【导读】石斛西洋参炖乌鸡汤很甜，方法很简单。在家就能轻松享受健康美味的温润汤。不仅好吃，而且这个汤的营养效果非常好。金钗石斛人参炖乌鸡，有解毒津液、健脾和胃、润肺护肝的功效，也非常适合“熬夜”、烟酒喝多的人和体虚的人。
金钗石斛人参炖乌鸡
西洋参能清热解毒。石斛有滋阴清热、保肝明目的功效。二者合用，可滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。做法也很简单。让我们一起学习。
主料：乌鸡500克，石斛10克，西洋参10克。
辅料：油、盐、桂圆、红枣。
首先把三颗红枣对半切开，去掉枣核，这样去掉枣核后它就不会上火了。将石斛、西洋参、桂圆用水冲洗干净。乌鸡洗净后，用开水冲洗干净。
然后，在炖锅里放入适量的凉开水，把所有的食材都放进去。电饭锅里放上水，然后把小锅放进去炖2个小时左右。
最后2小时后，石斛西洋参炖鸡汤就可以调成合适的口味了。
金钗石斛人参炖鸡，味道香甜可口，营养丰富。
金钗石斛人参炖乌鸡的功效
现代人生活节奏快，吃喝玩乐社交熬夜都是家常便饭。但饮酒过量、熬夜容易导致阴虚火旺、津液不足、忌妒口干。而汤的润燥对这些症状的改善是非常好的。金钗石斛人参乌鸡汤就是这样的好汤，有解毒津液、健脾和胃、润肺护肝的功效，也非常适合烟酒喝多的人和体虚的人喝。
石斛能益胃生津，滋阴清热；还能增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、营养皮肤、抗衰老。人参能促进血清蛋白和器官蛋白的合成，提高免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。具有清热解毒功效的西洋参和滋阴清热护肝明目的石斛炖乌鸡，可以起到滋阴润肺、清热生津、解酒护肝、健脾胃的作用。
金钗石斛人参炖鸡的加热
金钗石斛人参炖乌鸡具有生津解毒、健脾和胃、润肺护肝的功效，也非常适合体虚、易怒、咽痛、失声、食欲不振、倦怠乏力、烟酒过度、体虚者食用。也很简单。将所有材料一起炖2个小时，你就可以轻松享受健康美味的食物。
金钗石斛人参炖乌鸡很有效果，但是女性朋友，尤其是爱美或者正在减肥的女性朋友，会有疑惑。金钗石斛人参炖乌鸡热量高吗？饮酒过量会导致肥胖吗？事实上，用石斛和西洋参炖乌鸡的热量是35大卡(100g)，这种温汤分量轻，热量低，所以在制作时去除乌鸡明显的脂肪和油脂，不会对身体造成影响。
金钗石斛人参炖鸡配料的选择
金钗石斛人参炖乌鸡汤，清甜、营养、美味，这种汤的食材选择也很重要。有一些聪明的方法可以选择。让我们来看看。
在挑选石斛时，一定要记住，优质的段多为圆柱形或圆柱状，表面金黄色、黄绿色或棕黄色，有光泽，有较深的纵向沟纹或棱纹，部分可见棕褐色节。切面黄白色至黄褐色，多数散在腱点；S
最好的西洋参是进口的，进口的西洋参颜色白，横纹细，重量轻，粉状少。断面比较扁平，略呈胶状，菊花质地细腻，气香浓郁，微甜微苦，口感清爽，入口绵长。
不宜用金钗石斛人参炖乌鸡的人
金钗石斛人参炖乌鸡是一种营养丰富，保湿效果好的汤，特别适合熬夜的人。不过，喝金钗石斛人参炖乌鸡的时候，也要注意它的禁忌人群。
石斛、西洋参、乌鸡食用广泛，一般都可以服用。石斛西洋参炖乌鸡适用于肺阴不足所致的咳喘，胃燥津伤所致的咽干口渴，或空虚刺激，咽痛，食欲不振，倦怠乏力，烟酒过度。
但发热初期不伤阴者、温湿不燥者、脾胃虚寒者要注意。乌鸡营养丰富，但多食可生津化痰，助火、清热、祛风。因此，肥胖和患有严重皮肤病的人应少吃或避免吃，患有严重外感的人不应吃，也应避免辛辣、油腻、烟酒等。喝石斛人参炖乌骨鸡也要注意不要喝茶，不要吃萝卜，以免效果冲突。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。