【简介】野山参，即生长在野外的人参。人参可分为三类：野山参、林下参、动参。纯野山参一般生活在海拔3000米以上的深山老林中，独自面对生态圈的考验。经过无数个日日夜夜，野山参终于长大了，功效高，价值高。现在很多人会买野山参，可以用来炖汤，泡酒泡水等。延长寿命。但是有些人即使有野山参也不想吃，还是趁早吃比较好，因为野山参也是有保质期的，可以一起吃两年。
野山参的保质期
野山参有保质期吗？不懂人参的人可能会问这样的问题。野山参有保质期。事实上，产品的包装通常会显示生产日期和保质期。如果野山参没有标注这个标志，建议不要购买。既然野山参有保质期，能保存多久？在非正规药店买人参，可能会被工作人员忽悠。野山参的保质期很长，可以保存5年。如果未开封的人参甚至可以保存10年，这一切都是骗局。
野山参的保质期只有2年。
其实草本植物不到2年，木本植物不到4年。如果储存条件非常好，最好不要超过5年。不建议超过这个年龄继续吃药。人参是草本植物，所以只能保存两年。如果是加工过的人参，保质期更短。储存不当也会使野山参变质。
野山参需要通风保存。
温度和湿度对人参的保存有重要影响。人参必须储存在干燥和低温的环境中。人参含糖多，容易发霉。它需要储存在干燥的地方，以防止潮湿，昆虫和霉菌。有的人可以直接存放在通风处，也是可以的。人参也可以密封保存在冰箱里。
野山参的价格
野山参是人参的一种。纯野山参生活在深山老林中，与生俱来。这种远离世界的植物具有抗氧化、抗疲劳、抗缺氧、改善贫血、增强免疫力、降血糖等功效。最重要的是可以抗氧化，女性多吃可以美容。天然野山参自然产量低，所以每一颗野山参都是有价值的。而纯野山参只有通过拍卖才能买到，其价格一般在每克万元以上。百年以上的纯野山参价格高达2万元，买一整根要近45万元。
其实人参可以分为三类，分别是纯野山参、林籽参和山参。林下种子跟纯野山参有一拼，是用纯野山参种子播种，然后生长在深山老林里，效果和纯野山参差不多。不过山参相对便宜。是人工培育，然后搬到山林里继续生长。体积大，功效一般，价格低。林下种子每克几百到几千元，动参每克几到几十元。
哪里有利益，哪里就有欺骗，人参市场比较混乱。如果不是专业人士和非专业人士，很难分辨真假人参。所以最好在正规药店买人参，要看鉴定证书和生产日期。
野山参的功效
野山参，九仙草之一，位于霍山石斛和雪莲之后。与其他仙草一起，具有抗衰老、美容养颜的功效。虽然野山参没有霍山石斛珍贵，生活环境也没有霍山石斛恶劣，但是霍山石斛生活在悬崖峭壁上，野山参一般生在海拔3000米以上的森林里。两者都是自然孕育的，吸收了天气，太阳，月亮的精华，效果都很强。
野山参具有抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力、降血糖等功效。适用于糖尿病患者，可降低血糖而不升高血脂。老年人平时可以泡野山参喝，可以强身健体，抗衰老，强身健体。乾隆皇帝喜欢天天吃人参，所以89岁去世，长命百岁。野山参还是有一定的抗衰老作用的。
很多人都知道野山参有补血的功效。吃野山参可以促进血红蛋白的合成，有补血的作用。女性朋友可以使皮肤红润，美化皮肤。对于男人来说，野山参也是很棒的存在。野山参能补肾助阳。肾功能不好的男性可以多吃野山参。
如果你经常感到疲劳或生病，吃野山参可以改善这些问题。野山参还可以调节中枢神经，安神益智，睡眠不好的人也可以多吃人参。
野山参怎么吃
