【导读】党参是一种珍贵的药材。党参对人体有很好的滋补作用。党参的吃法很多。可以根据自己的需求选择不同的吃法。但是党参的具体吃法是什么，它的功能和作用是什么，等等？这些大家族都不是很熟悉。下面我们来看看党参的神奇之处。
党参怎么吃
党参是最常见的煲汤方式。很多人喜欢用党参做食材煲汤，这样汤更有营养。但是党参要用什么做汤呢？想必大家对党参的吃法并不陌生。让我们一起来看看。
党参田鸡汁
材料：青蛙2只，党参3克，盐和味精各适量。
1.将田鸡洗净，去皮，剁碎，放入小炖锅内；
2.放入党参，加入约1碗开水，炖1小时左右；
3.吃之前去掉渣子，加入味精和盐。
当归红枣党参鸡汤
1.准备当归、党参、红枣、枸杞，将鸡洗净备用；
2.准备干净的砂锅，放入鸡肉、葱姜、料酒，加清水至最高水位；
2.大火烧开，撇去浮粉，放入当归、党参、红枣，加盖，小火炖1小时，放入枸杞，加盐调味，再煮3分钟。
提示：炖汤时，一次加足水，尽量不要中途加水；当归党参不要放太多。毕竟是鸡汤，不是药汤。药太重，鸡汤本身就不好吃。每天一小碗，建议不要暴食。
党参黄芪炖乳鸽
1.准备好鸽子和瘦肉，然后将所有食材放入炖锅，炖锅下加水，不要超过水位；
2.盖上盖子，按时间(慢炖或快炖)，早上炖三到四个小时，中午回来就喝。你往汤里放了多少水？炖好后，出多少汤。基本上有很多水。
党参的功效与作用
现在，党参的功效和作用越来越受到人们的关注。如果你想进一步了解它的功效和作用，那就来看看吧。
党参的作用
党参的主要功效是补气，这是众所周知的。疲倦无精打采的人最适合吃党参，肺气虚声音低、自觉气短、稍活动后有喘息的体弱者也适合。脾胃气虚、四肢无力、食欲不振、便溏的人也可以选择党参进行治疗。本方通常参与白术、茯苓、炙甘草的配伍，是益气健脾的名方四君子汤。但本方参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍制成补中益气汤，适用于肺气虚脾气虚者。
党参既能补气又能养血，是其一大特色。因此，气血两虚、气短心悸、倦怠乏力、面色苍白、头晕目眩、食欲不振、便溏、感冒等人群也可服用党参。
党参的作用
1.党参可通过静脉或腹腔注射降压醇及水提取物降低麻醉犬的血压。分析认为，党参是外周的，有一定的抗肾上腺素作用。
2.对血细胞的影响：口服或皮下注射党参的乙醇和水提取物，可使正常家兔红细胞和血红蛋白略有升高；脾脏摘除后，其作用明显减弱，推测其补血作用可能与脾脏有关。
3.对血糖的影响家兔腹部皮下注射党参提取物可升高血糖。但是，如果注射或通过胃给予发酵提取物，则没有影响，因此认为引起了血糖的升高
虽然党参是很好的汤料，也是很有价值的药材，但是你知道党参的副作用吗？可能大家对党参的了解只是停留在它珍贵的一面，却不知道党参也有副作用。是的，即使是党参这种珍贵的药材，也有副作用。
虽然党参的毒性很低，临床应用党参一般不会有不良反应，但还是要注意。党参是滋补品，正常服用基本没有副作用。但如果服用时间过长或使用过多，会伤害人体正气，造成燥邪。党参不宜贸然用于发热，与藜芦相反。不宜单剂服用过多过久，以免产生狂火。所以党参虽然是滋补品，但也要政府服用。如果你吃得太多，它会伤害你。
党参药效不如人参，但火气也不小。常用20~45克，但为了以防大方，也用过100克。单独泡10克，大枣中和最好。一般没有不良反应。如果剂量过大(每剂60g以上)，可引起心前区不适和心律失常，停药后可自行恢复。
孕期可以吃党参吗？
孕妇在怀孕的时候不能随便吃补品，因为补品大多都很热，对孕妇和胎儿的健康都是有害的。但是孕期可以吃党参吗？党参也是一种滋补品，但它是一种可以保胎的食物，孕妇可以吃。
但是孕妇吃党参要注意量的问题。党参不能吃太多。吃多了会导致子宫萎缩，所以生孩子的时候会比较困难，甚至需要剖腹产。所以孕妇吃党参要把握好分寸。而且需要注意的是，感冒的时候千万不要吃党参。
党参具有补中益气、生津止渴的作用，对孕妇和胎儿健康无影响。适当的吃没有错，还是有好处的。一般来说，党参这种营养价值很高的食物，孕妇在孕期可以适当食用，但对产妇身体的恢复最好。所以孕妇在坐月子的时候，要适当喝一些党参汤，有效的快速恢复身体，感冒的孕妇孕期不能喝党参汤。
党参吃多了会上火吗？
党参，大家都很熟悉的一种汤，特别适合煲汤。加入锅里的党参后，汤香浓郁，让人深深爱上。党参鸡汤有滋补作用。其实党参是一种滋补药材，但任何滋补药材都可能给人燥热的印象。那么你觉得党参吃多了会上火吗？
党参吃多了会上火。
党参具有补中益气、养血安神的作用。对于脾胃虚弱者，服用党参效果更佳。古人对党参有一个很好的总结：健脾不燥，润肺不寒，养胃不寒，养血不燥。滋补养血。但是党参毕竟是滋补品，长期食用还是有可能上火的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。