我们都吃过罐头，比如水果罐头，午餐肉罐头，不开封可以保存半年。罐头放了很久，想起来就想吃。结果发现差不多过期了，但只要没有罐胀和渗漏，一般都是可以食用的。
罐头是不是没过期就还可以吃
可以食用，因为罐头是真空包装的，不接触里面的空气，在保质期内不会轻易变质。
其实对于罐装熟肉来说，最新出厂的并不代表就是最好的。如果生产日期距离开罐日期6到9个月就更好了。因为在这个阶段，坛子里的食物已经相互作用了一段时间，口感逐渐优化，味道达到更好的融合状态，最适合食用。但如果装罐时间过长或过短，都可能不同程度地影响罐内食物的风味和口感。
罐头没过期有泡沫还能吃吗
在这种情况下，不要吃罐头，不管有没有开封。
如果没有未密封的罐头但里面有泡沫，说明密封性能不好，空气已经进入其中，与食物中的某种成分发生反应，导致食物的性质发生变化，所以不能食用。打开的罐头有泡沫，不建议食用。这种情况一般是打开太久后出现，可能会有异味。罐头食品不能储存两次。打开后，一定要一口吃完。如果你还没有完成，不要保存两次。扔掉就好了。不要害怕浪费食物和损害健康。
买罐头食品怎么挑选
1.看看罐头的外观是否膨胀。
不要购买任何膨胀或凹陷，或外观损坏，罐头生锈，或玻璃罐头盖中心凹陷的罐头。同时，买罐的时候记得查看保质期。
2.首选是水浸少糖的罐头。
如果偏爱罐头食品，应优先选择用水或橄榄油浸泡过的肉类和海鲜罐头，水果罐头最好不要用糖浸泡，这样可以减少反式脂肪酸和糖的摄入。
3.少吃高盐高糖的罐头。
罐头即使不含防腐剂，也能增加一点营养，但还是少吃为好。有些罐头食品想加很多糖和盐调味，所以很多罐头食品糖和盐的含量还是很高的。
