【导读】如果你有咽喉感染、炎症、感冒发烧等症状，并且在这些症状出现的初期，可以喝一些柠檬草泡水，诱导出汗，帮助身体降温。有助于我们缓解这些症状带来的不适。香茅茶也被认为有助于排除体内毒素。今天就来了解一下什么是香茅吧。
什么是柠檬草？
柠檬草，别名宝毛。禾本科是多年生草本植物。我喜欢生长在温度高、阳光充足、排水良好的肥沃土壤里。叶状香茅是一种生长在亚热带的茅草香料，天然含有柠檬香味，具有通胃、提神、催情的功效。因为它的柠檬香味，它也被称为柠檬草。
柠檬草的特性：
1.全草长40-110cm，茎细，灰绿色至深绿色，有时呈紫色，节部肿大。
2.叶窄，呈条状，长25-70厘米，宽1-6毫米，边缘有时卷出，两侧无毛，呈粉状。
3.叶鞘无毛，基部常断裂卷进去，内面淡红色。
4.叶舌钝圆，长2-4毫米，膜质，顶端有不规则破裂。
5、具有特定的香气、辣味，咀嚼时有清凉和麻刺感。柠檬有很浓的香味。灰绿色、粗壮、多叶、香味浓郁者优先。
6.香茅的利用部分：叶子是主要部分，提取精油的时候也可以用叶鞘。
傣族人喜欢用香茅作调料，用它包腌鲫鱼、罗非鱼，用炭火慢慢地把鱼烤熟，吃起来鲜嫩可口。分布于云南南部、中国云南省，以及陕西、甘肃、西南地区。昆明附近的野外也有一些。香茅不仅具有观赏价值、绿化、芳香家居，而且因其含有柠檬醛，具有消毒、杀菌、治疗神经痛、肌肉疼痛等功效，被誉为“止痛剑客”。
柠檬草的功效
香茅的功效有：祛风除湿，消肿止痛。可用于风湿疼痛、头痛、胃痛、腹痛、腹泻、月经不调、产后水肿、跌打损伤和肿痛。
1.消炎止痛。缓解疼痛，减轻痛苦。
2.月经。缓解痛经或月经腰痛。
3.止泻。适用于厌食患者，症见大便酸臭、腹胀腹痛、厌食口臭等。
4.抗病毒作用。香茅被广泛用作香料和茶饮料，这引起了科学家对这种植物特性的兴趣。1996年的一项研究发现，香茅可以抵抗多种类型的细菌和真菌，并可以防止一些菌株发生突变，抵抗抗菌治疗。
5.抗抑郁。用于身心疲惫和神经衰弱。据说香茅还有抗抑郁的作用，可能与其柑橘的香气有关，这也是它是香薰浴常用精油的原因之一。
6.抗真菌药。柠檬草也可以用作抗真菌剂，治疗手癣和脚气病。柠檬香草精可用于开放性伤口，因为其抗菌作用可防止严重感染。此外，它还可以作为一种天然除臭剂来抵抗细菌引起的体臭。
柠檬草的使用方法
1.煮粥。常见的夏季柠檬草粥，不仅能防暑，还能增进食欲。
2.泡茶喝。用柠檬香茅泡茶，最好先切成1 ~ 2厘米的草段，然后用手轻轻揉搓，让香味更容易泡出来。在玻璃茶壶里，水草般的草叶会像绿色的水晶一样映衬整个壶身，非常漂亮。柠檬香茅是一种生长在亚热带的茅草香料，天然含有柠檬香味。该茶味道清香，具有健胃提神的功效。
3.制作香料。柠檬香茅不仅可以泡茶治感冒，还可以用于饮料调味和烹饪调味，可以大大增加食欲。傣族人喜欢用香茅作调料，用它把腌鲫鱼和罗非鱼包在香茅捆里，用炭火慢慢地烤，直到鱼熟透，所以食物味道鲜香，在泰国菜中常被用作香料。
4.洗个澡。柠檬香茅还可以加入洗澡水中，缓解疲劳和头痛，其深加工精油可以抑制霉菌活动。
5.提取精油。柠檬草精油是从柠檬草中提取的一种挥发油，微甜，有柠檬香气。柠檬草精油最早有记载的用途是印度，用于退烧和治疗传染病。柠檬草精油有非常好的抗菌、防胀气、除臭、消食、利尿、催乳等功效，还能帮助提振精神。
柠檬草保健食谱推荐。
香茅草烤鱼
材料：
鲜鱼500克，新鲜香茅2个，青柠檬3个，薄荷少许，盐2克，油10克，烤肉汁10克，鱼露10克，米酒5克，红糖5克，沙姜1片，生姜1片，白胡椒5克。
练习：
1.将鲜鱼宰杀，用刀从背后切入鱼头，取出内脏，这样鱼身可以平铺，腌制时味道更均匀。
2.取一平板，将鱼放入盘中，加盐、白胡椒、米酒、鱼露、酱油、烤肉汁、沙姜、姜，放入即可。取一个青柠檬，切开，挤汁，用手将调料均匀地抹在鱼上，静置1小时后品尝。
3.将香茅仔细洗净，用刀将香茅的硬茎切下塞进鱼肚，将剩下的青柠檬切成两半，塞进鱼肚，合上鱼肚。
4.用香茅叶把鱼包起来，表面撒上油，撒上少许盐，撒上薄荷，用锡纸包好，放入预热到200度的烤箱中烤30分钟。
香茅和生姜：香茅也叫柠檬草。如果你买不到新鲜的香茅，你可以在超市的凉茶柜台买到干香茅，也就是柠檬草。香茅可以驱虫。夏天可以用来点一些家里的柠檬草驱蚊。这是一种非常天然的蚊香。生姜表面光滑，果肉颜色洁白，闻起来很香。烹饪鱼和海鲜等有腥味的东西，我们可以使用去除姜腥味和增加姜香味的方法。
孕妇可以吃用香茅煮的食物吗？
夏天经常用香茅煮粥或泡茶饮用，既能防暑，又能增进食欲。孕妇可以吃用香茅煮的食物吗？分析：
1.柠檬草味道重，刺激性强。香茅毕竟是一种香料，刺激性强。孕妇吃用柠檬草煮的食物。这种香料会影响子宫和胎儿。对于不同的孕妇来说，后果会有所不同，可能会产生难以预料的影响。
2.香茅酸有麻痹作用。研究证明，香茅中的香茅酸对小鼠有麻痹作用。虽然这个实验不是针对人的，但是孕妇吃香茅还是要慎重。因为大家都不想看到香茅对胎儿神经系统的不良影响。
3、香茅耗气伤阴。虽然香茅可以预防中暑，增加食欲。但香茅草有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、多汗者不宜食用。尤其是孕妇吃香茅，会耗气伤阴。所以气虚、多汗、阴虚的孕妇要慎吃香茅。
关于孕妇吃用柠檬草煮的食物，有赞成的也有反对的。因为香茅不能刺激食欲和利尿，所以孕妇可以多吃。考虑到孕妇和胎儿的安全。孕妇吃用香茅煮的食物要小心。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。