【导读】当归煮鸡蛋是一种非常滋补的药膳。主料是当归和鸡蛋。具有补血益气的功效，适用于体质虚弱的女性。
当归煮鸡蛋是什么？
当归水煮蛋是一种滋补汤。它的主料是鸡蛋和当归，辅料是红枣，一起炖。当归煮鸡蛋有补气补血的功效，非常适合身体虚弱的人食用。对于女生来说，个人系统导致的气血不足是很常见的，各种症状如面色淡黄、头晕、心慌、闭经、月经不调等。很容易出现。所以当归煮鸡蛋是补血、活血、调经、止痛的良药。
当归素有“妇科圣药”之称，对女性血虚、面色萎黄、月经不调、经常头晕心悸等有很好的治疗作用。当归含有维生素B12，对治疗女性常见贫血非常有效。维生素E、硒等微量元素也有抗衰老作用。鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率在98%以上，营养价值非常高。当归煮鸡蛋，集两种材料之精华于一身，是补血补气的最佳圣品。
如何用当归煮鸡蛋
配料：当归、鸡蛋、水、红枣。
练习：
1.将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的冷水，加入少量盐搅拌。水烧开后，小火煮10分钟。加盐可以防止鸡蛋打碎时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固。
2.取出鸡蛋，浸泡在冷水中。去掉蛋壳。
3.用牙签或针在鸡蛋表面扎一些小洞(和当归一起煮，更容易渗透到鸡蛋里。
4.将当归、红枣放入锅中，加入3碗水，加入鸡蛋。
5.大火煮，小火炖，把汤煮到碗里。
提示：
1.煮鸡蛋的时候放一点盐，防止鸡蛋破了蛋清流出来。
2.煮熟后在鸡蛋上刺一些小洞，这样当归的汁液更容易渗透到鸡蛋里。
3.耐心做饭。从三碗水到一碗水，当归的精华就被熬出来了！
4.假期不要吃，不然量会很多。
5.当归的功效经过焙炒后已经融入汤里，不用再吃药渣了。
如何用当归煮鸡蛋
当归煮鸡蛋就是用当归煮鸡蛋。有补血补气的功效，对人体有很多好处。也很适合身体虚弱的女性。当归煮鸡蛋还能有效治疗贫血、痛经等症状。当归煮鸡蛋有很多种方法。以下是如何用当归煮鸡蛋：
当归煮鸡蛋的方法之一：
材料：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，桂圆20克。
当归煮鸡蛋：
1.将药材用清水洗净；
2.将药材和鸡蛋放入炖锅中，用大火炖；
3.大火烧开后，转小火炖40分钟。
4.最后20分钟放桂圆；
5.炖的过程中，鸡蛋煮熟后取出，去壳，一起炖；
6.吃的时候放一点红糖，这样味道会太苦。
当归煮鸡蛋的第二种方法：
成分：当归鸡蛋水
练习：
1.将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的冷水，加入少量盐搅拌，将水烧开，小火煮10分钟。加盐可以防止鸡蛋打碎时蛋清流出，盐可以凝固蛋白质；
2.将鸡蛋取出，用冷水浸泡，去掉蛋壳；
3.用牙签或针在鸡蛋表面扎一些小洞，和当归一起煮，更容易渗透到鸡蛋里；
4.将当归放入锅中，加入3碗水，加入鸡蛋；
5、大火烧开，小火煨，把汤煮到碗里。
提示：孕妇不宜吃当归煮鸡蛋，因为子宫收缩容易出现阴道出血，尤其是妊娠早期。
当归煮鸡蛋的功效
当归是一种多年生草本植物，经常入药，有很好的药用效果。鸡蛋性温，当归是极好的补血中药。那么，当归煮鸡蛋有什么功效和作用呢？
当归煮鸡蛋的功效与作用
1.当归性温，味甘，味辛。肝经、心经、脾经。当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。可用于头晕、心悸、月经不调、闭经、虚寒腹痛、肠燥便秘、血虚萎黄。据《本草纲目》记载：“当归为血族必备之药.真的是养血必备之品。”所以养血润肠，吃当归最有效。
