众所周知，柚子是秋天非常受欢迎的水果。它含有多种营养成分，适量食用可以起到很好的作用。它很受人们的欢迎，许多人经常吃柚子。那么如何去除柚子上的白筋呢？我们具体来看一下。
如何剥柚子肉上的白筋
柚子果肉上的腱是柚子果肉最接近的部分。这部分皮不能生吃。需要用手剥开。可以先用水果刀沿着白筋切开一个口子，然后从切口处把柚子内皮剥掉。这种方法比手工剥皮更简单方便，更干净卫生，方便客人装盘上菜。
很多人认为吃柚子不容易去除白线。掌握这个技巧可以帮你轻松摘下来：把柚子的头部和尾部切掉一部分，试着看看果肉，然后用刀把它切成两部分，就可以看到看起来像圆盘一样的柚子的花瓣。然后，把它们切成果皮和柚子中心的一半，最后撕成一条线就能轻易分开的果肉和果皮。
秋冬是柚子的成熟季节，所以很多品种的柚子早已大量上市。喜欢吃的人是吃不下去的。用这种削皮方法，除了切口，柚子是完整的，没有任何挤压，柚子的水分也不会造成任何损失，所以吃起来很爽口。
如何剥出完整的柚子
第一步：用刀切开盖碗，用清水洗净柚皮，用干净的毛巾擦去水分，然后将柚子横放，用刀沿着柚子的三分之二处轻轻切一圈。不要切柚子的果肉。这样，你就可以得到一个像碗一样的装有柚子的容器。
第二步：取出果肉，然后用勺子或不锈钢勺，顺着切口，顺着柚子的形状剥去果皮和果肉，然后用手握住果肉，顺时针方向拧动果肉，取出果肉。
第三步：去皮，然后用手将果肉分成两部分，再用刀或手慢慢将柚子最里面的皮剥掉。具体切割方法见上面的“切割方法”。
第四步：装盘。每片柚子肉去皮后，根据其生长形状，将柚子肉放在靠近柚子皮的碗里，盖上盖子，放在桌子上，供客人或家人享用。
如何选择柚子
选柚子，记住三个字：重、尖、薄。
首先，同样大小的柚子要称重，说明含水量重，可以选择双手称重。
其次，柚子的上部是尖的，而底部是平的，也就是上尖下宽。这种柚子的大部分果肉比较致密；
最后，好吃的柚皮一般都比较薄。怎么看，手指越按越细。往下压，软皮就会越厚。
另外，你可以拿起来闻闻。新鲜的柚子通常会有淡淡的香气，令人神清气爽；需要注意的是，黄皮不是青皮。黄色表示柚熟了，红柚和黄柚都可以这样摘。