【简介】白扁豆花是豆科的扁豆。没有完全开放的花在7月至8月收获，并在阳光下或阴凉处干燥。产于全国大部分地区，主要产于浙江、安徽、河南。具有健脾和胃、消暑化湿的作用。治疗痢疾、腹泻、白带的独特功效。
扁豆花是什么？
白扁豆花是指扁豆的花是白色的。因为品种不同，扁豆的花的颜色也不一样。红扁豆更常见。当然，红扁豆的扁豆是红色的，而白扁豆的扁豆大多是绿色和乳白色的。下面是扁豆花，妈妈网百科会一一介绍给你。希望通过我们的介绍，让你有更全面的了解。
1.白豆腐的形态和粉末特性
扁平不规则三角形，粉末特征：土黄色。花粉粒圆形，长方形，直径35-50m，表面有细密的网纹雕刻，有3个萌发孔。非腺毛多，1-3个细胞，42-380(-600)微米完整，顶端细胞长，顶端尖。腺毛头部4-8个细胞，倒卵形，柄部1-3个细胞。萼片表皮细胞表面观呈多角形，垂壁平坦或稍弯曲，可见腺毛、非腺毛或毛发脱落痕迹；气孔不定式花冠表皮细胞表面呈多边形或不规则形，壁稍弯曲，表面有细密的角质纹理；横切面上，外壁向外凸出，或略呈乳突状。草酸钙棱柱状晶体存在于萼片薄壁细胞中，呈长双柱形。花粉囊内壁有细胞，形状不规则，壁呈螺旋状增厚。药隔细胞壁薄。
2.白豆腐中的元素
白豆腐性平，味甘淡，无毒。豆花含有蛋白质、维生素、维他命等成分。白扁豆花性寒，味甘，有健脾和中、消暑除湿、止泻、止带等作用。可用于暑湿吐泻、脾虚呕吐、久食少泻、赤白带下、止渴止痢、小儿疳积等。现代药理研究表明，治疗细菌性痢疾和豆腐病的单方主要有五大类。
扁豆花做法大全
白扁豆花是豆科植物扁豆的花。7-8月采收未完全开放的花，去蒂，筛土，去杂质，去黑花，晒干或阴干。扁豆花可以马上吃。其实扁豆花也是一种中草药，根据不同的使用方法可以达到不同的效果。那么扁豆花应该怎么吃呢？
1、药用主要为内服或外用。
扁豆花可以内服，也可以外用，一般以又大又白又干的为好。内服：煎服，3-9g；或者研磨；或者捣碎果汁。外用：适量，捣碎。
抗菌消炎。豆豆花具有抗菌消炎的作用，可用于治疗肠炎、腹泻、痢疾、白带等肠道疾病。
健脾补中，扁豆花能健脾化湿，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎有较好疗效。
祛湿解暑，在暑湿伤中，脾胃不和容易导致上吐下泻。扁豆花能健脾祛湿至适中。虽性温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿呕吐泄泻。
抗毒，扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，还能解毒食物中毒引起的呕吐和急性肠胃炎。
调节免疫力，豆类豆类能增强T淋巴细胞的活性，因此具有提高免疫力、抗癌等调节人体机能的功能。
2、白扁豆煮粥
我喜欢扁豆，但是我不经常吃豆腐。不是不知道能不能吃，而是我愿意在那里吃。豆子，白扁豆的花，
白扁豆花的营养价值
白扁豆花的食用和药用价值很高，正确使用白扁豆花会解决一些疾病带来的困扰。以下是对《中华草本》103010 《中国药典》等参考资料的归纳和总结。当然不应该作为豆花私用的参考。请在医生的指导下服药。
1、解暑祛湿，健脾。夏季伤主要是湿、热、泻、痢、赤白带下、跌打损伤、肿毒。
《全国中草药汇编》:主女红白下，日暮饮和服配饭。
《本草图经》:烘磨衣物，处理塌陷区；做馄饨食品，治腹泻；用水喝，里面的毒就全解了。加扁豆。
《纲目》 ;敷伤口，祛瘀生新，消肿散青。
《岭南采药录》:和胃健脾，清热祛湿。治暑热困倦，湿滞，泄泻脓血，夏口泄泻，白带赤下。
2.根据附页介绍，可以治疗以下疾病。
治百泻：若白扁豆盛开，则选干净的不洗，放入滚汤中煮熟，与猪里脊肉、大葱、七椒拌匀，放入熟食中与豆腐汁、面包同煮。(《四川中药志》 )
妇女白崩的治疗：将白扁豆花(紫色的不宜用)晒干去尾，炒米用煮盐煮饮，取空心服。(《必用食治方》 )
治疗细菌性痢疾。将100克干白豆腐制成100%汤剂。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1毫升计算，每6小时一次，7天为一个疗程。观察13例。治疗3-7天，治愈7例(临床症状消失，连续第二次大便培养阴性)，好转3例(临床症状部分消失或减轻)，无效3例。治疗过程中未发现副作用。实验表明，每毫升含生药的菜豆煎剂62.5毫克，可抑制试管中宋内志贺氏菌和弗氏菌的生长。
扁豆花的药用功效
白扁豆花是中药，性平，味甘淡，无毒。具体效果如何？跟我们说说吧。白扁豆花含有蛋白质、维生素、维生素’等成分，扁豆花茶的功能和功效为其吸引了一批“扁豆花粉”。接下来，我们来看看豆腐的功能和功效。
1.抗菌消炎
豆花具有抗菌消炎的作用，可用于治疗肠炎、腹泻、痢疾、白带等肠道疾病。这种效果在《奇效良方》早有记载。
2.健脾和中
豆豆花能健脾和胃，健脾祛湿，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎都有很好的疗效。副作用小，简单易行，使用价值高。
3.加湿降温。
夏季湿伤，脾胃不和，容易引起上吐下泻。白扁豆花能健脾化湿至中度。虽性温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿呕吐泄泻。
4.调节免疫
豆类能增强T淋巴细胞的活性，因此具有提高免疫力、抗癌等调节人体机能的作用。对于免疫力差的人来说，可以说是对身体的极大调节。
5.抗毒
豆类不仅能起到抗病毒的作用，还能解毒食物中毒引起的呕吐和急性肠胃炎。扁豆腐的功效如此之大，家庭主妇可以在日常生活中储存扁豆腐以备不时之需。
白扁豆花和红豆花的区别
扁豆花在颜色上可分为红色和白色，但除了颜色，两者并无本质区别。一般来说，扁豆花是红白的统称。妈妈百科对红白豆腐的区别做一个简单的概述，满足你的好奇心！
1.它们的颜色和形状不同。
白豆腐的颜色是白色的，而红豆腐的颜色是红色的，随着时间的推移颜色会越来越深。钍
豆腐营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰苷、酪氨酸酶等。扁豆衣中的B族维生素特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖和葡萄糖。此外，扁豆中还含有血凝素，血凝素是一种蛋白质物质，能增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，因此能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性的损伤作用，因此具有显著的消除肿瘤的作用。肿瘤患者应常吃扁豆，有一定的辅助食疗作用。扁豆花香而不腻，性质温和，色泽淡黄，最适合气质。
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