【导读】“婴儿辅食”是指除牛奶以外的其他食物，包括配方婴幼儿辅食和自制泥糊状食品，6个月以后的婴儿应当添加辅食。宝宝辅食对宝宝的味觉、智力、身体的发育尤为重要，每个妈妈都必须重视。下面我们就来看看妈妈们应该如何给宝宝添加好吃又有营养的辅食。
婴儿辅食食谱集
添加婴儿辅食需要循序渐进，妈妈要根据宝宝的年龄(月龄)选择自己能接受且容易消化吸收的成分和做法。那么不同年龄(月)的宝宝适合吃什么辅食呢？妈妈们还在纠结怎么给宝宝做合适又好吃的辅食吗？别担心，妈妈。com早已为您准备了一整套各年龄段(月龄)宝宝的辅食食谱！
6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥
材料：胡萝卜1小块，猪骨适量。
步骤：
1.猪骨洗净，和胡萝卜一起煮，滴入2滴醋。
2.等汤浓了，胡萝卜脆了，捞出猪骨和杂质。
3.用勺子碾碎胡萝卜，然后吃。
点评：猪骨含钙量较高，能促进婴儿骨骼和牙齿的发育；胡萝卜富含胡萝卜素，被吸收后可转化为维生素A，保护宝宝眼睛，增强免疫功能。
8-12月宝宝：虾酱馄饨
配料：大虾、馄饨皮、小葱、紫菜、香油。
步骤：
1.取大虾用刀捣碎，挑出虾肠，切碎，淋少许香油，撒少许盐花，搅拌成糊状。
2.用筷子挑手指盖大小的虾酱，包在馄饨皮里。
3.将馄饨放入锅中煮熟，撒上葱花和紫菜。
点评：虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙、镁的含量也非常丰富，可以为这个阶段的宝宝提供丰富的营养，而且馄饨味道鲜美，容易消化，还能增加宝宝的食欲。
1-3岁宝宝：番茄鸡蛋菠菜面
材料：一个西红柿，一个鸡蛋，两个菠菜，一点婴儿面条。
步骤：
1.把宝宝的脸掰成小块。
2.将面条煮熟，然后加入菠菜，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入面条中，搅拌均匀。
4.做菜上菜。
点评：菠菜富含胡萝卜素和铁，也是维生素B6和叶酸的绝佳来源。西红柿富含番茄红素和维生素C，维生素C有助于铁的吸收。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加血浆蛋白量，增强机体的代谢和免疫功能。
婴儿辅食有什么好处？
虽然很多妈妈都知道婴幼儿辅食营养丰富，但是对于它能补充什么营养，对宝宝的生长发育有什么影响，却不是很了解。由于婴儿辅食种类不同，营养价值差异很大，那么它们能提供哪些营养，对宝宝的身体发育能起到什么作用呢？让我们一起去发现。
1.补充铁
随着宝宝一天天长大，妈妈体内储存的一些营养物质几乎消耗殆尽，需要及时从食物中获取，尤其是铁。母乳和奶粉都是缺铁的食物，所以我们需要给宝宝添加含铁的食物。辅食是补铁的好方法。
2.补充蛋白质
母乳的营养价值会随着时间的推移而降低，蛋白质的质量和含量也难以保证。但肉、肝、鱼、蛋、豆制品等食物中含有丰富的优质蛋白质。妈妈可以把这些食材做成不同口味的辅食，补充宝宝身体发育所需的蛋白质。
3.维生素补充剂
维生素是婴儿身体发育不可缺少的营养素。婴儿出生后的前六个月生长速度非常快，需要消耗大量的维生素C和维生素d，如果纯母乳喂养，维生素含量势必难以跟上，所以通过辅食补充维生素也是辅食喂养的一大好处。
4.培养新的饮食习惯。
给宝宝添加辅食，可以帮助宝宝逐渐戒掉对母乳的依赖，品尝不同口味的食物，适应不同的食物，记住不同食物的原味，在饮食习惯上从简单精致的婴儿食品过渡到成人食品。所以添加辅食也是在引导宝宝饮食习惯的改变。
婴儿辅食什么时候添加？
给宝宝添加辅食，需要根据不同的年龄和阶段选择不同的食物。不是所有的辅食都可以随意添加的。给婴儿添加辅食的阶段一般是4个月到3岁，这个阶段辅食提供的营养直接关系到婴儿大脑的发育和免疫机制的建立。那么如何根据宝宝的年龄合理添加宝宝辅食呢？
第一阶段：7-8个月
