【导读】市面上销售的很多泡椒凤爪都被查出毒副作用成分超标。你敢吃它们吗？这个时候我们不妨学学泡椒凤爪，这样会更安心！不过自己做的泡椒凤爪是没有防腐剂的。它们能保存多久？
自制泡椒凤爪可以保存多久？
自己动手，丰衣足食，相信这句话用在泡椒凤爪上，就是自己动手，以免中毒！这是因为市面上很多泡椒凤爪都被查出有问题，毒副作用成分超标，会给身体带来不小的伤害。自己做泡椒凤爪肯定放心多了。那你知道自制的泡椒凤爪可以保存多久吗？
泡椒凤爪如果是包装好在市场上买的，它的保质期是国家规定的，不能超过6个月。不过这些产品一般都是加了防腐剂的，但是家里自己做的泡椒凤爪是没有防腐剂的，所以肯定撑不了那么久。一般要2、3天才能吃完，放冰箱可以保存一周。如果它们保存的时间长一点，就应该小心翼翼地吃，因为鸡爪会变坏，即使是用盐腌过的。
泡椒凤爪是家里做的，最好尽快吃完。如果一定要保存几天，就要放入冰箱冷藏。冰箱可以阻挡一些细菌，低温可以减缓变质。只要保管好，一周没问题！
自制泡椒凤爪的做法
自己能做出好吃的泡椒凤爪吗？当然可以！自制泡椒凤爪不难。只要准备好鸡爪和必要的调料，就可以制作了。我们来看看具体做法。
配料：鸡爪、泡椒、白醋、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶。
练习：
1.新鲜鸡爪洗净，切成两半。注意沿着脚中间切，这样味道会更好。
2.将鸡爪放入锅中煮熟，加入盐、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料，煮十分钟左右至鸡爪熟透；
3.取出煮熟的鸡爪，用冷水冲洗干净，洗净上面的浮沫，沥干备用；
4.将所有鸡爪放入干净的容器中，倒入泡椒和泡椒水，加入适量的盐、白醋和凉开水，然后密封保存，2、3天后食用。
自制泡椒凤爪的营养价值
泡椒凤爪用的是鸡爪，那么凤爪有什么营养价值？鸡肉是我们生活中很常见的食物。它含有磷脂，磷脂对我们的生长发育起着非常重要的作用，也是我们饮食中脂肪和磷脂的重要来源。
鸡肉中还含有B族维生素，主要是B1和B2，对身体有益，能促进消化，使消化系统更健康，帮助肝脏排毒，增加活力。对于身体虚弱的人来说，吃点鸡肉是个不错的选择。
女性更喜欢的是，鸡爪还是一种富含胶原蛋白的食物，以前不容易被我们吸收，所以一些化妆品中含有的胶原蛋白基本上不被皮肤吸收，但是鸡爪这类食物中的胶原蛋白可以更好的被吸收，所以经常吃鸡爪的人可以让皮肤更有弹性，更滑，是很好的保养和抗衰老的食物。
自制泡椒凤爪的注意事项
虽然是自己做的泡椒凤爪，但是DIY和吃的时候还是需要注意一些问题。让我们看看。
1.泡椒凤爪时，要加适量，根据家人口味制作，泡椒不要加太多，因为如果口味太辣，不适合老人小孩吃，还会刺激肠胃，危害肠胃健康。
2.泡椒凤爪的容器最好是可以密封的玻璃瓶，冲泡过程中需要保持密封状态。
虽然是自己做的泡椒凤爪，但毕竟是腌制食品，要适量食用。经常吃腌制食品会对身体有很大影响！
自制泡椒凤爪会上火吗？
泡椒凤爪吃起来很辣。相信这也是吸引大家的原因。这种辣的零食会引起火灾吗？其实只要适量食用就不会上火，适当吃点辣椒还是有好处的。能增加体内散热，有助于防止高温高湿下消化液分泌减少和胃肠蠕动减弱，并能刺激食欲，所以在一些湿冷地区，人们非常喜欢辛辣食物。
但是吃了很多泡椒凤爪还是有可能上火，尤其是喉咙痛是最容易发生的。饭后可以喝点凉茶，可以缓解。但需要注意的是，患有哮喘、肺气肿、慢性支气管炎的人最好不要吃泡椒凤爪，会引起喉咙痛、咳嗽等。这些都不是上火的症状，而是只有病情加重才会出现的咽喉和气管的病变。
上火是一种常见的症状。一般喉咙痛、嘴角烂或者牙龈肿都是上火的症状。这个时候要少吃辛辣的食物，吃一些降火的食物，比如苦瓜、黄瓜等。或者喝一些菊花茶、金银花茶，可以更好的缓解病情。
孕妇可以吃自制泡椒凤爪吗？
孕妇可以吃自制的泡椒凤爪。一般少量的泡椒凤爪是没有问题的，因为自己做的泡椒凤爪一般不含任何添加剂，对孕妇的伤害较小，尤其是没有一些毒副作用的成分，孕妈妈吃起来更放心。
但是孕妈妈不要多吃泡椒凤爪，因为吃起来比较辣。如果是自家做的，他们还不如少放点泡椒凤爪，这样可以更好的照顾孕妇。要知道孕妈妈吃太辣会对胎儿有影响，也会增加肠胃炎的发病率。所以，他们一定要适量食用，不要贪吃！
一般来说，泡椒、凤爪等腌制食品都不是很健康。Mumnet百科建议准妈妈多吃新鲜的蔬菜水果，尽量吃鲜肉，不要吃这种腌制的食物。腌制食品中容易存在亚硝酸盐，钠含量高会增加患高血压的风险。妊娠高血压是一种非常危险的疾病，所以我们必须重视它。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。