【导读】提到沙参，我们就不能不想到它滋阴清肺、益胃生津的功效。沙参沙参是人们日常生活中经常食用的一种药材。人们习惯把一些沙参放在汤中或烹饪中，味道鲜美，营养丰富。由于人们经常食用沙参，沙参的价格也引起了大家的关注。接下来我们来了解一下沙参的价格。
沙参的价格
我们在生活中经常会吃到南沙参，所以非常关心南沙参的价格。那么，沙参的价格是多少呢？我们去看看吧！
由于南沙参分为沙参和沙参，所以价格不同。首先我们来介绍一下北沙参的价格。北沙参60元20-1斤，北沙参70元30-1斤。北沙参和北沙参的价格差别不是很大。沙参的品质和质量也决定了沙参的价格。沙参沙参在一些药店可以买到，网上也有卖。不过还是建议大家从正规厂家购买，不要为了便宜买到假货。
什么是沙参？
沙参沙参是我们经常食用的一种保健药品。很多人都在吃，但是不太了解。现在，我们和妈妈一起来看看什么是沙参沙参。com百科！
沙参沙参属植物，根呈圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3个分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。表面黄白色或浅棕色，粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细横纹，凹陷处常残留褐色栓子。顶端芦苇头(根茎)单、稀、多，长2-7厘米，周围有许多半月形茎痕，呈圆盘状。硬而脆，易断，断面不平，似白色，多裂纹和疏松气泡。
沙参沙参味微辛，微甜微苦。沙参沙参也可以入药。沙参沙参具有滋阴生津、清热凉血的作用。沙参配合放疗，可用于癌症患者，尤其适用于血燥阴虚、消化道肿瘤术后肺阴虚，或放疗伤阴致津燥的肺癌患者，疗效较好。
南沙参的做法
沙参沙参很有营养。怎样才能兼顾沙参的营养和菜品的口感？有很多方法可以做到。大家一起研究一下吧！
(1)沙参、麦冬和老鸭
材料：净鸭500克，瘦猪肉200克，玉竹10克，龙眼肉10克，陈皮10克，沙参50克，麦冬20克，生姜1片。
做法：1。干净的鸭子和瘦猪肉分别切成3厘米见方的块。
2.将玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
3.将老鸭、瘦猪肉放入汤锅中，加足冷水小火炖2小时，转小火，用勺子撇去浮沫，加入生姜、玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、陈皮，然后盖上锅盖，中火煮2小时，食用时加盐。
(2)沙参、莲子、百合糖浆
材料：沙参25克，莲子30克，百合干25克，鸡蛋2个，冰糖30克。
做法：1。莲子去核，沙参、莲子、百合洗净。
2.锅中放入适量水烧开，将洗净的材料放入水中去除酸味，捞起待用。
3.将鸡蛋煮熟，去皮待用。
4.将约600ml清水放入电饭煲中，将沙参、莲子、百合、鸡蛋一起放入，盖上锅盖，转汤摊一小时。
5.煮好后加入冰糖，煮熟，融化，拌匀。
(3)沙参、芝麻和韭菜
配料：沙参、韭菜、黑芝麻、盐、老陈醋、辣椒油。
做法：1。将沙参打开，韭菜切段，用热水焯一下。
2.加入盐、老陈醋、黑芝麻和辣椒油，搅拌即可。
(4)韩国烤沙参
配料：200克广告
做法：1。将芝麻油放入酱油中制成芝麻油酱，将红辣椒浸泡在水中切碎，然后加入芝麻盐、糖、香油和洋葱制成辣椒调料。
2.用棍子将沙参去皮，浸泡在水中使其发涩，然后擦去水分，整平。
3.先用麻油酱炒沙参，再用辣椒调料炒。煮熟后，切开，撒上芝麻盐。
沙参适宜人群
虽然沙参的营养价值很高，但有些人食用沙参后会出现不良反应。那么，沙参适合什么人群呢？我们去看看吧！
沙参沙参味甘，微苦，性凉。沙参沙参具有滋阴清肺、化痰止咳的功效。适用于治疗肺热干咳、疲劳久咳、咽干咽痛。在功效上，南北沙参略有区别。沙参趋向清肺化痰，适用于风热感冒、肺燥。如果中医方剂中没有说明，北沙参就是指北沙参。现代医学研究表明，南沙参具有明显的祛痰和强心作用。沙参沙参能加强呼吸，升高高血压。
沙参可用于治疗阴虚发热、痰少、咯血或咽干哑，以及胃阴虚发热、口干多饮。但也有一些禁忌：风寒咳嗽忌口，脏腑无实热，肺虚咳嗽忌口。
南沙参的功效与作用
了解了什么是沙参之后，我们再来看看沙参的功效和作用，有助于我们更加合理的食用沙参。
1.对于肺燥阴虚，干咳少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍。润肺止咳。
2.常用于发热后期胃阳不足所致的口干舌燥、食欲不振等症状。南沙参的功效作用及食用方法通常与地黄、石斛、麦冬等配伍。清热、养胃、生津。
3.若胃阴不足、胃痛、嘈杂、饥饿，可与麦冬、白芍、甘草同用，滋阴生津，止痛。
4.胃阴不足合并肝肾阴虚，肝气郁结，胁痛胀满，吞酸，咽干口燥，舌红津液少者，可与麦冬、地黄、枸杞配伍。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。