电烤箱的使用
电烤箱可以用来烤蛋糕，面包和糕点，以及鸡，鸭，鹅，猪，牛，羊和其他肉类。非常适合加热花生、花生仁、小核桃、瓜子等。急用时，也可用于做饭、热饭。
如果能熟练掌握电烤箱，还可以做出各种中西名菜和蛋糕，比如煎饼披萨、培根披萨、苹果派、咖喱牛肉饼、燕麦瓜子包、腰果仁面包、蝴蝶椰子包、火腿芝士面包、无花果虎皮面包等等。可以说，一个人可以随心所欲，让别人施展。
总之，电烤箱做出来的肉菜脆嫩可口，色美味脆。具有操作简单、升温快、保温性能好、热效率高、耗电少、安全无异味等优点。买了就要好好利用。不要放在家里闲置，浪费药效。
电烤箱的工作原理
知道了电烤箱的用途，很多人都想知道它的工作原理。因为熟悉原理，所以可以熟练运用。电烤箱是怎么工作的？让我们一起来看看。
电烤箱的工作原理是通电时，远红外加热板发出高温，以远红外线的形式向外辐射，热量被食物吸收。食物由外而内逐渐成熟，从而产生外焦里嫩的效果。
目前市面上的电烤箱有三种：简易型、定时控制型、定时调温型。规格是按功率分的。其额定功率有450瓦、500瓦、600瓦、750瓦、1000瓦、1200瓦、1500瓦等。额定电压为50赫兹交流电压200伏。目前国内销售的电烤箱功率较低，多在500-750瓦。
在这三种电烤箱中，简易电烤箱是首选。它的温度变化只能通过开关电源来控制，操作比较简单，烹饪效果也不好。定时控制型根据食物所需的烹饪时间定时烘烤食物，然后可以断电，但不能任意调节温度。定时温度可调，使用方便，烹饪效果理想。
电烤箱的结构
为了避免使用和维护中的错误，我们应该了解电烤箱的结构。电烤箱有哪些组成部分？电烤箱的零件有什么作用？让我们一起来看看。
箱体：电烤箱的箱体由外壳、内腔和炉门组成。一般外壳和内腔之间有空气夹层，有的做成外壳、外盒、内腔三层结构。
电热元件：电热元件是电烤箱的心脏。目前市场上的电热元件大致有三种，即远红外加热元件、管式电热元件和应时玻璃管加热器。
温控装置：自动电烤箱的温控装置包括开关、温控器、定时器，缺一不可。其中开关控制电源的通断，温控器多为双金属温控器，定时器为终端表结构的定时器。
配件：电烤箱必备配件包括手柄、烤盘、烤网。至于还有什么，就看烤箱的类型了。
电烤箱的使用
电烤箱日常使用率高，如果没有掌握正确的方法，可能会影响其寿命。电烤箱怎么用？使用电烤箱有什么注意事项？让我们往下看：
1.首先准备好要烹饪的食物，加入食材，然后根据要烘烤的食物种类调整温度旋钮和所需时间，打开所有加热元件。
2.预热升温到所需温度后，将装有食物的烤盘放在带把手的合适的架子上。烤盘的位置应根据食物的大小和所需的褐变程序来选择。
3.要烤的食物放入烤箱前，盘子要涂上食用油，这样才不会粘在盘子上。而且一次烤一盘，上下加热均匀，效果不错。烘烤大块食物时，要时刻注意食物各部分的受热情况，随时调整食物位置或烘烤方向。
4.使用带计时功能的电烤箱时，烘烤时间小于10分钟，应将时间设置为10分钟后，再将旋钮旋至所需时间位置，以免计时错误。
5.烘烤食物时，烤箱顶部和门上的温度较高，使人无法触及，或将其他物品放在箱顶或在钢化玻璃上洒冷水。
6.如果电烤箱内外有油污，先用湿布擦拭，然后在烤箱不工作时用干布擦拭。但发热元件表面和插件等电器元件外部只能用干软布擦拭，不要用力过猛。
7.移动或检修电烤箱时，应在烤箱冷却后进行，并应先拔掉电源。如果食物碳化物质粘在带电部件上，用墨鱼骨蘸水轻轻擦拭，不要用刀或其他硬物干刮。
8.烤箱侧面检修时，不得放入食物，内部零件不得被水浸泡。
电烤箱故障排除
如果电烤箱出现故障，第一时间查明原因，按照正确的方法维修，以免影响日常使用。电烤箱故障怎么修？
1:不热
原因：插头与插座接触不良；电加热元件断线；电加热元件的连接和插入不稳定；定时器触点接触不良；开关触点的弹性疲劳等。
维修方法：修理或更换新零件，检查并牢固插入，更换电热元件，检查开关，修理或更换触点。
2:泄漏
原因：管状电热元件密封材料损坏，积油积垢，开关和温控器绝缘套受潮。
维修方法：清洁电热元件端部的绝缘，或清洁后重新密封喷嘴，用吹风机的热风吹干受潮部位。
3.失败：不允许计时器。
原因：定时器偷停了；灯泡烧坏了；氖泡脚和限流电阻之间的连接松动。
维修方法：更换定时器，检查电路或更换氖灯，检查并重新焊接，从而排除故障。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。