【简介】核桃仁含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪和多种维生素。核桃中的磷脂对胎儿脑神经有很好的促进作用。而且核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以防止孕妇在孕期患上心血管疾病。所以核桃对孕妇非常好，那么孕妇几个月开始补核桃呢？应该怎么补？有什么注意事项吗？
孕妇几个月前开始补核桃。
核桃营养丰富，每100g含蛋白质15-20g，脂肪60-70g，碳水化合物10g，还有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶，尤其是钙、铁、维生素B1、维生素B2等对脑神经细胞有益的成分含量较高。
因为核桃的营养价值，很多准妈妈在孕期都会或多或少的补充一点，但是很多准备妈妈不知道什么时候开始补充核桃。孕妇最好在三四个月的时候吃核桃，也就是从胎儿期的26周到出生后的2年，这是胎儿大脑和视网膜发育非常重要的阶段。
孕妇什么时候吃核桃最好？一天中的什么时候是吃饭的最佳时间？一般来说，最好在早餐和午餐之间，或者午餐和晚餐之间。可以选择做一些零食两餐直接吃，一天吃三五个零食。
孕妇什么时候吃核桃最好有个大概的了解。其实除了核桃之类的营养物质，孕妇朋友一定不要忘记吃叶酸，同时也可以选择一些营养片给宝宝增加营养。
补充核桃对孕妇的益处
很多女性朋友怀孕后都会开始补核桃。身边有些朋友常说：怀孕后多吃核桃。吃核桃有什么好处？让人忍不住安利！让我们一起来看看。
核桃营养丰富。每百克核桃含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克。还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测算，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶。核桃中钙、铁、维生素B1、维生素B2等对脑神经细胞有益的成分含量相当高。所以孕妇如果能坚持每天吃几个核桃，对身体的保养和胎儿的发育都有很大的好处。
孕妇如何吃核桃
孕妇除了直接吃核桃，还可以磨馒头拌红糖吃，或者煮粥或者做桃酥吃。下面介绍一些适合孕妇补充核桃的营养餐。希望妈妈和宝宝都能身体健康！
一、孕中期健脑食谱：炒核桃仁。
材料：核桃仁500克，植物油，盐，白糖，白芝麻，柠檬汁。
制造过程：
1.将核桃仁、糖、盐放入沸水中煮3分钟，然后将核桃仁沥干。
2.白芝麻洗净，沥干水分，入干锅翻炒。
3.将糖煮沸，加入柠檬汁和核桃仁，煮5分钟，将核桃仁沥干。
4.将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄。撒上白芝麻。
二、孕晚期食谱：核桃芝麻花生粥
材料：核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，大米200克，蜂蜜适量。
制造过程：
1.将核桃仁、芝麻、花生混合研磨成小颗粒备用。
2.将大米洗净，放入锅中，加入适量水，用小火煮至粥八成熟。
3.将磨碎的核桃仁、芝麻、花生放入锅中煮至熟透。最后加入蜂蜜，食用。
三、核桃桂圆炒鸡
核桃桂圆炒鸡具有补肾健脾、养心安神的作用。核桃仁补肾益智，龙眼肉乌鸡强心养神，是孕期的好食谱。
材料：核桃仁30克，龙眼肉20克，乌鸡100克，胡萝卜30克，生姜10克，蒜苗10克。
调料：花生油500克(实际用油30克)，盐6克，糖少许，料酒3克，湿玉米粉适量。
制造过程：
1.桂肉用温水浸泡，乌鸡切丁(料酒腌制)，胡萝卜去皮切丁，姜切丁，蒜洗净切丁。
2.在锅里加热油。油温50摄氏度时，放入核桃仁，浸泡至刚熟，捞起，放入乌鸡丁，倒出。
3.锅中留油，放入姜片、蒜苗、胡萝卜丁，炒至快熟，放入乌鸡丁，加盐、糖，放入核桃仁、龙眼肉，炒透，用湿生粉勾芡，翻炒几下，即可食用。
孕妇一天补几个核桃？
很多准妈妈在孕期会有意识的多吃核桃。有的孕妈妈每天吃10到20个核桃，有的甚至一口气吃半斤小核桃。但是一切都太过分了。孕妇尽量不要补核桃。那么，孕妇每天吃几个核桃最合适呢？让我们一起来看看。
问：孕妇一天补几个核桃？
答：孕妇每天补充3 ~ 5个核桃为宜。核桃的脂肪含量很高。吃多了会因为热量摄入过多而发胖，影响孕妇正常的血糖、血脂、血压。
孕妇补充核桃的注意事项
1.孕妇不宜多吃核桃。
核桃虽好，但吃多了也不够。因为100克核桃有2000卡路里，是100克大米的两倍。如果过量服用，可能导致孕妇超重，胎儿发育过度。所以，核桃虽然补脑，但是准妈妈也不要多吃。为了生个聪明的宝宝，很多准妈妈在孕期都会有意识的多吃核桃。有的孕妇每天吃10到20个核桃，有的一口气能吃半斤小核桃。这样妈妈很容易发胖，所以孕妇每天可以吃2到4个核桃或者3到5个山核桃。
2.孕妇要挑对时间补核桃。
孕妇应该在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间吃核桃，或者在做零食的时候放一些核桃，每天吃3到5个核桃，或者在做饭的时候减少用油量。如果你孕期腹泻，痰多咳嗽，或者你的体质是阴虚火旺，就暂时不要吃核桃。
选核桃的时候，要选丑的，不要选好的。外观越白越丰富，用双氧水“整容”的几率就越大。
3.如何选购优秀的核桃？
选的时候选有黑点的麻脸，不要选脸比较亮的那种。核桃仁越饱满越好，皱缩的核桃仁是次品。核桃仁衣服的颜色是黄白色，其次是暗黄色，其次是棕黄色，有暗褐色斑点的“虎皮核桃”质量不好。肉质白嫩，其次是油渍“菊花心”；所有的种子和仁都是油状的，粘稠的，黑褐色的，有刺鼻的气味。它们已经严重变质，不能食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。