【导读】为了保持健康，大量元素的摄入尤为普遍。其中钾就是其中之一。钾是维持人体酸碱平衡的重要物质。一般成年人体含钾量在150g左右，主要作用是维持神经和肌肉的正常功能。所以，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。所以及时补钾很重要。但是，补充钾的唯一方法就是吃。那么，你知道钾含量高的食物有哪些吗？
钾含量高的食物有哪些
钾是维持人体酸碱平衡的重要物质。
衣食住行是生活必不可少的一部分。因此.通过吃来补充人体所需的钾是一个很好的方法。那么，钾含量高的食物有哪些呢？
含钾量高的食物有各种豆类、豆腐皮、莲子、花生、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。每100克食物中的钾含量在1000毫克以上。其次是红薯、土豆、竹笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、肉松、鳗鱼等。每100克食物中的钾含量在500毫克以上，都是最好的补钾剂。
此外，玉米、韭菜、黄豆芽、生菜、鲤鱼、鲢鱼、鳗鱼、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰肉、红枣、香蕉等。每100克食物中钾的含量为270 ~ 500毫克。
因为钾在防癌中有重要作用，所以除了减少钠的摄入，多吃含钾的食物会大大降低患癌的概率。一般情况下，蔬菜水果的摄入量应保持在每天300至500克左右。在补充钾的同时，那些高盐的食物，比如腌火腿、腊肉、咸鱼、咸的食物，一定要少吃或者不吃。
推荐钾含量高的食谱
推荐钾含量高的食谱
虽然进补是个好办法，但是要有好的口感和味道，总是要学会的。下面是一些钾含量高的食谱。
油菜蘑菇豆腐
配料：北豆腐、香菇、油菜、洋葱、水淀粉
工作方法
1.豆腐切块，用盐水浸泡15分钟。
2.香菇用十字刀洗净表面，方便入味，煮半分钟，油菜洗净。
3.奶锅放大量油，七成热下炸豆腐，待表面金黄色表皮变硬时取出待用。
4.另起锅放少量油，放入葱花翻炒，放入香菇、豆腐、油菜，放入生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。
海带丝拌粉丝
材料
配料：海带、粉丝
调料：白蒜、醋、酱油、盐。
工作方法
1.大蒜去皮，捣成蒜泥备用；海带洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出；将粉丝煮熟，放凉。
2.将海带丝和粉丝放入盘中，加入调料，与蒜拌匀。
海带排骨汤
配料：排骨、海带、姜、调味盐
工作方法
1.海带泡水15分钟，捞出。
2.在沸水中焯一下，捞出，沥干水分；生姜洗净，去皮切丝。
3.排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，去血水，捞出沥干。
4.锅中倒入6杯水，放入排骨小火煮20分钟，放入海带和生姜煮至软身，再放入调味料拌匀。
吃钾含量高的食物有什么好处？
炎炎夏日，为了避免中暑，很多家庭都会煮一些海带糖水喝，但是你知道夏天为什么要吃海带防暑吗？海带富含钾，钾可以避免中暑，这也是补钾的好处之一。
吃钾含量高的食物，不仅可以预防中暑，还可以通过补充钾来提神。缺钾筒子容易疲劳。这时候多吃些富含钾的食物，如橘子、香蕉等。这些食物可以保持细胞水分，使人精神集中。所以春天困的时候可以喂宝宝一些香蕉泥吃！
最后，百科君补充一点，钾是可溶性的，做菜的时候最好不要把汤倒掉，里面含有大量的钾。你可能会担心吃太多含钾量高的食物会不会中毒。如果从食物中补充钾，一般不会过量，不用太担心。
吃钾含量高的食物好吗？
缺钾会对身体产生一定的影响。如果你的脚踝肿了，很可能是缺钾。要想维持体内的水平衡和渗透压稳定，就要适当补充钾。
钾可以调节血液和体液的酸碱平衡，还可以缓解疲劳，防止春困！夏季天气炎热，高温下工作的筒子需要补充钾，以免中暑。
一般来说，从食物中补充钾，不会有太多问题。主要是因为钾是可溶性的，做菜时容易溶解在汤里。如果只是为了吃而不要汤，可能会缺钾。
平时适当吃点紫菜、海带、香蕉、土豆、西瓜等食物，吃饱了会感觉很棒。最后，百可君建议高温下工作的筒子适当喝点钾饮料，DIY钾饮料。配方为：氯化钠3.5g，氯化钾1.5g，碳酸氢钠2.5g，葡萄糖20g。用1000ml温水洗净后，定期饮用。
哪些人不能吃钾含量高的食物？
人体不能缺钾，但体内钾含量过高就不好了。另外，有些人不适合补钾，否则会造成一些问题。下面就跟着百科君来看看哪些奶酪不适合钾含量高的食物吧。
肌酐高的奶酪不适合钾含量高的食物。西瓜，白菜，柿子，菠萝都不能吃。另外，最好不要吃蛋白质含量高的食物，也不要吃太油腻的食物。
肾脏不好奶酪不宜吃钾含量高的食物。主要是因为血钾是通过肾脏排泄的，当肾脏出现问题时，肾脏的排钾能力就会下降，容易导致高钾血症。
最后，如果口服或静脉注射一些氯化钾补充剂，一定不能过量，可能会引起呕吐、高钾血症、心律失常，甚至危及生命。所以从食物中摄取钾是最安全的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。