电压力锅
电压力锅结合了传统压力锅和电饭锅的优点，也弥补了其他电器的缺点。采用弹性压力控制、动态密封、外螺纹盖、可调位移电动开关等。解决了普通电压力锅困扰消费者多年的安全隐患。此外，它还具有操作方便、省时省电的优点，是一种理想的生活炊具。目前市面上有两种，机械式电压力锅和微电脑电压力锅，具体如下：
机械式电压力锅
这种电压力锅没有复杂的功能，通过按钮开关等按钮操作。操作方法简单，基本满足用户需求。但也有不足之处，如保压时间难以控制，气阀关闭时要顺时针转动。
微电脑电压力锅
微电脑电压力锅不同于机械式电压力锅。功能多样，操作流程复杂，适合年轻人使用。此外，它还嵌入了一个微型计算机芯片，一旦选择了所需的功能，烹饪过程就可以自动完成，无需人工操作。所以很多人会优先考虑这种高压锅。
如何选购电压力锅？
在选择电压力锅时，需要掌握正确的方法，这样才能买到好的产品。否则买了劣质产品会影响后期使用。如何选购电压力锅？
1.根据内衬材料选择。
与其他内胆相比，不锈钢内胆被认为是最健康、最安全、最耐用的内胆。但是不锈钢内胆加热有盲区，时间长了容易粘锅。黑晶内胆采用高强度的高强度合金材料，外表面经过氧化技术处理，可使内胆表面硬度仅次于钻石。内锅更容易清洗，不粘手，更耐用。
2.按家庭人口数。
如果家里有2-3口人，买4升的电压力锅比较合适；家里3-5口人的话，买个5升的电压力锅比较合适；如果家里6口人以上，需要购买6-8升的电压力锅。
3.根据表现选择。
电压力锅要重点检查功能开关是否正常，触摸按钮是否损坏，电源线和电源插头是否完好，保温定时器的倒计时是否可以开启或关闭，有无氧化腐蚀。
4.根据售后服务选择
电压力锅是一种常见的家用电器。一旦坏了，会影响自己的使用。所以在选购产品时，一定要注意产品的品牌和售后服务。良好的售后服务保障可以免除您的后顾之忧。
电压力锅怎么用？
每一件家用电器也有它的寿命。为了避免缩短它的寿命，应该以正确的方式使用它。电压力锅怎么用？用电有什么注意事项？让我们继续往下看：
1.使用电压力锅前，仔细查看说明书，检查各部件是否齐全。如果没有，及时联系厂家。
2.用电压力锅烹饪食物。食物和水不能超过内锅高度的五分之四，否则烧开时水溢出，容易损坏锅。
3.烹饪食物前，检查密封圈是否放在钢圈上。如果有，盖上盖子，顺时针扣，听到“咔哒”声，说明盖子已经盖紧了。
4.将限压排气阀转到相应位置，加热前检查浮阀是否下落。加热后，将限压排气阀转到排气位置，放气直到浮阀落下。
5.加热过程中，千万不要中途开盖，因为如果开盖取出食物，食物会飞出来，可能会伤人，影响身体健康。
电压力锅的烹饪配方
有人会用电压力锅做饭，还能做出很多好吃的菜，比如冬笋炖猪舌、番茄炖猪蹄、猪肉炖笋干、萝卜炖五花肉、白切猪蹄片、什锦牛肉、葱白牛腩等等。如果你想学，那就赶紧拿配方回家试试吧。
冬笋炖猪舌
猪舌用水焯水后，刮掉白膜，切块。冬笋去壳，切成梳条。将大蒜、姜和蘑菇切片。锅烧热后，加入冰糖、姜片、猪舌、冬笋、香菇、料酒、盐等。煮开后就可以吃了。
混合牛肉
将牛肉清洗干净，放入锅中，加入水、胡萝卜、白萝卜、垃圾牛肉、辣椒酱、大料、天竺葵、糖、盐、鸡精，一起煮开，然后倒出来装盘食用。
电压力锅的维修方法
电压力锅是橡胶做的，用久了难免会老化漏气。如果想延长使用寿命，就需要掌握正确的保养方法：
1.取一些白色衬布胶带，用水浸泡，拧成单绳状，嵌在漏风的旧圈的凹槽里。每次使用时，在绳带上倒些水使其湿润，锅圈就可以重复使用了。由于布条吸水后弹性好，旧圈可以与锅盖密封紧密，以承受压力。
2.找一根比火柴稍粗的铅丝，拉成弧形，嵌在凹槽里。接头处不要太长也不要太短，然后放进旧围裙里，就可以继续用了。
3.为了恢复电压力锅围裙的弹性，需要将围裙内侧的凹槽向两边拉，拇指压入凹槽，用其他手指使围裙变硬一周。每次刷锅的时候再做一遍，然后把锅擦干。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。