【导读】牛鞭，又叫牛冲，是雄性牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质和脂肪，能补肾壮阳，可用于治疗肾虚、阳痿、遗精、腰膝酸软等。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容养颜的首选。牛鞭作为一种珍贵的滋补食品，在世界各地广受欢迎，也是各种餐厅的热菜。
什么是牛鞭？
牛鞭，也叫牛冲，是雄性牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质和脂肪，能补肾壮阳，可用于治疗肾虚、阳痿、遗精、腰膝酸软等。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容养颜的首选。牛鞭作为一种珍贵的滋补食品，在世界各地广受欢迎，也是各种餐厅的热菜。牛鞭的历史由来已久。中国最早的牛鞭品牌创立于清朝雍正年间，至今已有近300年的历史。
牛鞭的制作，牛鞭的挑选是以牛的生殖器为原料，取出晒干。一般干燥后才会卖给成品加工厂。牛鞭按根定价，很少按重量定价。一起积累，大大小小，一起卖。成品厂收到牛鞭后，检验合格后进行浸泡、清洗、消毒、腌制。卤制前腌制入味，卤制后真空包装，封口外包装打印生产日期。到这里，牛鞭就打完了。
牛鞭效应
牛鞭是雄牛的外生殖器，有温肾壮阳的功效。
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为吃动物的生殖器可以壮阳、补气血。
动物的阴茎其实是由三块海绵和一层包皮组成的，不含激素成分。一旦脱离动物身体，剩下的只是一堆海绵状的肉，营养价值还不如几个鸡蛋。
西医认为，活着的雄性动物的性器官，如睾丸，确实含有相当多的雄性激素。可以帮助男性朋友提高性能力。
但是经过加热煮熟，被胃液消化后，这些物质几乎都会消失，对你的身体甚至没有丝毫影响。除了能填饱肚子，对提高性能力没有任何作用。
与中医不同的是，不承认牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官与性功能有直接关系，吃牛鞭几乎等于壮阳。西方壮阳主要靠药物，如伟哥、汉谟尔、赛勒斯等。
怎么吃牛鞭做春药
幸福的牛鞭
食材：牛鞭、红枣、栗子、青菜、香菜、小葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒。
练习：
1.用刀把牛鞭切成几朵菊花，用清汤反复焯水，直到牛鞭没有腥味。
2.然后将牛鞭放入锅中，倒入清汤，加入红枣、栗子和葱白、生姜炖至牛鞭变软。
3.将青菜放入沸水中煮至八成熟，依次排列在盘子周围，倒出汤汁，取出锅内的牛鞭，放入盘中。
4.最后在牛鞭中倒入香油和少许白胡椒粉，一根独特的牛鞭就完成了。
点评：这道菜的名字叫“牛鞭壮阳汤”，以一级正宗的“极乐牛鞭”为主料。煮熟的牛鞭色泽金黄，含有丰富的氨基酸和维生素，红枣含有蛋白质和脂肪，配合香甜可口、肉质细腻的栗子，是一道美味的滋补品。
红枣炖牛鞭
材料：牛鞭300克、白萝卜100克、红枣10克、生姜10克、葱10克、花生油10克、盐5克、味精2克、蚝油2克、酱油王2克、九韶2克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
练习：
1.牛鞭去内白，切块，白萝卜去皮切块，红枣洗净，生姜去皮切片，切块
2.往锅里加水。水开时，加入牛鞭、白萝卜块和绍酒，中火煮透，倒出，洗净。
3.另起锅放油，放入姜片、牛鞭片、白萝卜片，炒香，注入清汤，放入红枣，小火煨至酥脆，放入葱段、盐、味精、蚝油、酱油王、胡椒粉调味，用湿生粉勾芡。
干锅菊花牛鞭
材料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，干辣椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。
练习：
1.牛鞭洗净，放入清水中煮15分钟后取出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗菊花切。
2.炒锅放底油，下桂皮、八角、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱翻炒，放入剁碎的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火煨8分钟入味，用酱油淫荡，加盐、味精调味，出锅放入干锅。
牛肉枸杞粥
配料：极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。
制造方法：
1.先将白米饭洗净，放入锅中煮粥，用猛火煮至沸腾；
2.取出极乐牛鞭丁，葱花、香菜切小块，姜切丝，鸡蛋放入碗中搅拌均匀；
3.粥煮开后，转小火慢煮至粘稠，再将搅拌好的鸡蛋均匀撒在粥上；
4.将牛鞭和枸杞一起放入锅中，加入酱油、盐、味精、鸡精等调味品；
5.最后把葱花、香菜、姜放在一起，加一点香油，出锅即可。
教你怎么做牛鞭奶油。
要给男人进补，牛鞭是很多人都会选择的一样食物。但要补充精子，吃牛鞭也有效。以下是如何制作自己的牛鞭奶油。
食谱配料：
带睾丸的牛鞭比较好。
生产方法
1.将牛鞭洗净切块，然后用清水煮沸，以去除水中的腥气，然后小心翼翼地去除牛鞭的毛发和杂物，用筷子清理尿道内的“尿液”。
2.加入黄酒500~1000ml，白酒250ml，葱姜末。诀窍是加一勺红糖和半杯啤酒。3.不加水，放高压锅里，煮开，小火炖。
营养价值：
《本草纲目》记载：牛鞭主要用于治疗阳痿早泄，补肾壮阳，固本培元。宫中满汉全席，牛鞭被列为十二菜。牛鞭膏主要吃各个层次的蛋白质和水解物(蛋白胨和氨基酸)。自制牛鞭膏也可由中医开药，配以中药汤剂，每日50毫升左右，空腹服用。
注意事项：
牛鞭膏以公牛外生殖器为原料，具有温补肾阳的功效。如果遗精过于频繁、过多，就会出现头晕、腰酸、记忆力减退、大便稀薄等症状。如果自慰，或婚后性生活过多，也会出现乏力、怕冷、面色苍白、腰膝酸软、健忘或大便稀薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者，可温补肾阳，用牛鞭膏进补缓解症状。
然而，有些年轻男性虽然有早泄、遗精频繁的症状，但也伴有口干、咽干、便秘、阳痿、性欲频繁等症状。这种情况下，牛鞭膏不宜服用。一旦误服，会出现遗精加重，甚至烦躁、流鼻血等副作用。没有肾阳虚寒颤的年轻男性不宜服用牛鞭膏。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。