电烤炉
目前市面上的电烤箱种类繁多，有简易电烤箱、普通电烤箱、高级电烤箱、热风电烤箱等等。应该买什么样的电烤箱？让我们往下看：
1.简易电烤箱：金属板材外壳内有两层电加热元件，有温度控制和功率调节。这种烤箱结构简单，成本低，但技术性能和安全性能较差。
2.普通电烤箱：由外壳、电热元件、功率和温度调节等组成。一般配有烤盘、网格和高温取盘、网格的工具。有些电烤箱还装有微型马达，以驱动盘子旋转，均匀烘烤。
3.高级电烤箱：与普通电烤箱相比，具有热量损失少、可用于酵母发酵、烘烤程序可控性高、采用特殊电热元件制作等特点。
4.热风电烤箱：这种烤箱依靠热风烘烤食物，受热均匀，色、香、味一致。
如何选购电烤箱？
想买烤箱，不仅要知道种类，还要知道怎么买，这样才能买到高质量的产品。如何选择电烤箱？教你几招：
1、应选择柜面平整、无凹痕、无划痕、外观美观大方、漆层均匀光亮、门与柜吻合良好、把手和外表面无尖锐棱角、手感好、玻璃光滑完整的。
2.如果家里人口少，不经常用，可以选择600瓦左右功率的电烤箱；如果在装的过程中人口比较多，就要选择大功率的电烤箱，比如1000瓦的电烤箱，因为可能会经常使用，更能满足自己的需求。
3.选择产品后，测试其性能，如通电测试，看有无异常。如无异常，检查加热器安装是否牢固，接触是否良好，自动恒温装置、转换开关、定时器等各种开关旋钮位置是否正确，动作是否灵敏，电源是否正常等。如果没什么异常，可以买。
4.在选择电烤箱的时候，考虑电烤箱的品牌，因为大品牌的产品通常质量更好，买回家可以放心。如果是小品牌产品，要考虑售后服务是否完善。不然我们买回来以后，一年之内出了问题还得自己花钱修。
如何使用电烤箱
所有新买的电烤箱都有说明书。如果你第一次使用它们，你应该仔细阅读说明书并按照正确的步骤操作。以下是电烤箱的操作方法：
1.先把烤箱里要烤的食物准备好，然后把烤盘抹上食用油，再放进去插上电源。
2.将转换开关转到满负荷，即同时打开上下加热器，将恒温器转到所需的温度位置。一段时间后，指示灯熄灭，表示电烤箱已经达到预热温度。
3.用叉柄将装有待烹饪食物的烤盘叉入烤箱，将定时器拧到预定的烘烤时间。如果不需要自动计时，将计时器拧到“长连接”位置。
4.烘烤过程中，不要靠得太近，也不要突然打开烤箱门拿东西，因为容易烫伤手。
5.烘烤到预定时间时，将开关和温控器转回关闭位置，关闭电源，取出食物，待烤箱冷却后，将炉腔、炉门及附件擦拭干净。
电烤箱能做什么
在家里，你可以用电烤箱做很多美味的食物。如果你不知道电烤箱能做什么食物，你可以来Mama.com先获取一些食谱：
烤鸭
将盐、五香粉、八角、姜、干葱蒜放入鸭肚中，用铁针缝好，将鸭放入开水中，捞出，擦干，晾干。将鸭体均匀涂上上皮材料，放入自动控制烤箱，将自动恒温器调至7-9个定时点，烤30分钟后即可食用。
烤蛋糕
将面粉过筛，将蛋清和蛋黄分开，然后加入面粉和糖，搅拌均匀，放入烤箱，关好烤箱门，将温度调到4-6个指示点。烘烤后即可完成加热。
烤
将蛋清和蛋黄倒入碗中，然后用搅拌器将鸡蛋搅拌均匀，再加入细糖、蜜饯、水果片、高筋面粉、干酵母和水，搅拌均匀。最后放入烤箱190度烤20分钟左右。
电烤箱故障维修
电烤箱在使用中的一些常见故障，自己排除并不难。在将其送去维护之前，您可以进行以下维护：
1.电烤箱不热。
故障原因：电源故障或保险丝熔断；电源线断裂或插座、插头接触不良；电烤箱电源开关接触不良；加热器烧坏断开；自动控温机构的金属触点失去弹性，或触点严重烧坏。
维护方法：及时更换熔断的保险丝；找到接触不良的位置，及时排除问题；找出开关故障或接触不良的原因，及时修理；再次更换加热器；用一把细锯子锯，仔细打磨触点。如果还是不平，只能更换触点。
2.恒温器失灵了。
原因：温控器触点失去弹性或触点粘连；转轴的螺套随转轴转动；双金属上的瓷球损坏或脱落。
维修方法：找到节温器的动、静触头，检查能否断开。如果没有，它们被烧结和粘住，应该被锯和抛光。同时检查常温下是否常闭，转子推开后能否恢复；如果不是，更换转子。如果发现滑动，重新固定螺纹套筒。或者拆开控制器后，如果金属片的瓷珠损坏，需要重新更换。
3.低温和未煮熟的食物
原因：温度控制旋钮和旋钮轴打滑，实际温度低于指示温度；节温器的双金属片失控。
维修方法：拆开电烤箱，转动旋钮帽，如果旋钮帽随转轴滑动，及时拧紧旋钮帽的固定螺丝。如果故障仍然存在，将双金属片从动、静触头上拉开，反复调整，使温度控制正常。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。