【导读】一岁宝宝进入牙齿旺盛生长期。这时妈妈可以做一些肉末、烂面、稀粥或面包片给宝宝吃，辅食也要由细到粗逐渐变粗，不能再一直喂宝宝切碎、绞碎等精细加工的辅食。给一岁的宝宝吃一些稍微粗糙的食物，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，让他们磨牙，促进牙齿发育。这是一本给一岁婴儿的食谱。妈妈可以学着做。
一岁宝宝食谱合集
宝宝有乳牙，他们的咀嚼和吞咽动作会更加协调。这时候妈妈可以给宝宝吃稍微厚一点、大一点的辅食。另外，一岁的宝宝可以吃大部分食物。因为食材选择的放宽，妈妈做辅食会更方便。下面是四个适合一岁宝宝的辅食食谱。妈妈可以一步一步地学习。
[烂面条]
配料：婴儿面，排骨汤。
步骤：
1.取出适量婴儿面，加水煮沸。
2.将宝宝的面条放入装有排骨汤的汤锅中，小火炖2分钟。
3.拿起面条，冷却后喂给宝宝吃。
温馨提示：吃面条可以锻炼宝宝的咀嚼能力，但是普通的面条不适合宝宝吃。普通的成人面，一般都会添加盐、色素、乳化剂等。而且宝宝的肠胃还比较脆弱，暂时吃不起这些添加剂。建议妈妈选择100%小麦粉制作的婴儿面条，不加盐，不加防腐剂。这种由低筋面粉制成的面条容易煮，不会增加宝宝肝脏的负担。而且面条本身比较软滑，宝宝吃了之后消化的也比较好。
[鸡肉南瓜泥]
配料：南瓜、鸡肉。
步骤：
1.南瓜去皮，放入锅中，隔水蒸熟，然后用勺子碾碎。
2.将鸡肉切成丁，放入锅中蒸熟，捣碎。
3.最后混合南瓜泥和鸡肉泥。
温馨提示：亲自DIY各种泥巴辅食，虽然让妈妈更放心，但如果果蔬中有农药残留，必然会对宝宝的健康产生不利影响。比起自制的泥巴辅食，妈妈们不妨选择安全细腻的餐桌泥巴。
[碎肉菜粥]
配料：米饭、猪肉、青菜。
步骤：
1.将猪肉剁成泥，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.青菜洗净，控干水分，切碎。
3.将大米洗净，煮成稠粥。
4.然后将菜粒和肉酱加入粥中，边煮边搅拌，待肉酱变色后即可食用。
小贴士：肉末菜粥简单，营养比较均衡。蔬菜富含膳食纤维，肉类含有蛋白质。通常情况下，妈妈可以煮给宝宝吃。
[一片面包]
食材：面包适量。
步骤：
1.将面包切成1厘米厚的片，然后放在烤盘上，放入烤箱烤至金黄色，然后取出。
2.将烤好的面包切成小块，和香蕉一起食用。
温馨提示：一岁宝宝的辅食要从流质食物逐渐过渡到固体食物。可以偶尔给宝宝吃一些面包片或者馒头片，锻炼宝宝的咀嚼能力。
一岁宝宝辅食可以加盐吗？
有些家庭经常在宝宝的辅食中加盐，尤其是老一辈人可能会认为因为宝宝不吃盐，会走路不稳。但是一岁宝宝的辅食真的可以添加盐吗？
通常情况下，一岁以下婴儿的饮食中不应该添加盐，这是为了保护他们未发育成熟的肝脏。一岁多的宝宝饮食中虽然要加盐，但是应该很少。国家对婴幼儿辅食的钠含量也有严格限制。
妈妈在制作辅食时，为了避免吃盐给肝脏造成负担，尽量不加盐或少放盐。妈妈不必用大人的味觉习惯来衡量宝宝的口味。宝宝口味比较清淡。另外，宝宝对某些调味品的刺激比较敏感，过早让宝宝吃有调味品的辅食，可能会让他们以后拒绝吃无味的食物。
一岁宝宝不能吃食物
虽然一岁的宝宝有几颗牙齿，可以咀嚼一些稍硬的食物，但并不意味着所有的食物都适合一岁的宝宝，比如芒果、菠萝等容易引起宝宝过敏的食物。
水果
芒果：芒果含有一些化学物质，会刺激皮肤的黏膜，一岁的宝宝吃了可能会过敏。
菠萝：菠萝含有菠萝蛋白酶，对人体的皮肤和血管有一定的刺激作用，宝宝吃了可能会有麻木的感觉。
饮料类别
功能：功能饮料富含电解质，一岁宝宝喝了之后肝肾可能承受不了。
刺激性饮料：可乐和咖啡可能会刺激宝宝的味觉，使宝宝兴奋。
快餐
糖果：一岁的宝宝吃糖果可能会刺激他们的味觉。
巧克力：巧克力含糖量高，脂肪多，不适合一岁的宝宝。
油炸和腌制
油炸食品：这类食品不仅没有营养，而且热量很高，不适合一岁的宝宝食用。
太油腻的食物：尽量不要给宝宝吃肥肉等脂肪含量高的食物。
腌制食物：这些食物营养少，吃多了也没用。最好不要给宝宝吃。
一岁宝宝辅食添加原则
一岁的宝宝已经可以用牙龈咀嚼食物了。在这个阶段，妈妈不妨让宝宝充分练习咀嚼，适当给宝宝添加硬的食物。
1.适当搭配食物种类，保证宝宝营养均衡，避免偏食。但是不要混太多，以免宝宝过敏。
2.添加半固体食物时要注意食物的硬度。肉类和蔬菜仍然需要更软，而水果可以稍微硬一点。
3.辅食的味道要清淡。做菜注意不要变味。重油或非常甜或咸的食物不适合一岁的宝宝。食物的味道要清淡一些。
4.可以继续哺乳，一日三餐吃主食，期间可以给宝宝吃一些健康的零食。
说到健康零食，很多妈妈马上想到自制果汁原浆，但是自制果汁原浆要考虑水果的农药残留问题，外出携带、存放、食用都不方便。所以建议妈妈们不仅要学会自制果汁原浆，还要学会选择立袋包装的果汁原浆。市面上有适合1-3岁宝宝的果泥。妈妈要记得选择不含防腐剂、色素、香料和蔗糖的果泥。只有天然果汁和天然果泥的果泥才能牢牢抓住宝宝的心。宝宝哭的时候，妈妈不妨用甜汁糊哄他们开心。
一岁宝宝添加辅食的注意事项
一岁的宝宝肾脏功能还没有发育完全，食物不宜太硬，但也不需要太软，有利于宝宝吞咽和消化。对于宝宝的辅食，食材一定要新鲜。我们来看看一岁宝宝添加辅食的注意事项。
1.不要喂宝宝喝太多的汤：食材的营养只有一小部分会融入汤里。喂宝宝喝汤不如吃点肉酱。
2.不要过多地重复食物：如果你每天都吃同样的食物，你的宝宝也会感到厌烦。妈妈最好每天给宝宝吃不同的食物，既营养又美味。
3.制作辅食要卫生：婴儿餐具要固定专用，除了仔细清洗外，还要每日消毒。喂奶时，妈妈最好不要用嘴吹气和喂奶，更不要在自己嘴里咀嚼后再吐给宝宝吃。
最后，一岁宝宝的食物一定要新鲜。最好每天新鲜煮，然后喂给宝宝吃。如果有必要，还可以选择一些现成的表糊或果汁糊，作为宝宝的零食。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。