众所周知，柚子是一种常见的水果。味道好，营养价值高，适量食用对身体有好处。很多人会发现柚子的颜色不一样。那么柚子肉的颜色是怎么决定的呢？我们具体来看一下。
柚子肉颜色由什么决定
1.成熟度、光照时间和施肥等。
如果同一品种的柚子颜色较深、较浅，颜色较浅可能意味着成熟度较低。另外，红柚颜色参差不齐。一种可能是生长过程中由于光照和肥料的影响，色素分布不均匀。这很正常。
2.不同的成分
红心柚和普通柚的主要区别在于颜色。红心柚子果肉的红色主要来自番茄红素。
红葡萄柚的细胞液泡中含有大量的番茄红素和-胡萝卜素，它们是植物中常见的天然色素，如番茄、西瓜中含有大量的番茄红素，胡萝卜、南瓜和红薯、芒果和木瓜都含有-胡萝卜素。这两种天然色素能使柚子呈现诱人的红色，具有保健防病的作用。
柚子红的好还是白的好
红心柚和白柚是优质柚品种，营养丰富。柚子秋天成熟，是秋冬季节的时令水果。这个时候天气比较干燥。柚子含有丰富的有机酸和微量元素。好好吃点柚子，可以生津止渴，降燥热。两种柚子都好吃。可以根据日常饮食习惯购买。
红心柚和白心柚的区别主要是品种不同。红心柚子含有大量的胡萝卜素和番茄红素。适量食用可降血糖、减肥、止咳化痰等。但百信柚的维生素C含量较高。食用后能为人体补充足够的营养，对人体健康有益。
除了这些，红心柚和白心柚没有太大区别。你可以根据自己的喜好来选择。
柚子怎么吃比较好
柚子的吃法有很多种。除了最常见的直接吃柚子的方法，还可以把柚子当饮料喝。首先你需要准备一个柚子，半个橙子，150ml氨基酸饮料，适量碎冰。柚子和橘子分别清洗后，我们直接切成小块，然后分别去皮去核。然后取出果肉。之后，我们把柚子和橘子浆放进榨汁机，再加入一些氨基酸饮料和碎冰。搅拌均匀后倒入杯中取出。
以柚子为主食也是不错的选择。你需要准备100克柚子和100克大米。先将柚子放入淡盐水中，浸泡1小时左右，然后冲洗干净，再切成细条备用。然后将柚子放入锅中，继续加热煮10分钟，再煮好。将水、柚子、白米放入砂锅中，然后高温煮沸，再改为小火，继续煮至粘稠状。