孕妇可以吃高丽参吗？
高丽参的主要成分有人参皂、人参活素、少量挥发油、多种氨基酸和多肽、葡萄糖、果糖、果胶、维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。如此多样的成分表明它营养丰富。而且高丽参具有抗癌、控制疾病、促进血液循环、防止疲劳、增强人体免疫力、美容养颜、抗衰老的作用。
专家建议，准爸妈和孩子在怀孕早期或中期尽量少吃或不吃高丽参。
不可否认，它是很好的保健营养品。但一般来说，孕妇在孕期还是要少吃补品，以免胎盘老化，影响胎儿生长。因此，专家建议，准爸妈和孩子在孕早期或中期尽量少吃或不吃，孕晚期适当吃一些，尤其是生宝宝的时候，对孕妇的体力和精神都很有帮助。
孕妇吃高丽参有什么好处？
1.益智健脑：高丽参对于记忆力减退、运动协调能力下降的人，以及经常饮酒或接触含乙醇的食物和药物的人，能提高脑力工作能力，增强记忆力，改善脑缺血障碍。
2.调节血压：高丽参能扩张血管，改善血液循环，其皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮来降低血压。
3.镇痛：有专家通过感觉神经细胞试验发现，高丽参对身体的各种疼痛症状都有帮助。
4.健康肝脏：高丽参具有抗肝炎活性、解毒、保肝和肝脏再生与恢复作用。另外，高丽参可以解酒、醒酒。
5.增强免疫力：高丽参提取物可以恢复因服用免疫毒性抗癌剂(丝裂霉素)而降低的细胞免疫反应，特别是乙醚提取物可以激活或增强细胞免疫和自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大作用。
6.抗氧化抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧和脂质过氧化增加的抗氧化作用。
如何吃适合孕妇的高丽参
1.炖衣服。将高丽参切成2mm的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖4~5小时后服用。
2.咀嚼。取2~3片高丽参含在嘴里，细细咀嚼。这是最简单的方法。
3.研磨。将高丽参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1-1.5g。
人参可以扩张血管，改善血液循环。
4.泡茶。将高丽参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。
5.泡酒。可将整株高丽参切成薄片，装入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用。
6.炖菜。高丽参食用时往往伴有一定的苦味。如果高丽参和瘦肉、鸡肉、鱼肉等一起煮。可以消除苦味，滋补身体。
适合孕妇的高丽参食谱
人参粥
材料：大枣1杯，水10杯，栗子半杯，水参2个，大米1杯，枸杞子适量。
烹饪方法：
1.淘米，泡一个小时左右。刮去水参的皮，沿丝切开。
2.锅中加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
3.加入米饭并不时搅拌，用温火煮至米饭变软，加入枸杞子并用盐调味。
功效：人参粥养血，适用于脾虚、血虚、元气不足的人群，具有补元护心的作用。也可以根据体质选择白参、水参或红参。一般来说，白参和水参比较适合夏天吃，红参适合冬天吃。
人参粥补血，适合脾虚、血虚、元气不足的人。
人参炖鸡
材料：鸡肉1只、人参2根、大枣3枚、栗子3枚、糯米1杯、蒜瓣5瓣。
烹饪方法：
1.去除鸡肉上的脂肪糊，用冷水洗净。将水参的皮刮去，切去发芽的部分，洗净备用。
2.糯米沥干，放入鸡肚子里，放一个水人参。
3.将鸡肉放入锅中，加水至完全淹没，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，中火炖三小时左右。
4.最后，用盐和胡椒调味。
功效：人参补气，大枣鸡肉补血，板栗补肾。糯米性温，有暖胃的作用，但消化能力弱的人不宜多吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。