野山参补品怎么吃也是大学问。吃野山参，先从人参须开始，让身体慢慢适应，不能操之过急。一下子进补过多，会让身体不舒服。吃完人参须，再吃干树枝，顺序是从下到上，三段炖，最后吃上面的老根。吃完一根人参一般需要10-12天左右。野山参可以炖汤，泡水，泡酒。但是如果你的体质不适合吃野山参，那就只能羡慕别人的那份了，或者先用中药调理身体再补野山参。
炖
野山参可以用来炖汤。炖汤时注意将人参放入有盖的碗中，通过水在外面慢慢炖。炖人参不能让它出来。汤里可以加入莲子或茯苓。一次不能喝太多。如果你不弥补，你会伤害你自己。
气泡水
将人参切片放入杯中，然后加入热水冲泡10-20分钟后饮用。平时感觉疲劳或年老体弱，可以多泡些人参水喝，但每天人参用量不要超过3克。
气泡酒
人参要用高纯度的白酒浸泡，也就是纯粮白酒，50度左右。将一整根人参或切碎的人参放入瓶中，浸泡两周再饮用。如果一定要加一些材料，可以加灵芝、枸杞。
野山参怎么辨别真假？
野山参有强大的滋补作用，非常吸引人去尝试。但是，想要买到野山参并不容易。市面上很多假的野山参，虽然知道有假货，但是不知道怎么分辨真的人参。不，没关系。现在开始学习如何辨别人参的真伪。业内人士表示，好的野山参通常需要外形清晰、芦长、皮密、纹路细。其实买真人参需要看“五形六体”。
五形是指人参的须、苇、皮、粒、身。
胡子：山参一般是长胡子，老而韧，清而疏而长，上面有小米粒的小疙瘩。
芦苇：野山参芦苇比较长，一般分为二段式芦苇、三段式芦苇、线状芦苇和雁颈式芦苇(根茎细长略弯，如雁颈式)。
皮：野山参一般是老皮，黄褐色，质地致密有光泽。
条纹：野山参通常在毛状根上端的肩头部有细而深的螺旋状横条纹。
方面：指参数的主根部分。
六体是指主根的灵、傻、老、嫩、横、顺。
凌：主根精致，外形美观，体腿明显可分，两腿多，分叉角大。按形状可分为“菱角体”和“疙瘩体”。
笨：主根直，姿势笨拙不好看。
老：主根树皮老，黄棕色，横纹细而结实。
嫩：皮肤嫩白，横纹粗糙。
横向：主根粗短，两腿向侧面延伸。
顺：主根合理直。
应避免食用野山参的人
野山参并不适合所有人，尤其是感冒发烧的人。一般生病的人不适合吃野山参。野山参是滋补强壮的药，但有些人虚损不能补，有些人肝火亢盛不能补，有些特殊人群吃了人参补反而会引起不良反应。哪些人不适合吃，哪些人很适合吃？吃野山参要注意什么？看下面找到答案。
适合食用人群
抵抗力低、身体虚弱、有糖尿病的人适合食用。其中，糖尿病人吃人参还能起到降血糖的作用。糖尿病人可以用人参炖鸡。每天吃太多，不仅降血糖还会升血脂。
不合适的人群
婴儿、儿童、青少年和孕妇等。给新生儿喝人参汤，会引起高热、惊厥、抽搐，甚至死亡。年轻人吃了会导致性早熟。以及孕妇的哺乳期。
肝气旺盛的人不适合；急性感染患者不适合吃人参，如感冒、细菌感染引起的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等。气“湿”的人不适合人参进补。湿气的特点是舌苔厚腻，容易胀气，排便不尽等。有些人又冷又湿。经常喝酒的人不适合吃人参。
食用野山参的注意事项
每天服用人参不能超过3克。过量补充可能会导致易怒、抑郁、失眠和血压升高等问题，俗称人参滥用综合征。人参不宜与五灵脂、萝卜、浓茶等同食。人参和萝卜一起吃，会降低人参的药效。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。