面包机做蛋糕零失误(面包机做蛋糕教程)

亲子生活 2年前 (2022) wanzi
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面包机做蛋糕零失误(面包机做蛋糕教程)

用面包机做蛋糕的配方

蛋糕是一种古老的西方糕点,由鸡蛋、牛奶、低筋面粉和糖通过搅拌、混合和烘焙制成。我在中国的自传之后,蛋糕很受大家欢迎。每天,一些人自制蛋糕。但是你需要在自己做蛋糕之前掌握食谱。烤面包机做蛋糕的配方是什么?

普通蛋糕:低筋面粉120g,糖45g,宝塔粉2g,泡打粉2g,75ML,食用油90ML,鸡蛋四个。

心形蛋糕:低筋面粉300克,糖200克,蛋糕油10克,鲜奶油300克,果酱250克,一些新鲜水果。

蛋糕:低筋面粉300克,鸡蛋500克,糖200克,蛋糕油10克,植物奶油300克,果酱200克,乔戈里和新鲜水果适量。

巧克力蛋糕:低筋面粉300克,鸡蛋500克,糖200克,蛋糕油10克,植物奶油300克,果酱200克,乔格利粉,新鲜水果。

虎皮蛋糕:蛋黄液600克、糖150克、盐5克、小麦淀粉200克。

面包机制作水果蛋糕的配方

一些新鲜的水果,加上低筋面粉、鸡蛋、牛奶和糖,可以用来制作美味的水果蛋糕。现在,草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、桃子等水果蛋糕很受欢迎。以下是这些蛋糕的一些食谱:

草莓蛋糕:草莓约250克,牛奶100克,低筋面粉75克,淡奶油75克,

白糖60g,鸡蛋2个,香草粉适量,糖粉30g,盐少许。

芒果蛋糕:中筋面粉150克、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、黄油或酥油110克、大鸡蛋1个、细糖150克、小芒果1个、椰丝45克、葡萄干30克。

猕猴桃蛋糕:猕猴桃两个,鸡蛋三个,无盐黄油100克,低筋面粉130克,糖100克,泡打粉1茶匙。

香蕉蛋糕:香蕉1000克,低筋面粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,泡打粉20克,朗姆酒50克。

桃酥:高筋面粉145克,奶油145克,糖粉101克,蜂蜜43克,乳化剂4克,盐3克,牛奶14克,全蛋145克,桃子1/2锅。

面包机制作海绵蛋糕的配方

海绵蛋糕是蛋糕的基本类型之一,其结构类似多孔海绵,故名。海绵蛋糕国外也叫泡沫蛋糕,鸡蛋和面粉的比例比较高,可以不加油或者少量加油。海绵蛋糕呢?下面和大家分享一下海绵蛋糕的制作方法:

一级方程式

海绵蛋糕胚材料:新鲜鸡蛋3个,糖90g,面粉90g,黄油40g,香草精1/4茶匙。

鲜奶油原料:1.5杯液态鲜奶油、3汤匙糖、1汤匙洋酒(朗姆酒)、1-2汤匙牛奶和一些水果。

酒糖浆:糖50克,热水100克,朗姆酒1茶匙。糖和热水完全冷却后,加入洋酒。

方程式二

牛奶50g,糖40g,植物油40g,万能面粉60g,蛋黄4个,朗姆酒少许,蛋清4个,糖40g,塔塔酱1/4茶匙。

三级方程式

低粉40克、玉米粉40克、泡打粉1/4茶匙、香草粉1/4茶匙、鸡蛋3个、细砂糖45克、柠檬皮粉1茶匙、柠檬汁1茶匙、奶油20g、杏仁片20g。

方程式四

鸡蛋500克,糖300克,细盐5克,低筋粉200克,泡打粉5克,脱脂牛奶适量,橙汁50克,植物油75克。

五级方程式

鸡蛋300克、低筋面粉200克、细砂糖150克、植物油或融化黄油50克。

面包机制作奇峰蛋糕的配方

奇峰蛋糕质地湿润,和传统黄油蛋糕最大的区别就是不容易板结,所以很多人喜欢。此外,奇峰饼清淡不腻,质地柔软。奇峰蛋糕的食谱有哪些?让我们往下看:

一级方程式

鸡蛋5个,低筋面粉100克,白醋几滴,细砂糖80克,色拉油60克,牛奶60克,泡打粉2克,盐1克。

方程式二

低筋面粉80克,鸡蛋4个,白糖60克,玉米油50克,柠檬汁几滴,奶粉10克,纯牛奶60克。

三级方程式

蛋黄2个,低筋面粉33g,蛋清2个,水20g,玉米油20g,细糖44g。

方程式四

牛奶150克、色拉油135克、绵白糖83克、低筋粉330克、泡打粉7克、奶粉5克、蛋黄18个、糖290克、塔粉10克、盐3克、18块。

五级方程式

水45克、色拉油47克、精制糖10克、低筋面粉68克、蛋黄75克、玉米淀粉16克、蛋白质140克、精制糖53克、塔塔粉2克、盐1.5克。

面包机制作芝士蛋糕的配方

芝士蛋糕是用奶酪做的,富含钙、锌等矿物质,上面一层很软,还有糖等成分,味道很好。芝士蛋糕怎么做?让我们分享一下用烤面包机制作芝士蛋糕的食谱:

1.黑豆浆芝士蛋糕:茶饼底1块、鱼膜10g、无糖黑豆浆1杯、奶油芝士250g、糖100g、淡奶油1杯。

2.卡布奇诺芝士蛋糕:巧克力蛋糕100克、肉桂粉1/4茶匙、黄油50克、奶油芝士500克、糖100克、1/4杯意式浓缩咖啡、2个鸡蛋、1/2杯酸奶油和1汤匙咖啡利口酒。

3.可乐芝士蛋糕:消化蛋糕底100克,黄油50克,奶油芝士250克,糖50克,鱼膜16克,可乐四分之一杯,淡奶油1杯。

4.伯爵红茶芝士蛋糕:蛋糕底1个,伯爵红茶2汤匙,热牛奶1/2杯,奶油芝士500克,糖125克,鸡蛋2个,香草精1/2茶匙。

5.青缇酒芝士蛋糕:维也纳牛油蛋糕底1份、鱼膜10g、甜白酒1/2杯、奶油芝士250g、糖100g、柠檬汁2汤匙、鲜奶油1杯、青缇200g。

6.薰衣草芝士蛋糕:消化蛋糕底1份,奶油芝士500克,糖125克,香草精1/2茶匙,鸡蛋2个,薰衣草1-2汤匙,淡奶油1/2杯。

*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 下午8:57。
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