为什么要加醋自己做雪球山楂是聊天时最喜欢讨论的话题。毕竟随着冬天的到来，越来越多的朋友喜欢做一个山楂糖雪球。虽然他的步骤很简单，但是制作的时候有一些东西一定不能省略，比如加醋。下面和大家一起来看看山楂雪球的做法。一定要加白醋吗？
自己做雪球山楂为什么要加醋
滴醋是为了让糖更好的结晶成糖霜。
雪球山楂是目前最受欢迎的小吃之一。有些人为了方便会在业余时间自己在家做，但是自己制作中的一些步骤一定不能省略，包括醋。之所以加醋，是为了让白糖结晶挂霜，山楂挂霜对沙子的温度很难控制。山楂糖雪球是一道很好吃的菜。山楂又名李珊果、李珊红，为蔷薇科落叶乔木，高6米。分布于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北。
雪球山楂的做法必须放白醋吗
雪球的做法一定是醋，但不一定是白醋，米醋也可以。之所以这样操作，是因为醋可以让快糖快速凝固，同时可以中和糖的甜味，吃起来更美味。一般情况下，糖液煮好后加入几滴白醋静置一分钟左右。
雪球山楂不放醋可以吗
雪球山楂不放醋也是可以的。
不加醋做雪球可以吗？大家经常聊。一般来说，有些地方用冰糖做雪球是没有白醋的，所以用冰糖做雪球不用白醋也是可以的。冰糖做雪球的方法很简单。首先要准备适量的山楂，清洗干净。然后用厨房纸把山楂表面的水擦干，再把山楂两端的脏东西挖出来备用。然后取出适量冰糖，放入有清水的锅中，加热煮沸。
锅里的糖水烧开后，把处理好的山楂倒入锅里，关掉煤气炉。最后用锅铲反复翻动锅中的山楂，直到被糖汁包裹，糖汁冷却结晶。