【导读】锌素有“生命之花”之称，对人体的性发育、性功能和生殖细胞的生成有重要作用。虽然锌在我们体内的含量不高，但在绝大多数组织中都有极少量的锌，起着很大的作用：锌是体内几十种酶的主要成分；锌还与大脑发育和智力有关。据报道，聪明且学习好的青少年含锌量高于迟钝的青少年。锌还可以促进淋巴细胞的增殖和活性，有助于维持正常的上皮和粘膜组织，防止细菌和病毒入侵，促进伤口愈合，减少皮肤疾病如痤疮，并纠正味觉障碍。但锌在人体内既不能合成，也不能储存，只能靠外界水分补充。因此，补锌已成为人们日常保健的重要事项之一。
补锌的食物有哪些？
锌主要存在于海产品和动物内脏中。其他食物含锌量很少——水、主食、孩子爱吃的鸡蛋几乎不含锌，含锌的蔬菜水果也不多。瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。其中牡蛎含锌量最高。据测试，动物性食物含锌量普遍较高，每100克动物性食物中含锌量约为3-5毫克，而动物性蛋白质分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。蔬菜食物中锌含量较少。每100克植物性食物中含有约1毫克的锌。
有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。其在各种植物性食物中具有高锌含量。锌广泛存在于各种食物中，但动物性食物和植物性食物中锌的含量和吸收利用率有很大差异。动物性食物富含锌，吸收率高。根据基本报告，每公斤食物中的锌含量，如牡蛎和鲱鱼，在1000毫克以上，而肉、肝和蛋的锌含量在20-50毫克之间。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编制的《食物成分表》列出了我国部分食物的锌含量，其中大白菜、大豆、白萝卜锌含量在每公斤30毫克以上。锌在10-30毫克范围内的包括大米(糙米)、小麦、小麦粉、小米、玉米、玉米粉、高粱粉、扁豆、土豆、胡萝卜、紫萝卜、芜菁、南瓜和盒子。含锌量低于10毫克的干红薯。一般来说，贝类、红肉和动物内脏是锌的极好来源。干果、谷物胚芽、麦麸等也富含锌。一般来说，蔬菜食物含锌量低。奶酪、虾、燕麦、花生酱和花生都是很好的来源。
我们日常吃的食物含锌量较高，如牡蛎、胰腺、肝脏、血液、瘦肉、鸡蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。一般蔬菜、水果、谷物都含有锌，只要饮食安排得当，一般不会引起缺锌。
给宝宝补锌的食物有哪些？
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，所以补锌对宝宝来说非常重要。补锌最好最安全的方法就是通过饮食补锌，那么宝宝吃什么补锌呢？让我们看看。
锌的吸收很大程度上取决于铁、钙和磷的存在。为了预防缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。大米、玉米、白面、蔬菜、水果含量较低，不到5毫克。吃这些食物要注意补锌。
牡蛎和鲱鱼含锌量最高，每公斤食物含锌量超过100毫克，其次是肉、肝、蛋、蟹、花生、核桃、茶、杏仁和可可，含量在20-50毫克。小麦、鱼、胡萝卜和土豆含6-20毫克。宝宝可以通过吃这些东西来补充锌。母亲可以做更多这些事情。
此外，动物性食物的锌含量高于植物性食物，动物性蛋白质分解后产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一般在50%左右，而植物性食物中所含的植酸和纤维素能与锌结合形成不溶于水的化合物，从而阻碍人体对锌的吸收，吸收率只有20%左右。
孕妇补锌的食物有哪些？
锌是孕期重要的营养素之一，那么孕妇吃什么补锌呢？边肖向你解释孕妇补锌的食物有哪些。
1.孕妇最好用食补的方法补锌。含锌量高的食物有牡蛎、麦芽，其次是鱼、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。
2.孕妇也要多吃富含锌的食物，如白菜、鱼、海鲜、南瓜、茄子、豆类、坚果等。
3.在水果领域，苹果富含营养元素，不仅有锌等微量元素，还有脂类、碳水化合物、维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘海马的发育和胎儿的后天记忆。孕妇每天吃1-2个苹果就能满足锌的需求。
正常人血浆中锌的浓度为95 ~ 130微克/100毫升，每天需要10 ~ 15毫克锌。怀孕后，孕妇血浆中锌的含量有所下降，往往处于正常值的下限或临界状态，为了有利于分娩和母婴健康，更需要补充锌。怀孕期间，每天锌的需要量为25 ~ 30毫克。出于安全考虑，最好从富含锌的天然食物中摄取锌，如瘦肉、鱼、核桃、榛子、瓜子、葵花籽等。孕妇，尤其是临近分娩的孕妇，应该多吃这些食物。
男性补锌的食物有哪些？
适合男性补锌的食物有哪些？目前越来越多的男性存在精子质量下降的问题。男性专家表示，锌决定了精液的健康，男性适当补锌有助于提高精子活力和精子质量。那么，有哪些适合男性补锌的食物呢？
虽然锌在健康中起着极其重要的作用，但每天摄入超过50毫克的锌会增加血液中的胆固醇浓度，每天结合食物和补充剂摄入的锌最好在15-25毫克之间。如果担心食物中锌含量不足，每天只需补充10-15毫克的锌即可。
专家说，男性每天应该摄入15-20毫克的锌。锌的来源可能来自食物或锌补充剂。动物性食物，如肉、蛋、家禽、海鲜、牡蛎等。含有大量的锌，吸收率在30%-70%之间，明显优于谷类。在天然食物中，牡蛎含锌量最高，但牡蛎含胆固醇高，不宜天天吃。因此，最好选择锌、硒含量符合男性每日推荐量的锌制剂，帮助身体补充锌。恒健品牌是针对男性人群设计的，更适合男性需求。其锌含量为每片4mg，可实现微量高效补锌，满足人体每日补锌标准。即使男性长期服用，也不会出现补锌过量的问题。
小贴士：出汗会加速体内锌的流失。据测定，每天出汗可流失1.3毫克锌。因此，男性在补锌期间应避免过度运动。
补锌的效果
锌是人体不可缺少的微量元素。如果孩子缺锌，会影响生长发育和智力低下。如果孩子不缺锌，会让事情变得更糟。原因是什么？原来，人体中的微量元素都有一定的含量和比例，既不是必需的，也不是丰富的。
婴幼儿生长发育快，对锌的需求量比较大，但不是越多越好。含锌药物如果作为营养药物，如果孩子每天服用，会对身体有害。过量补锌会降低体内维生素C和铁的含量，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当儿童体内锌过多、钙过少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。经常给孩子服用含锌的药物，还会增加体内锌铜元素的比例，影响胆固醇的代谢，使血脂升高，促进动脉粥样硬化，为以后的心脑血管疾病埋下隐患。
此外，体内锌含量过高，可能导致癌症。可见，对锌要有正确的认识，孩子不缺锌，家长也要学会科学的育儿方法。首先是母乳喂养，因为母乳中有足够的锌供婴儿生长发育，所以从4个月开始要逐渐给孩子添加辅食，尤其是瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牡蛎、花生、核桃仁等含锌量高的食物。要根据具体情况教会孩子吃。要教会孩子从小养成不挑食、不偏食的好习惯，注意合理均衡的饮食结构，粗粮杂粮搭配，这样孩子一般不会缺锌。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。