一种酿酒用发酸机
酸奶机采用食品级材质，安全有保障。它利用恒温发酵让益生菌在同一温度下大量繁殖，利用陶瓷PTC发热，安全节能。它的基本功能是加热和恒温，主要用于制作酸奶。但也可以用来酿酒。什么是葡萄酒酿造？用酸奶机酿酒需要准备什么？
酿酒，过去也被称为“苗”，是中国传统的特产酒，含有糖、有机酸、维生素B1、B2等物质。有很好的效果，不仅对孕妇有利尿消肿的作用，对普通人也有散结消肿的作用。它适合孕妇和青壮年，但不适合儿童，因为它含有酒精，对儿童健康不利。
如果用酸奶机酿酒，制作前要准备好材料，是糯米和甜曲。可以在超市买糯米，估计要去专卖店买甜酒曲。所有材料买回后，糯米洗净，酒曲碾碎。这样，酿酒的材料就准备好了。接下来，我们将正式开始酿酒。如果你是初学者，遵循正确的步骤。
酸奶机怎么酿酒？
家里买了酸奶机的人，不要浪费，好好利用。你或者你媳妇怀孕的时候，用酸奶机酿酒，滋补身体。酸奶机怎么酿酒？以下是正确的制造方法：
1.将糯米倒入盘中，加水清洗干净，然后用清水浸泡12小时，最好是晚上，第二天用来冲泡。
2.蒸笼上铺一块湿布，把糯米倒在上面，大火煮20分钟左右。糯米煮好后，准备一大盆冷水，分几次倒，把糯米打散，避免太粘。做出来的米酒效果不好。
3.当糯米的温度降到合适的范围时，放入容器中，加入酒曲搅拌，记得搅拌均匀，否则糯米很难发酵均匀。
4.将容器放入酸奶机中，盖上盖子，设定好发酵时间，等待米酒做好，一般需要24-36个小时。
5.如果米酒发酵好，试试味道。酸甜更符合人的口味。如果没有甜味，再发酵几天。
用酸奶机酿酒的要点
用酸奶机酿酒有很多重要的注意点。在制作过程中，为了做出好喝的酒，千万不要忽视。怎么酿酒？以下是酿酒时应该注意的要点：
1.把酿酒用的器皿洗干净，用热水烫一下。烫过后，器皿表面不能有油渍。如果有，用纸巾擦掉。
2.拌酒曲需要等到糯米温度降到合适的范围，否则糯米温度过高会杀死灰葡萄孢。
3.最好不要用手直接接触糯米。建议在糯米稍凉后戴上手套加入酒曲搅拌。
4.酒里长白毛不代表不正常。很可能是酒的温度太高了。温度下降后可以继续食用，但如果是长色毛，就需要扔掉，因为很可能是材质不干净。
5.如果发现糯米有黑粒，而不是长毛，建议把黑粒的糯米挑出来扔掉，因为可能被污染了。
6.在拌酒曲之前，糯米的温度不能高于30度，最好不要太低，否则酿出来的酒就酸了。
用酸奶机酿酒好吃吗？
用酸奶做的酒也很好喝。但是，要用正确的方法吃，不然会破坏它的营养。酒怎么吃？以下是它的吃法：
1.直接食用：将醪糟酒从容器中取出，直接食用。吃起来甜甜的，香气四溢。
2.喝：取适量醪糟，加入开水和糖，搅拌均匀，趁热喝，口感不错。或者可以放在冰箱里做成冷饮。如果你在酒中加入柠檬汁和橙汁，味道会很独特。
3、汤圆：汤圆也是酿酒。烧开适量的水，加入汤圆。当汤圆浮出水面时，加入适量的酒酿和白糖。煮3-5分钟再吃。你可以做早餐和点心。
4.酒酿鸡蛋：将适量的水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量的酒酿和白糖，煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以用来煮鸡蛋，还可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。
5、作为调料：作为腌菜、泡菜的配料，或者作为火锅的配料，还可以拌蒸蔬菜、炒菜、除臭。
酸奶机做的发酵酒有营养吗？
很多人吃了酸奶机做的发酵酒后，关注的是它是否有营养，是否能补充人体所需的营养或预防某些疾病。酸奶机做的发酵酒有营养吗？让我们一起来看看。
1.最好用热饮泡酒，对怕冷、缺乳、腰酸、手脚麻木的孕妇比较好。
2.如果患有神经衰弱和健忘症，经常用酒和鸡蛋一起煮，效果也很好；
3.酿酒有补血养颜的功效，对女性很有好处。此外，还能促进血液循环和新陈代谢，对女性有益。
4、产妇跌打损伤、腰酸背痛、体虚、贫血等。可以吃酒补身体；
5.酒加热后，可以作为调料。原理是很多挥发性成分会逸出，可以溶解食物中的三甲胺、氨基醛等物质，所以可以去除食物的异味。
6.发酵酒还能与肉类中的脂肪酯化生成芳香物质，使菜肴口感更佳，这与发酵酒独特的调味功能有很大关系。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。