【导读】石斛是一种名贵的中药材品种，在我国分布广泛，尤其是铁皮石斛，已有2000多年的悠久历史，能有效治疗多种疾病。这么高药用价值的野生石斛价格如何？下面简单介绍一下野生石斛的价格。
野生石斛价格
俗话说“北有人参，南有石斛”，这句民间谚语形象地说明了石斛极高的药用价值。作为国家重点保护的中药材品种，野生石斛深受市场欢迎，需求量与日俱增。因此，野生石斛的价格日益上涨。
石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤的作用。在石斛的功效被广泛了解之前，野生石斛的价格只有每斤100元左右。然而，近年来，随着市场需求的急剧增加，野生石斛资源濒临枯竭，严重供不应求。野生石斛的市场价格已经飙升到每斤1000多元，甚至上万元。
目前市场上销售的石斛品种多为人工种植，但其价格仍不低于野生石斛，最低每斤300元左右。可以说石斛的价格还是很高的。
野生石斛怎么吃
野生石斛不仅药用价值高，还可以多种方式食用。不仅好吃，而且营养健康。下面就一一介绍野生石斛的吃法。
在所有的吃法中，泡服野生石斛是最好的方法。喝起来方便，效果显著。另外，新鲜的石斛也可以直接食用。将新鲜的石斛清洗干净，放在嘴里细细咀嚼。吃起来香甜微黏，清新爽口，咬下的残渣可以吞咽，不浪费。
石斛也可以用来煲汤。将石斛洗净，切碎或捣碎，放入锅中，加水小火煨半小时左右，再加入一些西洋参，再煮半小时。汤可以喝，残渣可以吃。
也可以用石斛泡茶，洗净，切成薄片，用开水冲泡，饮用。可适当加入蜂蜜、枸杞或冰糖，反复冲泡。当然，它的渣滓也是可以食用的。
最后，野生石斛还可以用来做菜。也要洗净，剁碎或打散，然后用文火和鸡鸭等材料一起炖，炖好后带渣吃。也可以加入其他配料，如粥、汤或汤。
野生石斛的功效
随着人们越来越重视日常保健，石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，中国用石斛入药治疗各种疾病的历史非常悠久。野生石斛有哪些功效？
首先，野生石斛富含多糖，能增强人体免疫力，补肾益精，养胃阴气，具有滋阴补血的作用。
其次，石斛对幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服野生石斛煎剂可促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化。
此外，野生石斛具有良好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还可用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，提高生活质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，野生石斛能有效增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此，可用于糖尿病患者的辅助治疗。
如何挑选野生石斛
石斛属植物种类繁多，如铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、束花石斛等。如何在这么多分类中选出最好的？下面就为你介绍如何挑选野生石斛。
在野生石斛的众多分类中，质量最好的是茎红脚软的铁皮石斛，尤其是云南文山的铁皮石斛。购买时，一定要仔细区分铁皮石斛和铁皮石斛。最好的辨别方法是看新鲜的铁皮石斛条。铁皮石斛的节很长，有的甚至长达60-70厘米，茎很细。铁皮石斛最长的只有30多厘米，大部分不到20厘米，茎粗节短。
市场上也有一些野生石斛植物出售，如铁皮石斛、束花石斛等，只能凉血利尿，不能滋补身体。
此外，新鲜野生石斛长短均匀，皮色铁绿色，切后粘性强，煎煮后无色，味淡无残留。
野生石斛与人工石斛的区别
随着市场需求的增加和野生资源再生能力的缺乏，野生石斛产量锐减，于是市场上出现了大量人工种植的石斛，一时真假难辨。野生石斛和人工石斛有什么区别？
实际上，人工栽培的石斛和野生石斛在外观上几乎一模一样，肉眼很难分辨哪个是野生的，哪个是人工栽培的。当然，判断两者有没有区别，并不是简单的根据外貌和长相。
区分野生石斛和人工石斛的关键在于以下几个方面：
首先要考察石斛本身生长所需要的环境条件，比如气候、水、土壤等。一般来说，野生石斛生长在海拔1000-3000米的深山老林中，在人迹罕至的悬崖峭壁的缝隙中或树上。而人工环境栽培的石斛失去了独特的自然环境，导致一定的退化和变异。
第二，要从铁皮石斛的内在成分和功效上检测。野生石斛是一种珍贵的中药材，其药用功效在很多药典中都有记载。人工石斛是否具有野生铁皮石斛的功能，需要科学的方法进行检测和鉴定。
第三，要从生长周期和有机认证标准来判断。一般石斛的生长周期是3年。周期越长，有效成分越高，药效越接近野生石斛。有机认证表明，在其生长过程中，不使用任何农药、化肥、任何污染和有害物质，纯天然绿色。这样，它的安全性和产品的高质量和可靠性得到保证。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。