳水化合物，低脂或无脂，少量蛋白质。它们营养价值高，容易有饱腹感。吃它们来减肥也是可取的。吃的时候也可以搭配一些低热量的食物，比如新鲜蔬菜或者一些菌类。但是砂锅米线是用高汤炖的，所以高汤的热量会更高，所以如果担心砂锅米线会胖，就不要用高汤煮了！
砂锅米线的配料有哪些？
寒冷的冬天，吃一碗砂锅米线，整个人都暖暖的。砂锅米线作为一种南方特色小吃，一直受到吃货们的追捧。砂锅米线的主料是米线，用一些调料炖。砂锅米线的配料是什么？让我们一起学习吧！
一般来说，砂锅米线的配料因人而异。有些人喜欢吃素，食材可以搭配菌类和蔬菜。如果他们喜欢吃肉，那么可以加入肉片、鸡蛋、火腿肠。下面是砂锅米线配菜清单！
1.素菜菜单：绿豆芽、金针菇、豌豆尖、青笋尖、海带丝、蘑菇片，然后加入味精、盐调味。烧开后撒上葱花即可食用。
2.肉片、火腿肠、鸡丝、牛肉、叉烧。将泡好的米线放入砂锅中，加入高汤烧开，然后关火，加入一些香菜和葱。
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