【简介】人参五味子酒是一种常见的酒。它是用人参和五味子酿造的滋补酒。人参五味子酒具有补气养血、生津润肺、活血化瘀、益气止咳化痰等功效。是一种方法简单，功效大的好酒。
人参五味子酒的实践
大家都知道人参五味子酒就是把人参和五味子泡在白酒里。人参五味子酒具有益气、强心、滋阴的功效。可用于治疗体虚乏力、神疲乏力、心悸气短、汗出多汗、四肢乏力、头晕目眩、心悸健忘、失眠、面色苍白、舌淡白、脉弱。人参五味子酒的方法看似简单。好像只有五味子和人参泡在白酒里。那么，人参五味子酒的配方比例是多少呢？人参五味子酒的制作步骤有哪些？人参五味子酒的用法和用量是什么？现在，让我们一起来学习吧！
制作人参五味子酒需要的配料有：晒干的人参45克，人参10克(每支7-10克)，五味子200克，白酒适量。
人参五味子酒的制作方法是：将五味子粉碎，生晒参切片，混合均匀，按浸渗法用白酒浸泡72小时，以每分钟3-5毫升的速度渗油，用白酒调渗油至4500毫升，分装10瓶，每瓶放1支鲜人参(先洗干净)，封口，浸泡，备用。
人参五味子酒的用法用量为：口服。每次服用20-30毫升，每日两次。
人参五味子酒的功效
人参五味子酒是由人参和五味子这两种具有不同功效的滋补中药材，混合入酒中酿制而成。白酒本身可以疏通血管，御寒。再加上补脾肺、滋肾的人参、五味子，可谓强身健体的滋补佳品。接下来我们就来看看人参五味子酒的具体功效吧！
1.人参具有补气复脉、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。人参可用于治疗疲劳、乏力、食欲不振、疲倦、恶心、呕吐、排便困难、咳嗽和呼吸困难、自汗、心悸、健忘、头晕、头痛、阳痿、尿频、口渴、妇女崩漏、儿童慢性休克和长期虚弱，以及所有气血津液不足的症状。
2.五味子具有敛肺滋肾、生津止汗、涩精的功效。可治肺虚、气喘咳嗽、口干口渴、自汗盗汗、疲劳消瘦、梦遗遗精、久泻痢疾。
3.人参五味子酒由人参和五味子酿制而成，具有益气养血、生津润肺、活血化瘀、补气、止咳化痰等功效。
人参五味子酒的筛选
人参五味子酒的主要成分是人参和五味子。人参大概比五味子更为人熟知，两者都是生命。
两种常用中草药。但是，你了解人参和五味子的选择方法吗？今天，让我们一起来学习如何选择它们吧！
人参的购买：
1.不要选择引流严重、结实、虚假的人参产品。这种现象无论是红参还是晒参都有两种可能：一是人参年限短；二是加工过程中管理不当导致退浆、起皱、缩水。这类产品不仅营养价值大大降低，而且在潮湿的环境中容易吸潮，变软发霉。
2.不要选择根裂、断根小、外观暗淡的人参。根裂和肚裂导致浆液溢出和养分流失；有外生的，也有内生的，在潮湿的环境下容易吸潮变软，不利于保存。对于红参来说，营养价值取决于人参根的形状和颜色。所以选购时一定要选择根部大、形状完整、有光泽的产品。
3.注意产品完整的包装方式和标签。密封或真空包装的产品可以防止虫蛀、发霉和变质，因为它们与外界有良好的隔离。一般来说，正规企业的产品标签都比较齐全，可以放心购买；
4.选择较大企业的产品。由于一定规模的企业对材料质量控制严格，生产工艺和设备先进，企业管理水平高，产品质量有保证。
如何挑选五味子：
一级标准是：干贷。不规则的球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，厚而软，内有2粒肾形种子。果肉尝起来很酸。籽香，味微苦。二等标准是：干货。不规则的球形或椭圆形。表面暗红色、暗红色或浅红色，皱缩，肉质较薄，内部有1-2个开口的肾形种子。果肉尝起来很酸。瓜子香，车味微。
人参五味子酒的副作用
酒是一种饮料，很多人喝久了会上瘾。虽然酒能活血御寒，但人参五味子酒有很大的滋补作用，能益气血、生津润肺、活血化瘀、益气止咳化痰等。但是酗酒还是有很多副作用的。那么，人参五味子酒主要有哪些副作用呢？
首先，酒的主要成分是酒精。酒精摄入胃肠道后很快被吸收，其中90%会在体内氧化释放热量。据测定，1克酒精可产生约7卡热量。因为酒精释放的热量更快，其他食物被消化等活动，那么就产生了热量。这个过程比酒精转化为热量要慢得多，因为食物的热量要转化为脂肪储存在体内，所以人如果嗜洒成性，自然很快就会发胖。
其次，除了酒精，酒精中还有大量的糖分等营养物质，包括糖。这些糖产生的热量不可小觑。例如，一瓶啤酒可以产生500卡路里的热量，这几乎等于每个健康人一天所消耗热量的三分之一。同时，酒会可以促进胃液的分泌，从而增强人的食欲，增加热量的摄入，引起肥胖。
人参五味子酒的禁忌
酒对酗酒者来说是个好东西。从这个成语可以看出，酒对嗜酒者的诱惑有多大。但不是每个人都能喝酒。虽然人参好，五味子价值高，但人参五味子酒还是禁忌。那么，人参五味子酒有哪些禁忌呢？
避免酒后感冒。人在饮酒时，由于酒精的刺激，体表血管扩张，血流加快，皮肤发红，体温卷缩，体温调节功能失调，酒后着凉容易引发疾病。比如酒后出门容易着凉冻伤，酒后用冷水洗脸容易生疖子；酒后在电风扇下吹凉容易偏头痛；酒后卧风，容易得各种风病；酒后露天睡觉容易麻木和脚气。
第二，避免酒后喷洒农药。这个话题应该引起农民朋友的注意。因为人喝酒，酒精进入血液。刺激体温调节中枢，促进皮肤和粘膜血管扩张，同时增加血流量和通透性。此时，如果皮肤被药物污染，或者空气中分散的农药被吸入呼吸道粘膜，就会加速或更多地通过皮肤和粘膜进入体内，导致中毒或加重中毒程度。如果酒精进入人体后的生理变化与农药中毒的反应一致，两者就会产生协同作用，使中毒程度加深，甚至危及生命。所以，酒后不要马上喷农药。同理，城市居民也不宜在饮用后立即在室内喷洒“灭害灵”等杀虫剂，以免引起不良反应。
避免酒后洗澡。酒后洗澡，体内储存的葡萄糖消耗加快。容易血糖下降，体温急剧下降，酒精会阻碍肝脏葡萄糖储存的恢复，容易使人休克，所以酒后不要马上洗澡，以防发生意外。另据报道，酒后立即洗澡容易引起眼疾，甚至会使血压升高。
另外，人参五味子酒的剂量也要控制。古代医家已明确指出：“补虚失实，宜少取而效缓。”五味子酒要根据自己对酒的耐受力服用，一般每次15 ~ 30 ml，早晚各喝一次或一日三次为宜。
同时需要注意的是，很多人误以为酒是陈酿的香味，人参五味子酒要泡的时间越长越好。事实并非如此。喝人参五味子酒要注意陈酿，适当存放。一般最好存放4 ~ 5年的优质葡萄酒。如果连续存放，酒精含量会降低，酒味会变淡，香气会消失，滋补效果也会受到影响。如果有很多沉淀物或者已经变质，就不要再喝了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。