如何用烤面包机做面包
面包机可自动完成和面、发酵、烘烤等工序，具有手动模式功能，可制作花式面包。对于懒人来说，烤面包机就是福音。对于热爱烘焙的人来说，面包机也是一个不错的选择，可以满足日常制作面包的需求。你如何用烤面包机做面包？
1.鸡蛋、糖和小麦粉是制作面包的主要原料，而牛奶、果汁、奶粉、色拉油和发酵粉是配料。制作前，需要准备好食材。
2.需要清理面包机的内桶，放入配料，先和面，以低速为主。
3.面团搅拌好后，选择发酵工艺，等到比原来大一倍，再加入融化的黄油进行二次发酵。
4.面团发酵后，按下烤面包机的烘烤键进行烘烤。整个过程简单方便，无需人工操作。
5.面包烤好后，取出所有面包，清洗内桶，放回原处，下次继续使用。
面包师做什锦面包。
什锦面包制作简单，偶尔吃点对身体有好处。如果你家里有烤面包机，你可以学学怎么做。什锦面包怎么做？下面和大家分享一下详细的制作过程：
原料：付强粉、葡萄干、瓜子、核桃、青梅、蜜桃、蜜瓜条、鸡蛋、鲜酵母、绵白糖、水、苹果脯、水。
面团发酵：加入鲜酵母打成浆状，然后加入30度温水、鸡蛋、盐、绵白糖打匀，再加入面粉和面。然后，将核桃仁、青梅、蜜桃、蜜瓜条、苹果脯都剁碎。
成型：将面团搓成条状，挑成150g的面片，然后将面团揉好后放入面包机的内桶中。
醒发烘焙：在面包上刷一层清水，放入面包机醒发40分钟，体积翻倍后放入面包机烘焙10分钟，即为什锦面包。
面包师做蛋黄面包。
蛋黄营养丰富，味道鲜美。喜欢的话可以用烤面包机自己做。蛋黄的制作方法很简单，只要有桌约和少量食材就可以了。蛋黄面包怎么做？
原辅料：付强粉、蛋黄、绵白糖、油、水、盐、鲜酵母。
面团发酵：采用两次发酵法。首先，把鸡蛋打到碗里，把蛋黄和蛋白分开。然后将酵母放入30温水中打成浆，加入蛋黄、适量糖和盐，搅拌均匀，再加入一半面粉和水和成面团，发酵2小时。
成型：将发酵好的面团放在压盘上，揉成长条，取150g面团。然后，把面团揉匀，做成圆形的面包样品。
唤醒烘焙：将面包放入烤面包机，按下烘焙键烘焙11分钟左右，即可制作蛋黄面包。
面包师制作黄油面包。
脆皮面包受到很多人的喜爱，面包店也有卖。喜欢糕点面包的人更喜欢自制。如何用烤面包机制作糕点面包？让我们往下看：
材料：付强粉2500克，绵白糖300克，蛋黄50克，奶油30克，鸡蛋20克，鲜酵母50克，水1250克。
面团发酵：先将鲜酵母放入35度温水中搅拌均匀，然后加入绵白糖、适量水和蛋黄搅拌均匀，再加入一半面粉搅拌成面团。在28-30发酵2-3小时，然后加入融化的黄油、剩余的水和面粉进行第二次发酵。
成型：将发酵好的面团反复揉搓，拿起每个仅重80克的小面团，再将小面团揉成光滑的面团，做成圆形面包。
醒发烘烤：将面包片用湿布覆盖，放入培养箱中醒发30分钟，然后用刷子蘸取蛋清液在面包中央刷出小圆形图案，放入烤面包机烘烤。烘烤时，在面包表面刷一层蛋黄液，即黄油面包。
面包机洞里的蛤蟆面包
火腿色泽金黄，形似香蕉，松软可口。大多数面包店都有卖。喜欢的话还可以做火腿面包。火腿面包怎么做？
材料：高筋面粉2500克，火腿250克，鸡蛋50克，绵白糖300克，水1250克，花生油25克，鲜酵母50克。
馅料：先在热水中加入一些碱，洗去火腿的油污，然后在清水中洗去碱味，入锅蒸2小时，冷却后切成黄豆粒，再加入100克白糖粉搅拌均匀，即为火腿馅料。
整形：揉好面团后，挑成每个重75g的小面团，然后揉匀，压平成煎饼形状，再用油条擀薄，裹上8g火腿馅，合上就成了饺子形的面包。
醒发烘烤：将面包片放在烤盘上，盖上湿布，放入40度的面包机中醒发30分钟，再放入220-230度的面包机中烘烤，就制成了火腿面包。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。