【导读】周末聚会吃什么？当然是三五好友聚在一起打火锅啦！如果你不喜欢吃辣，你应该试试正宗的川味火锅！比如海底捞！海捞以其独特的川味火锅配方和服务受到众多吃货的喜爱。其实在家也可以做！那么海底捞火锅怎么做呢？下面妈妈网百科介绍海底捞的做法给大家吃！赶紧擦干口水学习吧！
什么是海底捞？
海底捞是什么？海捞是一家以川味火锅为主的火锅品牌！贴心服务在火锅行业异军突起。“边吃火锅边修指甲，桌上标配用皮筋扎头发，服务很贴心。”“人类阻止不了海底捞。”这些段子在网上已经有一段时间了，相信都是吃过海底捞的有经验的吃货！我们来看看海底捞的特色。
海捞的火锅底料有四种，价格在48-98元左右。它的调料除了一般的麻酱油菜，还有海底捞自制调料，是这家店的特色。这种酱有十几种不同的调味品。吃之前把锅里的鲜汤放在调料碗里，就成了美味独特的调料。也可以根据自己的性格选择辣不辣。特别值得一提的是，每份柠檬水或豆浆都是无限续杯。
海上捕鱼的实践
冬天吃什么最好？当然是一群人挤在一起做火锅啦！以川味火锅闻名的海底捞，人山人海。有时候要等很久。吃货们饿了吗？喜欢吃火锅的吃货味道不错！妈妈。com百科下面为大家介绍海底捞的做法，在家也能轻松感叹火锅！
材料：五花肉150克，新对虾400克，翅根，翅尖6个，有机花菜1个，莲藕1根，豌豆100克，紫苏50克，红薯1个，杏鲍菇3个，金针菇1把，葱半根，蒜6瓣，姜30克，干辣椒6个，盐适量，白酒1茶匙，香油1茶匙，玉米1茶匙。
练习：
1.刀额新对虾的头部被切除，背部被切开，内脏也被切除。
2.五花肉、翅根、翅尖用白酒、盐腌制片刻。
3.红薯和莲藕去皮切片，泡在水里。
4.有机菜花剁碎成小块，荷兰豆带筋；香菇、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。
5、溺水一个一个，菜肉先行。肉应该焯一会儿以去除嘌呤。五花肉速冻，容易切片。
6.炒锅倒入适量玉米油，放入五花肉片翻炒至淡黄色。倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，用新对虾、翅心、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅。
7.依次倒入蘑菇和蔬菜。不断爆炒！烹饪前加入神奇的厨房高汤调味。关火，撒上香油。如果可以，撒上芝麻和香菜。
海钓的食材有哪些？
做正宗的海底捞火锅不难！买一袋特制的底捞料，再准备一些肉和食材，就可以轻松做出火锅啦！如果你是一个有困难的吃货，不知道要准备什么食材！别急，下面给妈妈里的大家介绍一下海底捞火锅的食材。com百科。
口味重的食物食谱：鸡汤和盐、糖、陈皮、胡椒粉。
准备好以上材料。肉炒好后，可以倒入鸡汤、盐、糖、陈皮、胡椒粉。辣椒起到增香的作用。很多吃火锅的人都喜欢吃辣。其实不适合吃太辣的食物，以免上火。
口味清淡食物必看：准备山药100克，枸杞60克，鸡汤1000克。
枸杞洗净备用，山药用手套去皮切片。将肉和姜葱用料酒翻炒后倒入砂锅。这时候可以加入山药、枸杞、鸡汤。最好是将所有食材浸泡在鸡汤中，然后加入少量盐，小火炖2小时，直到肉变软。
海捞怎么做汤底
海捞火锅的汤底种类很多，有鸳鸯火锅、黄油火锅、番茄火锅、香菇汤锅等等。调料大概有20种左右，顾客可以根据自己的口味和喜好随意搭配。下面，我们推荐一款常见的红油汤底！
先将炒锅放在大火上，将黄油加热至八成，放入一斤葱和香菜，去除腥味，取出炒锅，放入七成热的豆瓣酱、小米椒和扁干姜、葱、蒜、豆豉、花椒，炒出香和红，将花椒用小火浸泡，扁干后加入香料。炒出香味，然后用醪糟汁和冰糖煮。当汤浓、香、辣、甜时，即可舀入火锅中待用。白酒是用来降温的，这样就不会炒到基料了。炒完之后会闷一晚上。第二天将油提取出来，用水煮去杂质，用老汤加汤。
准备红汤时要注意以下两点：
它是浮在汤表面的泡沫，混有油，必须撇去。方法是：在勺背上轻轻蘸一下，让浮沫粘在勺背上，然后去掉，以免撇去油。
二是中途品尝。如果咸味不够，适当加盐；如果辣味不强，加点豆瓣、花椒、辣椒；如果觉得太辣或者太咸，可以加冰糖或者淡汤。经过补充调味后，火锅的口感更加符合吃货的要求，正宗重庆火锅的风味更加突出。
地老的价格是多少？
喜欢川味火锅的一定吃过海底捞。带着“人类无法阻挡”的服务态度，很多消费者对海底捞趋之若鹜。海钓的魔力在哪里？海钓的价格是多少？下面给大家列出一份海底捞火锅的菜单价格，仅供大家参考！
海捞火锅部分价目表
全椒椒火锅61元
青椒鱼头61元
粉丝三鲜61元
饭堂火锅61元
红汤鸳鸯61元
红油火锅59元
蘑菇汤火锅63元
汤锅(三鲜)63元
汤锅(鸳鸯)63元
无汤鸳鸯63元
牛肉火锅(麻辣)80元
黄油火锅(鸳鸯)80元
三鲜火锅59元
猪蹄麻辣烫59元
五扎火锅(麻辣)59元
无渣火锅(鸳鸯)59元
麻辣黄辣丁59元
麻辣黄辣酱鸳鸯丁59元
麻辣牛蛙火锅(麻辣)59元
麻辣牛蛙火锅(鸳鸯)59元
麻辣鱼头(麻辣)59元
香辣鱼头(鸳鸯)59元
鸳鸯火锅61元
清真锅61元
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。