【导读】日常生活中人们经常食用牛奶、动物的大脑、骨髓、心、肺、肝、肾、大豆等。他们认为这些都是很有营养的食物，富含卵磷脂，营养价值很高。那么，卵磷脂有什么作用呢？卵磷脂有副作用吗？让我们一起去发现。
卵磷脂的功效
人们常说的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，是一种保健品。大多数人只知道它是保健品，有保健作用。至于它的功效，鲜为人知。卵磷脂的功效是什么？
卵磷脂是生命的基本物质，人的生命自始至终离不开它的滋养和保护。因此被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，其功效主要体现在以下几个方面：
1.调节血脂
调节血脂水平，就是降低胆固醇水平，保护肝脏，提高记忆力，增强免疫力，抗脂肪肝活性。
2.健康的心脏
卵磷脂对心脏的健康有积极的作用，因为它能调节人体内胆固醇的含量，有效降低胆固醇、高脂血症和冠心病的发病率。
3.易于大脑发育
充足的卵磷脂供应，可以保证人体内充足的胆碱和乙酰基合成乙酰胆碱，从而提高脑细胞的活化程度，提高记忆力和智力水平。
4.延缓衰老
长期补充卵磷脂可以减缓记忆力下降的过程，预防或延缓老年痴呆症的发生。
卵磷脂的价格
卵磷脂的作用多种多样，男女老少几乎都可以，可以说是老少皆宜。那么它的价格会让人无法接受吗？
目前市场上的卵磷脂品种主要是卵磷脂软胶囊和卵磷脂颗粒，品牌众多，价格参差不齐，消费者难以选择。一般来说，卵磷脂软胶囊分为进口和国产，规格有90粒、100粒、300粒等。不同规格、不同品牌的价格差距也很大，便宜的几十元，贵的几百元。卵磷脂颗粒多为桶装或袋装，价格从几十到几百不等。
卵磷脂价格比较亲民，不会让消费者买不起。就算在实体店买，价格也不会高多少。现在很多卵磷脂产品都可以在网上商城买到。消费者在购买前不妨多了解一下网上商城的产品介绍和消费者反馈，也方便自己选择和比较价格。
卵磷脂的副作用
都说有利有弊，世间万物都是矛盾的综合体。既然卵磷脂有上面提到的很多功能，那就不可避免的会有这个副作用。卵磷脂的副作用主要包括以下几点：
1.卵磷脂的主要副作用是过敏，建议有过敏史的患者不要使用卵磷脂。
2.卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，但如果体内胆碱不足，就会影响脂肪代谢，导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，甚至发炎肿胀。
3.卵磷脂是脑组织的重要成分之一。大脑的思维活动是通过脑神经细胞之间的特定联系来完成的，这种联系是以乙酰胆碱为基础的。没有乙酰胆碱，这种联系就会减弱，大脑就会出现思维能力下降、记忆力下降甚至失忆等严重问题。
4.卵磷脂使用不当不仅会发挥卵磷脂的药效，还会引起相关的副作用，所以一定要按照说明书正确服用。
卵磷脂的适宜人群
药是三分毒，不能乱吃药。所以，对于卵磷脂这种保健品来说，吃多了是不会生病的。大家能接受吗？一般来说，卵磷脂的适用人群可分为以下几类：
1.婴儿：美国美国食品药品监督管理局(FDA)规定婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
2.学生、知识分子和中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习效率。还能修复受损的脑细胞，预防老年痴呆症的发生。
3.长期饮酒、营养过剩、脂肪肝患者：每天服用卵磷脂10-15g，3-5个月后血脂指标可恢复正常水平。
4.糖尿病患者：每天食用20克以上大豆卵磷脂，糖尿病患者恢复速度相当明显，很多患者不需要注射胰岛素。对糖尿病坏疽、动脉硬化等并发症患者更有效。
5.胆结石患者：每天服用大豆卵磷脂，不仅可以防止胆结石形成，还可以不同程度地分解和消除已经形成的胆结石。
6.艾米小姐：卵磷脂是天然的解毒剂，可以分解体内毒素。通过增加血红素，为皮肤提供充足的水分和氧气等营养物质，使皮肤光滑柔软。
7.便秘人群：卵磷脂能促进胃肠血液循环和胃肠蠕动，有助于预防和改善便秘。
卵磷脂的主要来源
虽然卵磷脂不算太贵，但还是有一部分人很难买得起。对于这类人群，只需要补充一些卵磷脂含量高的食物即可。那么，卵磷脂的主要来源有哪些呢？
卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆和动物内脏中，如牛奶、动物脑、骨髓、心、肺、肝、肾和大豆等。科学证明，大豆卵磷脂比蛋黄中的卵磷脂更好，因为它更容易运输胆固醇，使胆固醇不沉积在动脉壁上。
如果想补充卵磷脂，但又不想购买相关的卵磷脂产品，可以在日常生活中多摄入上述食物。但如果过了头，也不能一下子吃太多，以免引起身体不适。可以咨询相关医生，在他们的建议下进行针对性的补充。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。