2.鸡蛋富含胆固醇和营养。一个鸡蛋含有7克蛋白质。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收。利用率高达98%以上。鸡蛋中还含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，可以健脑，提高记忆力，促进肝细胞再生，所以鸡蛋的营养价值特别高。鸡蛋能补肺养血，滋阴润燥。可用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是非常优质的滋补食品。
对于女生来说，体制原因导致的气血两虚是很常见的，表现为面色淡黄、头晕、心慌、闭经、月经不调等症状。容易引起内分泌紊乱。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血瘀气滞型闭经。当归具有很好的补血活血、调经止痛的功效。经常被痛经困扰的女性朋友可以试试。
当归煮鸡蛋的营养价值
当归是中药的药食两用滋补品，那么它的营养价值高吗？当然，答案是肯定的。当归煮鸡蛋的营养价值很高。
当归煮鸡蛋的营养价值在于其营养成分。当归鸡蛋很滋补。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还有多种矿物质，是人体必需的营养物质。蛋白质也是一种超优质的蛋白质，对肝损伤有一定的修复作用，在蛋白质方面是其他食物无法比拟的。
鸡蛋中还含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，可以健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用。当归性温，味甘，味辛。肝经、心经、脾经。不仅具有补血活血、调经止痛的作用，还有通便的功效。常用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。当归的营养不仅滋养身体，而且对强身健体也有一定的作用。适当吃当归对身体很有好处。
提示：由于当归煮鸡蛋是具有活血补血功效的滋补品，建议孕妇和假期的女性不要吃当归煮鸡蛋！
当归煮鸡蛋什么时候吃？
说起当归煮鸡蛋，相信女生都不陌生。这是一种很好的补品。当归煮鸡蛋有活血益气的功效，特别适合一些气虚体弱的女性食用。食物供应的时间和数量都是有讲究的，所以你在吃当归煮鸡蛋的时候，有没有想过什么时候吃当归煮鸡蛋最好？如果你想知道答案，你应该仔细阅读。
众所周知，当归补气，红枣补血，这两个加起来，有的人就会虚损流鼻血。看到这里，你是不是有点害怕了？事实上，
一般来说，当归煮鸡蛋最好在冬天吃，冬天进补最好。早上不吃，晚饭后2小时吃，吃完半小时睡觉。女生要驻扎，要知道当归促进血液循环。所以姨妈来的时候，你暴饮暴食可能会引起经血过多，不想“血性”太夸张，所以经期不要吃当归煮鸡蛋。
谁不能吃当归煮鸡蛋？
哎哟，被痛苦的小妖精折磨真的很心痛。这时候不妨在月经前喝点当归煮鸡蛋，既能改善气血，又能预防痛经。众所周知，当归煮鸡蛋具有补血养生、调经补虚的功效。所以你知道当归煮鸡蛋不是想吃就能吃的吗？想知道哪些人不能吃当归煮鸡蛋，你要仔细阅读。
1、胃肠功能紊乱者慎用。
胃肠功能低下的人如果服药过多，会加重肠胃负担，使你的病情更加严重。
2.孕妇要喝酒吗？不不不！
如果孕妇吃了当归，很可能会刺激子宫，对胎儿的正常发育非常不利。
3.孩子要不要喝？不不不！
孩子的身体还没有发育成熟。一般来说，当归是大补，孩子往往会出现不补或性早熟的情况。
4.过度使用是不行的！
过量使用当归会导致嗜睡、发热、口干等不良反应。这些症状往往会随着时间的推移而逐渐缓解，使用得当一般不会出现上述副作用。
5.过敏反应。
少数人使用当归后会增加对阳光的敏感性，一旦受光照会引起皮肤炎症。因此，这类过敏患者应注意避免使用当归。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。