榴莲果肉香甜可口，富含维生素、矿物质和膳食纤维，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友。榴莲的果肉是一瓣一瓣的。如果拿起来有点粘，可能是熟了，不一定是碎了。
榴莲拿起来就粘手是不是坏了
不，它可能做得很好。
一般来说，成熟度较高的榴莲果实都是软烂的。榴莲拿着可能会粘粘的，这是它含糖量高的象征。这榴莲又甜又软又糯；但越成熟的榴莲越容易滋生大量细菌，导致榴莲风味变差。如果榴莲发粘，并伴有发酵酒的气味和苦味，说明榴莲已经变质，不能继续做下去。否则会引起细菌性食物中毒的症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
榴莲拿起来特别轻是没熟吗
不完全是。
一般来说，同样大小的榴莲，成熟度越高，重量越轻。
两个同样大小的榴莲，不敢说轻的一定熟，但是重的肯定没有轻的熟，因为榴莲熟的慢，水汽也会蒸发的慢。所以重的不如轻的。
同样大小的榴莲，轻榴莲的核很小，重榴莲的核很大。轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有五六成熟。
榴莲怎么看熟没熟
1.用手指把两个榴莲挤到中间。如果你的手感觉有弹性，两个尖刺可以靠近，说明你成熟了；
2.把榴莲捧在耳边瑟瑟发抖，有一种砰砰的声音，那就是成熟；
3.用鼻子闻。如果有明显的香气，说明成熟了；
4.如果榴莲顶部有小裂纹，说明榴莲已经成熟，可以食用；
5.榴莲底部插了一个尖尖的东西。有轻微的爆裂声，说明已经成熟。