【导读】白扁豆花其实就是白扁豆的花。不要小看这花的作用！一般的花都是用来观赏的，但是白扁豆花不仅可以观赏，还可以食用。更重要的是，它还可以作为药材来治疗一些疾病！
白扁豆花的功效与作用
白扁豆花，顾名思义，当然是白扁豆的花。虽然只是白扁豆，但是作用和功效都不小啊！白扁豆花不仅可以食用，还可以入药治病！下面，我们就来看看白扁豆花的具体作用和功效吧！
扁豆的功效
健脾补中，祛湿解暑。对健脾祛湿解暑有很好的疗效。主治脾虚湿盛，纳差便溏，白带过多，暑湿，吐泻，烦渴，胸闷等症。白扁豆花是中药，性平，味甘淡，无毒。其具体功效和作用如下：
1.抗菌消炎
白扁豆花具有抗菌消炎的作用，可用于治疗肠炎、腹泻、痢疾、白带等肠道疾病。
2.健脾和中
白扁豆花能健脾和胃，健脾祛湿，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎有较好疗效。
3.加湿降温。
夏季湿伤，脾胃不和，容易引起上吐下泻。白扁豆花能健脾化湿至中度。虽性温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿呕吐泄泻。
4.抗毒
白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，还能解毒食物中毒引起的呕吐和急性肠胃炎。
5.调节免疫
白扁豆花能增强T淋巴细胞的活性，因此具有提高免疫力、抗癌等调节人体机能的作用。
白扁豆花的食用方法
白扁豆花是白扁豆的花，其食用价值和营养价值与白扁豆一样丰富。一般来说花是用来观赏的，但是白扁豆不仅漂亮，还可以食用！那么，这种花怎么吃呢？妈妈维基百科会教你几个关于白扁豆的食谱！
边豆花馄饨
材料：白扁豆花、猪肉各100克、胡椒粉7个、面粉150克、调味料适量。
方法：选取盛开的白扁豆，洗净，用开水烫一下。将猪肉剁成糊状，用胡椒粉炒熟，磨成粉，加入酱油、味精、盐做馅。将煮好的豆腐用开水冷却，擀成面团，放入馅中做成小馄饨，煮熟后食用。
方法：随量服用。
功能：温脾、利湿、消浊。适用于脾虚湿盛所致的水肿、少尿、暑湿。
豆腐炒鸭蛋
材料：白扁豆花40朵，鸭蛋2个，盐少许。
制法：将白扁豆花洗净，鸭蛋打匀，加入少许盐，搅拌均匀，放入油锅中用香油炸熟。
方法：早晚分开服用，连续服用两到三天。
功能：燥湿清热，健脾止带。更适用于湿热下注的老年外阴/道炎证。
边豆花粥
原料：豆腐干10-15g，粳米100g。
方法：取半生不熟的豆腐脑晾干。先用粳米和适量的水煮粥，加豆腐后用文火。也可以把豆腐磨成粉，或者用25g鲜豆腐煮粥。
方法：每日服用两次，早晚各一次。
功能：健脾，利尿，止泻。适用于脾虚湿盛的腹泻患者。
扁豆花是中成药吗？
白扁豆花是白扁豆的花。它不仅可以作为食物食用，还可以作为治疗某些疾病的药材！在用白扁豆花做药材的时候，很多人都会有这样一个疑问。白扁豆花做的药是中成药吗？为此
白扁豆花是豆科扁豆的花，扁豆是豆科一年生缠绕草本植物。它的花含有蛋白质、维生素C和碳水化合物等。是一种理想的美容产品，可用于治疗妇女月经过多和白带过多。每年7-8月收集未开放的白扁豆花，晾干备用。
白扁豆花是中药，性平，味甘淡，无毒。白扁豆花的功效和作用主要如下：
第一：抗菌消炎。豆花具有抗菌消炎的作用，可用于治疗肠炎、腹泻、痢疾、白带等肠道疾病。
第二：脾中。豆豆花能健脾和胃，健脾祛湿，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎都有很好的疗效。
第三：祛湿热。在湿热损伤中，脾胃不和容易导致呕吐和腹泻。白扁豆花能健脾化湿至中度。虽性温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿呕吐泄泻。
第四：禁毒。豆类不仅能起到抗病毒的作用，还能解毒食物中毒引起的呕吐和急性肠胃炎。
综上所述，白扁豆花是中成药，但是为了自己的健康，还是要在医生的指导下服用！
白扁豆花治疗慢性腹泻方剂
有些人容易腹泻。其实这很大程度上和脾有关。痢疾虽然一年四季都有可能发生，但是夏秋两季更容易受到湿气的侵袭，所以这个时候更容易引起痢疾，给一些人带来了很大的痛苦和困扰。对于痢疾，其实可以用白扁豆花来治疗。那么，用白扁豆花怎么治疗呢？妈妈，维基百科给你解答！
治腹泻痢疾，可以吃白扁豆花做的小混沌，它的制作方法比较简单。采摘新鲜白扁豆花100克，瘦猪肉100克，白面粉150克，酱油和味精，7个辣椒和1个洋葱。将扁豆花清洗干净，用清水洗净，然后用开水焯一下。猪肉剁成肉末，葱花剁碎，辣椒炒熟，然后磨成粉，再用酱油装扮成馅。切记不要把焯过的白扁豆的开水倒掉。凉了就用它来和面，擀成面团，切成小三角形，裹成小馄饨，煮熟后吃。每天一次，连续几天，对各种慢性痢疾都有很好的治疗效果。
除了用白扁豆包小馄饨，还可以用白扁豆煎水治疗痢疾。将100克干白豆腐用水煎煮，制成100%的汤剂。一般口服剂量按每公斤体重0.5 ~ 1毫升计算，每日早、中、晚各服一次。一些研究者做过调查和统计。在观察的13例患者中，连续服用汤剂3~7天，7例痊愈，3例临床症状部分消失或减轻，3例无效。可以看出，这个方子可以让大部分人恢复或缓解症状，并且在这个过程中没有任何副作用。
白豆腐粥的功能与功效
白扁豆花是白扁豆的花。说到白扁豆，可谓全身“宝”。新鲜的白扁豆是人们非常喜欢吃的一种蔬菜。白扁豆干功效显著，对一些疾病有很好的治疗效果。白扁豆花既可食用，又可入药。下面，我们就来看看白扁豆花做的食谱之一——豆粥的作用和功效。
甜扁豆入脾胃经，是健脾化湿而非燥湿的良药。用于脾虚湿盛引起的疲乏无力，食少便溏引起的腹泻，健脾祛湿。与人参、白术同用。如果想用花来打理，可以选择白扁豆花，白扁豆花有芳香化湿、清凉脾胃的功效，可以用来煮粥或者泡茶，功效也不单一。白扁豆花还有治疗女性白带过多的功效
白豆粥健脾祛湿的功效最为明显。白扁豆花10 ~ 15克，洗净后放入锅中，加适量水煎煮15分钟，去渣取汁，倒入碗中。粳米50克。洗干净后，把粥放在锅里煮。粥煮开后，倒入白扁豆汁，用文火煮至粥熟。也可以把白扁豆花晒干，磨成粉。粥快熟的时候，就可以用来煮粥了。
这种粥虽然用料简单，但是功效很大。既能去眼袋，又能健脾和胃祛湿。只有脾胃强健了，体内的湿气才能迅速排除，眼袋才会逐渐消失。
对于脾虚的人或者眼袋严重的女生来说，白豆粥是一种营养有效的药膳！喜欢的朋友，赶紧试试吧！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。