辣椒是生活中常见的食材，因其用途广泛、方法多样而深受人们喜爱。制作辣椒油成了最常用的方法。下面小编就分享一些辣椒油的制作方法，快速获得同款。
辣椒油怎么做才能又辣又香
辣椒油的制作方法有很多种，但边肖最喜欢的方法如下：
1.首先，准备油。然后准备花椒，八角，一点天竺葵。先把这些炸掉。首先。然后准备一些干辣椒。干辣椒。想吃辣的，多准备点。
2.将干辣椒用水洗净。然后在锅里炸。不要这么生气。不然很容易糊。然后用小火慢炖。如果你太热，你就不会得到你想要的产品。所以这里的温度控制很重要。
辣椒油为什么要加白醋或者白酒
辣椒油是很多家庭都会做的一种。虽然我自己从来没有加过醋做辣椒油，但是第二次倒之前只加少一点高度白酒。这样操作的目的是增加辣油的风味，延长储存时间。
炸辣椒油放醋好还是白酒好
醋和白酒都是我们炒辣椒油的时候加的，但是用哪种主要看它的用途。在热辣椒油中倒入高度酒精，可以通过高温刺激白酒的香味，使辣椒油闻起来更香。白醋在辣椒油中的作用主要是让辣椒油更红，主要用来做红油。