电压力锅是现在很多家庭使用的一种烹饪锅。它结合了传统高压锅和电饭煲的功能。可以用来煮饭，在压力下做各种汤和肉。因为炒菜时锅内气压很高，容易因外界气压不一致等原因导致锅盖被吸住打不开。这时候可以试试这些方法。
一、电压力锅打不开是什么原因
1.止回阀问题
你可以顺时针转动电压力锅来转动锅盖。如果锅盖动了，锅里就没有气压了，也就是止回阀不回。解决方法是找一个硬物(比如筷子)，点击停止。阀门，提示止回阀回位，盖子就可以打开了。
2.锅里空气太多
电压力锅利用气体原理对食物加热更全面，营养价值高。如果电压力锅里有很多气体，锅盖就不容易打开。这时候自然冷却和风冷就可以解决了。这不是最后的手段。一般不需要泄压来释放压力。
3.压力锁被锁住了
目前所有的电压力锅都有开合盖的安全保护。浮阀和锅盖锁紧装置可以保证锅盖不到位时锅盖和锅体不会受压。在这种情况下，只有在泄压后球阀下降后才能打开盖子。
4.盖子里的东西太多了
电压力锅启动不了。也可能是因为盖子里东西太多，就是一些食物残渣或者油脂，严重影响正常使用。这时候就要及时、频繁的清理锅盖内的异物。
二、怎么打开电压力锅盖
确定锅内无压力后，先向关闭方向关闭锅盖，然后用筷子头按下锅盖上的“启闭阀”，再向开启方向转动到开启位置即可开启。
如果卡住了，可以用冷水打湿抹布，放在盖子上。同时，拆下压力阀。传统高压锅可以直接在水龙头下喷冷水，而电压力锅一般不能直接喷冷水。如果锅内没有汤、粥等流质食物，可将限压放气阀设置到开启位置，快速释放压力。排气后，浮锁自然落下，可以直接打开。
三、电压力锅使用注意事项
1.加热时不要打开盖子，以免烧焦食物。在确认冷却之前，不要拆下锤子或压力调节装置，以免食物喷射伤人。自然冷却或强制冷却后打开盖子。
2.选择品牌、厂家、说明书和合格产品。不要只买便宜的假货。第一次看说明，一定要按照说明来。
3.使用前，检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下孔是否被米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，应强制冷却并清洁通风口，然后继续使用，否则在使用过程中食物会喷出来烫伤人。还要检查橡胶垫圈是否老化。因为橡胶密封圈使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈容易造成高压锅漏气，需要及时更新。
4.在烹饪食物之前，盖子必须重叠到位，否则会导致盖子飞出。
5.不要擅自加压。锅炉内的压力有严格的技术参数。另外，如果锅上的易熔金属片(塞)在使用过程中脱落，一定不能用其他金属物体代替，要换一个新的。
6.添加食材时，容量不要超过锅内容积的4/5，如果豆子容易膨胀，不要超过锅内容积的2/3。
压力电饭锅煮好粥之后打不开为什么 http://www.q2d.com/life/46581.html