【导读】在寒冷的东北地区，有一种特产叫蚕蛹。蚕蛹营养丰富，现代很多人都喜欢吃。具体吃法有很多，蒸、炒、炖，看大家喜好。具体来说，说到蚕蛹含有多少营养成分，别看蚕蛹有多小，但它含有的营养成分很多。有人说，每个蚕蛹相当于三个卵。所以，吃蚕蛹好吃又健康。
大蚕蛹的实践
日常生活中一日三餐必不可少。大蚕蛹配一些蔬菜可以作为餐桌上的美味。这里有一道菜叫韭菜炒蚕蛹。
怎么做：首先准备好蚕蛹和韭菜，数量可以根据自己的需要确定。然后，将蚕蛹用清水洗净，韭菜洗净，切成小块备用。这时，锅里放点油。油热了，放葱姜，炸蚕蛹。当所有蚕蛹炒熟后，可以把韭菜放进去，再翻炒几下，等差不多熟了再加点盐和调料。
吃大蚕蛹的好处
众所周知，蚕蛹营养丰富。它不仅有食用价值，还有药用价值。经常食用可以起到降血脂、降血糖、降胆固醇的作用。还能促进脑力，提高记忆力，从而健脑益脑。
从药用价值来说，如果患有高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，吃蚕蛹还能起到缓解病情的作用。特别是对于爱美女性朋友来说，吃蚕蛹还有助于延缓衰老和减肥。
大蚕蛹变黑了还能吃吗？
并不是所有的蚕蛹都能安全食用，但有些蚕蛹一旦食用会对身体造成中毒和伤害。蚕蛹已经异位或者发臭了，这个不能吃。蚕蛹的颜色一看就已经变成了黑色或者粉色，这个也是不能吃的。即使在冰柜里放了一个多星期，或者大热天放了20多个小时，也不能吃。如果对海鲜等食物过敏，比如鱼虾，就不要吃蚕蛹。
哪里可以买到大蚕蛹？
蚕蛹含有如此多的营养，买一些来吃是很好的。一般有两个地方卖大蚕蛹。一个是养殖场，那里可能有蚕，可以去那里买。
另一个地方是超市。一些大型超市也出售蚕蛹。如果你没有时间去农场买，你可以去超市看看。也许你可以买下来。如果买回家后不能一次吃完，尽量放在冷冻室冷冻，这样可以保存更长时间，想吃就吃。
蚕蛹入药的方法
大蚕蛹有一定的药用价值。如果患有糖尿病或者尿频，可以用10个左右的化蛹蚕茧，放在水里煎一下再服用。若患四肢麻木、风湿、筋骨疼痛或神经痛，可将晚蚕90g炒熟，炒熟后放入干净布袋中，再用黄酒500g浸泡。大概过了7 ~ 10天，打开后就可以喝了，但是一天要喝两次。如有皮肤瘙痒、荨麻疹等症，可取僵蚕6克、荆芥6克、蝉蜕3克，水煎一片后服用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。