这个阶段宝宝的饮食还是以母乳为主，也可以喝一些配方奶。辅食的添加主要是让宝宝尝试不同的辅食。添加时主要提供液体和糊状食物，如铁强化婴幼儿营养米粉，质地细腻，含有益生元、钙、铁、锌等营养成分。如果宝宝吃米粉，不仅可以获得均衡的营养，还可以减轻胃肠道的负担，同时降低宝宝因食物引起过敏的可能性。当你购买婴儿米粉时，你可以看看包装上是否标有绿色基地生产的绿色大米，这样做出来的米粉更安全，质量更好。目前市面上能做到绿色大米绿色基地“双绿保障”的婴儿米粉并不多。妈妈们还是要慎重选择。
如果宝宝吸收良好，妈妈应该继续让宝宝吃泥巴状、糊状、半固态的食物。让宝宝学会吃优质的粥或烂面条，有助于宝宝学会咀嚼和吞咽食物。其中，妈妈们要特别注意面条的选择。不含盐或腐蚀剂非常重要。当然，面条要根据宝宝的胃容量进行科学定量的划分，并含有多种矿物质和维生素。除了以上选择点，市面上100%专用小麦粉，独立营养包的面条也非常适合这个阶段的宝宝。
第二阶段：9-12个月
这个阶段是宝宝从简单娇嫩的婴儿食品过渡到成人食品的必经阶段，也是宝宝牙齿快速发育的时期。妈妈在辅食中要适当增加食物的硬度和粗糙度，比如在辅食中加入玉米和大豆，帮助宝宝锻炼咀嚼能力。为了有效促进宝宝咀嚼肌和颌骨的发育，妈妈可以让宝宝吃一根磨牙棒，如蔬菜粒磨牙棒、橘子粒磨牙棒、牛奶粒磨牙棒等。这种“五谷磨齿棒”不添加人工香料、色素和防腐剂，同时耐磨性强，硬度适中，不易折断，大小适合宝宝的小手抓握，可以很好地避免呛奶风险。
第三阶段：1-3岁
1-3岁宝宝的饮食需要逐渐向成人饮食模式转变，食物的种类和稠度要不断增加，从稀饭、软饭、烂面到干饭。另外，馄饨、饺子、馒头也可以尝试。
宝宝辅食怎么养？
很多职场妈妈没有时间每天做辅食，所以会一次性做很多辅食，然后分时段喂给宝宝吃。这涉及到婴儿辅食的保存。妈妈应该如何保存喂完宝宝后剩下的辅食？妈妈们不妨试试以下几种保存方法。
剩下的辅食，妈妈们可以用保鲜盒或者保鲜袋包装好，然后放进冰箱。不过冷藏前一定要分好份数，方便每次拿出一袋给宝宝吃。
如果准备好的辅食能在两天内吃完，那么就可以放入冷库，吃之前需要解冻加热。妈妈可以把辅食拿出来，静置几分钟。食物除冰后，放入电饭锅，外锅放3/4杯水，蒸出来晾凉再吃。当然，如果是冷冻副食，最好在3-4天内吃完，以免食物不新鲜。
婴儿辅食的制作工具有哪些？
在给宝宝准备辅食的时候，很多妈妈更喜欢自己动手给宝宝做一些新鲜的辅食。在制作辅食的过程中，选择合适的制作工具，既能帮助妈妈轻松烹饪，又能保证辅食的健康安全。那么制作婴儿辅食需要哪些常用工具呢？让我们看看妈妈。com百科来数一数妈妈们！
1.砧板。最好用专门的菜板给宝宝做辅食，要经常清洗消毒。消毒方法是滚烫的水，或阳光暴晒。
2.工具。给宝宝做辅食用的刀也要专用，生熟用的刀要分开。每次辅食前后都要把刀洗干净擦干。
3.钢丝刨和橡皮擦。丝刨是制作丝泥食品的必备工具。普通不锈钢橡皮擦即可。每次使用后都应清洗干净并晾干。
4.过滤。一般滤网或纱布(细棉布或医用纱布)即可。每次使用前浸泡在沸水中。
5.榨汁机。果汁和蔬菜汁可以在人工喂养6个月后添加，所以榨汁机也是必不可少的辅食工具。宝宝用的榨汁机最好买一个带超细过滤网，可分离部件清洗的。
6.搅动棍子。糊状辅食的常用工具，如棒状物品，甚至勺子都可以，也要注意清洁。
7.热气腾腾的锅。对于清蒸或蒸软的食物，宝宝更适合吃蒸的食物，不仅口感鲜嫩，熟烂，而且容易消化，营养价值保存得更充分。
8.专用工具泥磨机：将食物磨成泥，是辅食添加前期必不可少的工具。使用前，应将研磨棒和器具浸泡在沸水中。
9.蔬菜水果切刀。它可以把梨或苹果等水果切成小块，方便宝宝食用。
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*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。