众所周知，柚子是秋天很常见的水果。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。它可以用作各种甜点和饮料。味道很好，很受人们的欢迎。那么，柚皮发霉了，果肉没事还能吃吗？我们具体来看一下。
柚子皮发霉了果肉没事还能吃吗
一般是不能食用的。
食物发霉需要很长时间。刚开始可能只是有点发霉，过几天就会长成毛茸茸的。虽然柚子的果肉和果皮是分开的，但是已经开始发霉的柚子是不能吃的。很多时候，纸浆看起来很好，但霉菌已经渗入其中。
在我们的生活环境中有许多真菌。柚子是一种含糖量很高的水果，是多种植物生长的理想培养基。许多真菌在生长过程中会分泌一些有毒物质。少量这些物质可能不会引起症状。毕竟胃和肝脏的杀菌排毒功能比较强，但是过量食用可能会导致中毒、腹痛、腹泻等症状。
柚子皮发霉了吃了会怎么样
1.腹痛和腹泻
柚皮发霉了，其实整个柚子都被霉菌感染了。发霉的柚子含有一些有害细菌，进入人体后会对人体造成一定的伤害，导致腹痛、腹泻。
2.恶心和呕吐
发霉的柚皮还会在果肉中产生一些毒素，对人体产生不良反应。一般吃了发霉的食物会恶心呕吐。
柚子怎么保存不发霉
1.用保鲜膜包好。
如果想更好的保存食物，家里一定要用保鲜膜，这样不管是保存好的还是去皮的，储存的时候都可以用。然后就是一个完整的柚子，用保鲜膜把皮裹紧就行了，避免空气和水分。通常可以保存一个月以上，依然鲜嫩可口。比如去皮的柚子，也可以用保鲜膜包裹。为了避免细菌等微生物的入侵，延长其保质期，一般可以保存2-3天左右。
2.用柚子皮包裹
这里的另一个技巧是使用葡萄柚本身的皮。因为皮本身很厚，我们只需要在剥皮的时候注意不要损伤肉就可以了。具体做法是沿着柚皮将柚子切开4次左右，然后将柚皮与柚皮分开，保证柚皮的完整性，再将未加工的柚子放回柚皮中，比如像花蕾一样，可以很好的保护果肉。由于柚皮较厚，富含水分，蒸发时会先蒸发掉自身的水分，以保持果肉中的水分，从而达到延长保质期的效果。一般可以保存2-3天左右。
3.在冰箱里冷藏
冷藏法适合去皮柚，因为去皮柚容易失水，所以去皮柚可以放在冰箱里保存。当然，最好用保鲜膜或柚皮包裹，避免水分流失，减少细菌滋生，但不要放置太久。通常情况下，请在3天内尽快服用。
4.加工成柚子酱。
除了一般的保存方法，加工柚子酱是保存时间最长的方法，而且还具有特殊的风味。那么，柚子糊是一种凝胶物质，是由柚子、糖和酸度调节剂在超过100的温度下混合而成的，糖和蜂蜜可以增加渗透压，降低水分活度。防腐效果；高温蒸煮后，柚子果肉中没有多余的水分和细菌，然后可以长期保存不变质，一般6个月左右，具体取决于瓶子的密封效果。