【导读】宝宝半岁后，来自母亲的铁不够了。需要在日常饮食中多添加动物肝脏、牛肉、豆类等富含铁等营养的食物，即儿童补血食谱。但是这些食物怎么搭配，烹饪怎么才能发挥最好的作用，让宝宝容易消化？今天，妈妈。com推荐5款儿童补血食谱，给宝宝科学补血。
儿童补血食谱：猪肝瘦肉粥
给孩子添加辅食时，容易消化是关键。在儿童补血食谱中，粥比较适合，猪肝瘦肉粥是广东汉族小吃。粤菜一直以保持原有食物的营养和味道为优先，非常健康。
材料：大米50克，猪肝30克，瘦肉15克，大白菜30克，盐，姜，玉米面。制造过程：
1.将大米、小米洗干净；加入8倍左右的水，煮成大米粥。
2.猪肝猪肝用生粉洗净，血水浸泡，切丝或切片，瘦肉切片。两者都是用油、盐、姜、生粉等腌制而成。
3.大白菜洗净切碎备用。
4.粥好了，把瘦猪肝放进锅里，小火煮，瘦猪肝的甜味就出来了。
5.加入切碎的大白菜，搅拌均匀。最后加盐调味。
6.大白菜洗净切碎备用；
7.猪肝洗净切丝，用清水浸泡备用；
8.往锅里加水。煮开后加入瘦肉煮至熟，再加入大白菜和猪肝煮至熟。
9.加入粥，搅拌均匀。最后加盐调味。
猪肝和瘦肉富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。它们还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于婴儿的智力发育和身体发育。这种粥好吃又有营养，可以常吃。
儿童补血食谱：凉拌芝麻菠菜
菠菜富含叶酸，叶酸中含有大量的铁和微量元素。不仅补血，对头发也有很多好处。再加上一些其他的营养食物，比如芝麻，一份补肾补血的健康沙拉就新鲜出炉了。
食材：菠菜适量，熟白芝麻适量，香油适量，香醋适量，生抽适量，葱花适量。步骤：
1.菠菜洗净切段备用；(菠菜的根很有营养，不要扔掉。) 2.水烧开后，加入适量的盐，将菠菜焯几秒钟，颜色变绿后捞起，用冷水冲凉；3.将酱油和香油分别倒在菠菜上，然后拌入一些其他调料；4.将菠菜倒入盘中，撒上炒好的白芝麻。
烹饪技巧：
1.菠菜中含有草酸，圆叶含量特别高，吃后影响人体对钙的吸收。所以吃这种菠菜的时候，要先把菜水烧开，降低草酸的含量。
2.调料可以根据自己的口味调整。小儿宜简而轻，酌情增减材料。
3.麻油加热后浇在姜蒜上，可以有效减少麻辣刺激的味道。
4.小火炒白芝麻，密封玻璃缸保存，方便快捷。
5.凉拌最好现吃，不要放过夜。
这道凉拌色香味俱佳。经常吃对头发生长非常好。宝宝也可以当蔬菜吃，可以补脑补铁。鱼干的钙含量也很高。
儿童补血食谱：西红柿炖牛肉
牛肉是孩子补血补血的首选。牛肉是全世界人民爱吃的食物，享有“肉的骄傲”的美称。番茄炖牛肉是非常受欢迎的儿童补血食谱。味道鲜美，营养丰富。除了补血，还能补充丰富的蛋白质，也不怕宝宝因为脂肪摄入过多而发胖。加入西红柿可以提高牛肉中蛋白质的消化率，中和蛋白质，使整道菜酸甜可口。
下面介绍一下口味清淡，补铁补血的番茄炖牛肉：
材料：番茄300克，牛腩(腰窝)500克，香菜30克，葱15克，姜5克，植物油25克，料酒15克，盐3克，酱油5克。
1.西红柿去皮，切成滚刀块，用植物油炒熟。
2.洋葱切片，姜切片。
3.将牛肉切块，用开水焯一下。
4.把油加到勺子里，加热。放葱姜片去味。
5.煮料酒，炒牛肉。
6.加入1500克盐、酱油和高汤，用小火煮沸，用文火盖上盖子；7.牛肉煮熟后，加入西红柿，炖至变软。
8.加入味精，撒上香菜粉。
功效：番茄炖牛肉适合贫血、气短、虚弱、筋骨无力的人食用。它可以缓解疲劳，增加宝宝的食欲，减少腹胀和消化不良。另外，除了婴儿、妇女、肥胖者，也可以经常吃，因为这道菜也有减肥的作用。
儿童补血食谱：红枣花生锅
给孩子补血的食谱很多，有粥、肉、菜、汤。这里有一个红枣花生锅。红枣花生汤也是汉族传统名点。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁等矿物质等8种营养物质，能促进骨髓制造血小板的功能。红枣皮薄肉厚，甜度适中，营养丰富，是秋冬进补佳品。与花生、大枣同用，可增强健脑益智功效。特别适合疲劳的人，想提高记忆功能的人。
材料：干红枣50克，花生(无红衣)100克，红糖30 ~ 50克。步骤：
1.花生可以提前泡半个小时备用。
2.将红枣和花生洗净，红枣可以去皮留肉，方便宝宝食用。
3.将洗净的红枣肉和花生放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开。
4.半小时或更长时间后，煨至花生熟透。
5.先试试。花生软烂的时候，可以加入冰糖，小火炖一会儿。
煮好后，宝宝可以吃花生、枣肉、汤，每天一次。长期坚持可以达到补血益气，增强抵抗力的效果。
功效：可用于气血两虚，头晕目眩，食欲不振，各种失血性疾病等。
儿童补血食谱：八味补血粥
八味养血粥是将8种或8种以上补血的粗粮食物一起加入到一起炖成的粥。对于小儿血来说，不仅容易消化，而且味道鲜美，营养丰富。以下是八种血粥的制作方法：
材料：
糯米200克，薏米50克，红豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实20克，生山药30克，白扁豆15克。
练习步骤：
1.薏米、红豆、芡实、白扁豆分别洗净，取出控净水。
2.糯米洗净，用清水浸泡1小时，捞出控纯净水。
3.大枣和莲子分别洗净。
4.将生山药去皮，切成小块。
5.将薏米、赤小豆、芡实、白扁豆放入锅中，加少许水煮沸，加入糯米、大枣、莲子，煮10分钟左右，再加入山药，煮至粥熟。
功效：八味滋补周由解毒益气养胃健脾的糯米、清热燥湿的薏米仁、润肠通便调节血糖的赤小豆、强心安神补虚的莲子、治疗小儿体虚多尿的芡实米、滋补强消化敛汗的山药、治疗脾胃虚弱的白扁豆、 养血安神的红枣具有很好的补血功效，特别适合贫血儿童和孕妇每天早晚食用。 对另一些人来说，煮好的粥容易消化，老少皆宜，可以常喝。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。