【导读】香蕉花，顾名思义，就是香蕉的花，开花后，结果就成了我们常说的香蕉。大部分人对香蕉花关注不多，但香蕉花不仅仅是一种简单的食物芽，还是一种珍贵的中药材。芭蕉花在中药中有其独特的功效。下面我们来看看香蕉花的功效。
香蕉花的功效
虽然香蕉和芭蕉同属一科，但我们吃的是芭蕉的果实和芭蕉的花。芭蕉花有化痰软坚、平肝化瘀、通经活络的功效。在中国传统医学中，香蕉花经常与其他成分一起煮，用作治疗各种疾病的药物。
1.治疗心脏疼痛：香蕉花是燃烧，研究，盐汤，并采取两美元。
2、治恶心、呕吐、饮食酸涩、胃脘痛、胸闷：香蕉花两块钱。水煎，水喝。
3.一枝芭蕉花治疗心悸。煮猪心菜。
4、治肺结核：芭蕉花二两，猪肺半斤。用水炖，取汤吃肺，每日一剂。
5、治心绞：痛芭蕉花半斤，猪心一颗。用水炖。
6.治疗胃痛：芭蕉花和胡椒树上的寄生茶，每个五美元。每天煮两次水。
香蕉花怎么吃？
芭蕉花除了入药，还可以作为食物制作日常菜肴。芭蕉花是傣族人喜爱的食物。你通常怎么吃香蕉花？很多人喜欢用芭蕉花为原料加工小吃，如芭蕉花蘸酱、蔬菜炒芭蕉花、肉末炒芭蕉花、蒸芭蕉花、芭蕉花汤等。
1.香蕉花蘸酱。大多以茎上刚绽开的淡黄色野生芭蕉花为主要原料，以傣族人自制的番茄酱为蘸酱。加工方法是将采集的芭蕉花用水煮或水煮的方法烧透，煮熟，剥去外观不能用的老花瓣，将嫩花瓣和新形成的芭蕉果蘸咸菜食用。
2.素炒香蕉花和肉末炒香蕉花。选择嫩花瓣为原料。加工时，将芭蕉花洗净切块，加入少许盐，搅拌，用手捏出汁液。炒的时候加点青椒粉和民间豆渣做的豆豉，放油里炒。烹饪肉末如果用芭蕉花炒，肉末(猪肉或狗肉，最好是狗肉)要洗净，过滤，剁成肉末。先将肉末和姜蒜一起放入油锅中炒至七八成熟，再放入腌制好的挤出来的芭蕉花、盐、味精，炒至芭蕉花成熟，即装盘。
3.包好蒸香蕉花。以野芭蕉花、瘦猪肉、鸡蛋为原料烹饪。先将嫩焦花放入沸水中煮熟，切碎，加少许盐，揉匀，挤出涩水，放入碗中，加入蛋汁、碎猪肉、葱花、蒜泥、香菜、少许青椒粉、盐、味精，拌匀，用鲜芭蕉叶包入方叶袋中，放入蒸笼蒸20-30分钟后食用。这道菜色香味俱全，没有油腻感。
4.香蕉花和三鲜汤。野芭蕉花、瘦肉片、臭菜是做菜的主要原料。芭蕉花剥去外层陈年花瓣，洗净切碎，用少许盐轻轻揉搓，清水漂洗去涩味，清汤煮至七成熟，与猪肉片(末)同煮，烂菜洗净切块，加盐、味精适量。这个汤是红白绿的，很好吃。
芭蕉花的家常做法
平时在家，想用芭蕉花做家常菜配菜，芭蕉花有哪些家常菜做法？
练习1:
材料：香蕉花450克，色拉油70克，鸡蛋120克，面粉10克，盐3克。
1.将芭蕉花放入水中2分钟，取出，放入冷水中浸泡2分钟，沥干水分。
2.将鸡蛋打散，放入碗中，加入面粉和盐，搅拌均匀。锅里烧热油，糊上芭蕉花，放锅里炸至金黄色，捞出沥干油。
烹饪技巧：因为油炸的过程，要准备500克左右的色拉油。
实践的
1.芭蕉花剥去外层老化的花瓣(不可食用)，露出可食用的淡黄色嫩花心。
2、花心破(一定要戴一次性手套)。
3.用沸水焯一下香蕉幼苗。
4.取出后切成丝(芭蕉花被氧化变黑是正常现象)。
5.加入少许盐，轻轻揉搓，用手挤出汁液，去涩备用(不用水洗)。
6.猪肉剁成肉末，姜、辣椒、香菜、葱切细末，韭菜头、葱切段。
7.从锅里，加入2汤匙油，爆香姜，胡椒，韭菜头和葱。
8.然后加入肉末，炒至六七成熟。
9.加入香蕉花，翻炒至熟。
10.最后加入韭菜和调料。
1.搅拌均匀，加入香菜。
吃香蕉花的注意事项
芭蕉花具有化痰软坚、平肝化瘀、通经活络的作用，对妇女月经失调、吞酸、呕吐流涎、头晕目眩等有一定疗效。虽然香蕉花效果很好，但是吃香蕉花要知道以下注意事项。
1.什么体质的人适合吃芭蕉花？适用于湿热体质、痰湿体质、阴虚体质、血瘀体质；适合身体虚弱，精力不济，免疫力低下，容易生病的人。
2.哪些体质的人不适合吃芭蕉花？气虚阳虚体质，忌食芭蕉花。火旺、阴虚缺水、小便不利、舌燥者忌食芭蕉花。
3.芭蕉花的食物有哪些？芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
家里的芭蕉花有毒吗？
香蕉花放在房子里是无毒的。但是大多数人很少在家里养芭蕉，很多都是在院子里或者地里。
香蕉是一种多年生草本植物。叶子很大。长椭圆形，白色花朵，果实类似香蕉。香蕉为多年生草本植物，花多，叶大而宽，茎分生能力强，耐半阴，适应性强，生长快。香蕉在排水良好的深厚、疏松、肥沃的土壤中生长良好。
由于其植株高大，叶面大，生长快，代谢能力强，施肥频繁，容易对环境造成污染，而且夜间耗氧量大，与他人争氧，不适合养在一家人居住的房子里。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。