奶锅是专门用来加热牛奶的锅。它由不锈钢、陶瓷和其他材料制成。除了热牛奶，奶锅还可以用来煮其他食物，但是奶锅一般不大，所以一次性的饭菜产量不高。如果要加热牛奶等食物，汤锅会比较合适。所以可以用奶锅炒东西吗？
奶锅炸东西可以吗
奶锅可以炒东西，但是首先要看奶锅的适用范围。有的奶锅只能用明火，有的只能用电磁炉，有的一般。如果用奶锅炒菜，要知道奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。
奶锅不是专门用来煎东西的，体积也小，煎小体积的食物为宜。同时，奶锅的手柄是直上直下的，有一定的坡度，要防止煎炸的油溅出来，可能直接溅到火上，造成安全隐患，所以油量要掌握好。但是最好用炒锅。
奶锅炸东西容易糊吗
奶锅虽然加热速度快，但是因为油温传递慢，很难炸，不容易糊。所以在奶锅里炸的食物要加食用油，保证食物煮熟。同时，由于炒料特殊，不宜炒太久。
清洗新锅时，先撕掉外包装，然后用水将锅打湿，用抹布将锅全身擦拭一遍，由内向外擦拭。这样才能更全面的清理。然后用清水冲洗，反复冲洗三次，彻底清洗干净洗涤剂残留。
奶锅糊锅怎么洗
番茄
选几个不太好的西红柿，放锅里煮，慢慢烧锅底就掉了，然后简单清洗一下。
白醋还是茶
将半碗白醋(或一些茶叶)倒入烧过的壶中，加水煮沸约三四分钟。烧开后，可以让锅静置五分钟左右，或者等水凉了。此时，你会发现锅的烧焦部分脱落，然后简单清洗即可。
啤酒白酒
将少许白酒、啤酒和少许水倒入锅中。按照1: 1: 0.5的比例混合，盖上锅盖，静置5分钟左右。
盐
把锅放在炉子上，用小火晾一会儿。锅冒烟的时候撒点盐，摇一分钟关火，然后用干净的球擦干净。可以清洗的非常干净，没有底，没有焦味。
洋葱
奶锅底部经常有烧焦的奶锅巴，很难刷。如果在奶锅里切一些洋葱煮一下，就可以捞出来了。因为炒洋葱时沉淀的黄色汁液有脱焦的作用。
