众所周知，烤箱可以做出各种美味的食物，很多人经常用烤箱烹饪食物。在使用烤箱的时候，很多人都会用到锡纸，烤箱锡纸的用法也是有讲究的。那么烤箱锡纸是亮的还是暗的？我们具体来看一下。
烤箱锡纸是用亮面还是暗面
当我们仔细观察锡纸时，会发现它的两面其实是不一样的。一面看起来很亮，另一面却更暗。我们通常称亮的一面为感光面，黑的一面为哑光面。
使用时，请用哑光面接触食物，感光面放在外面，因为如果用感光面接触食物，很可能食物烘烤后会粘在锡纸上，变得难以烘烤，食物看起来也难吃。
但实际上两者的反射率并没有太大差别，只是磨砂面上反射的光会少一些，所以可以吸收更多的热量，从而更快的烹饪食物，更省电。所以使用时一定要区分。
烤箱锡纸的用途
1.锡纸的烤垫功能
平时在家里用烤箱烤食材的时候，牛排、鸡翅等食物很容易流出汤汁。这时候可以在烤盘上贴一层锡纸，让汤汁乖乖的留在锡纸上，不会渗透到托盘里，清洗晚餐也很方便。盘子。
一般使用锡纸时，磨砂面用来接触食物，感光面朝外，这样可以均匀加热食物，防止烧焦。摊开烤盘时，锡纸要包在烤盘边缘。
2.包装烧烤食物
锡纸的双面性和良好的吸热性使其成为包裹烹饪食物的良好工具。常用于西餐，如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等。不易烹饪的食物用锡箔纸包好，放入烤箱。锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，均匀分布在食物表面，从而缩短烹饪时间。
3.保温食品
锡箔分为感光面和亚光面。光敏面吸热性能好，而哑光面保温效果好。如果客人在家做饭后不能及时到达，可以用锡纸把盘子包起来，这样可以有效加热食物。
4.锡纸打磨剪刀
将锡箔纸对折五至六次至一定厚度，然后用剪刀将对折好的锡箔纸剪开几次。在剪锡箔纸的过程中，剪刀很容易变得锋利。同时，可以把用过的锡纸揉成小球，擦洗厨房里难以清洗的水槽。锡纸价格不便宜，请充分利用，不要浪费。
使用锡纸的注意事项
1.锡纸不能直接暴露在明火下，也不能轻易放入微波炉加热。只有在微波炉有烧烤功能的情况下，才能按照说明操作。同时，避免在锡纸包裹的食物和调料中使用过多酸性物质，避免锡纸长时间接触，防止有害物质溶出。
2.专家建议，在制作烧烤食品时，如果人们想用锡纸或铝箔包裹食物，就不要添加酱汁或柠檬。另外，可以用白菜叶、玉米叶代替锡纸或铝箔，也可以用竹皮、茭白、菜叶作基材。这不仅无污染，健康美味。