【导读】丹参是一种草本植物，它的植株非常可爱，花呈紫色和白色，丹参可以结果。很多人对丹参的认识可能是从汤开始的。丹参是很好的汤，鸡汤，炖老母鸡或者乌鸡，很滋补，非常适合老年人喝。似乎所有的药材都有共性，都可以用来泡水喝。丹参也不例外。丹参切碎或粉碎后，与山楂、桂圆等一起泡水。前面喝茶也不错，可以活血化瘀，对糖尿病有很好的治疗作用。来看看丹参是怎么吃营养的。
丹参的食用方法
丹参的吃法有两种：炖汤和泡水。其实丹参也可以外敷或者做成面膜。虽然没有人参滋补，但丹参也有自己独特的功效。吃丹参可以预防心脑血管疾病。对于老年人来说，丹参是一个很大的存在。吃丹参不会升高血脂或血糖。真的是“体贴”的良药。下面介绍一下丹参乌鸡汤和丹参山楂茶的做法。有空的时候请给亲爱的父母做一碗美味健康的丹参乌鸡汤。
丹参田七乌鸡汤
原料：丹参、乌鸡、三七、红枣。
练习：
1.丹参洗净浸泡；三七洗净，切成薄片。
2.乌鸡洗净，切块；红枣洗净去核。
3.将乌鸡、三七、丹参、红枣放入锅中，加入适量清水。
4.大火烧开后，转小火焖2小时。
丹参山楂茶
配料：丹参、山楂、桂圆、当归、侧柏叶各5克。
做法：将颗粒较大的药材切碎，全部切碎。将所有药材放入杯中，用800毫升热水浸泡，20分钟后饮用。
丹参的价格
丹参是中药，其根可入药。一般家庭会用它做汤，熬成老母鸡汤，或者和田七、乌鸡一起煮，可以活血化瘀。丹参很容易买到，超市或者药店都有卖，价格也不高。与其“隔壁兄弟”人参相比，丹参的价格真的很低。一般8-9元能买一斤丹参。
丹参的价格会有变化，当然就是小幅涨跌。如果不是做药材生意或者批发丹参，8-9块一斤的丹参也是便宜的，用来煲汤的话可以煮好几次。由于丹参产量增加，今年价格相对较低，一般在每斤8.6-9.2元之间，条形较好的在每斤9.4-9.8元之间。和2009年相比，丹参每斤只要2元，而且丹参的价格也在不断变化。
中药材价格变化的原因主要有两个：幕后资本的操纵和中药材产量的变化。药材产量减少，价格自然上涨。
丹参的功效与作用
丹参是老年人的福利品。由于它的心脏保护作用，丹参人参心茶的广告可以在电视上看到。丹参对预防心脑血管疾病有很好的效果。丹参可治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病，也适用于糖尿病患者。中医认为丹参具有活血调经、化瘀止痛、养心除烦的功效。
活血化瘀。血瘀会引起各种身体问题，如痛经、月经不调，甚至更严重的疾病，如冠心病、动脉硬化、中风等。吃丹参对血瘀引起的各种问题都有很好的治疗作用。
活血养血。冬天来了，很多人会手脚冰凉，即使肥胖，但手脚还是冰凉，可能是b不足
预防心脑血管疾病。人参对心脑血管疾病、高血压、高血脂、动脉硬化有很好的疗效，对糖尿病也有很好的疗效。
丹参可以长期吃吗？
丹参可以用来煮汤，尤其是在现在这样寒冷的季节。喝点汤暖暖胃也是极好的。可以在草药店里买些丹参，和老母鸡或者乌鸡一起炖。每次来月经，疼痛或月经不调的女性特别适合喝丹参老母鸡汤。当然，除了煲汤，很多老年人更喜欢泡茶。每天用5克丹参水当茶喝，可以保护心脏，预防心脑血管疾病。但是丹参长期服用真的对身体好吗，会有副作用吗？其实很多药材长期饮用会对身体造成一定的负担。
长期食用丹参可能导致低钾血症。丹参会消耗体内的钾，导致一系列缺钾疾病。丹参虽然没有副作用，但是长期吃也不好。建议过一段时间再吃。吃完丹参后，记得吃一些含钾的食物，如香蕉、大豆、花生、土豆、蘑菇等。
丹参可以去除黑眼圈吗？
关注丹参或者经常浏览新闻的人可能会发现，丹参有一定的美容作用。别少看这种丹参，一般只用来炖汤或者泡水喝。既能预防心脑血管疾病，又能去除黑眼圈，是女性朋友的福音。黑眼圈是许多女性感到不安的一点。护肤品，辅食，涂蛋，用冷勺子贴眼皮，其实对有些女性没用。那么丹参能去除黑眼圈是真的吗？原理是什么？
为什么会有黑眼圈？
其实黑眼圈是因为微循环障碍，导致眼睑出现黑色素。有些人可以自嘲甚至休息不好，但主要原因是血液循环受阻。
丹参祛黑眼圈的原理是什么？
中医认为“一味以丹参为血源，同为四物”。很多人都听说过四物汤，是妇科补血的名方。丹参之所以比得上四物汤，是因为它能祛瘀，从而达到补血的效果。瘀血溶解后，微循环自然畅通。阻塞的血液循环解决了，自然黑眼圈也能去除了。
应该避免丹参的人
丹参虽然副作用小，但也不要长期吃，否则可能会导致低钾血症。除了长期食用，有些人也不能吃丹参。丹参对心脑血管疾病有很好的预防作用。对老年人有好处，适合吃丹参泡水或炖汤。丹参还能保护心脏，活血化瘀，调经止痛等。非常适合因淤血堆积导致痛经或月经不调的女性，也适合冬天手脚冰凉的人食用丹参。
丹参对高血压、高血脂、动脉硬化等有很好的治疗作用。除了住院治疗，患有这些疾病的人平时也可以用丹参泡水，糖尿病人吃丹参也能收到很好的效果。所以十个人不适合吃丹参？
不建议儿童和孕妇食用。活血化瘀对于孕妇来说并不是一件愉快的事情，因为吃丹参可能会导致流产。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。