众所周知，腊八蒜是冬天很受欢迎的特色食品。味道好，营养价值高。适量食用对身体有好处。很多人会吃腊八蒜。那么腊八蒜吃多了胃不舒服怎么办？我们具体来看一下。
腊八蒜吃多了胃难受怎么办
1.食疗
可以喝点牛奶或者吃点馒头来中和过多的胃酸分泌，同时多喝水，可以有效减少大蒜吃多了对胃的伤害。
喝点醋。醋可以促进消化液的分泌。大蒜吃多了，可以喝几口腌蒜醋，可以保护内脏。
喝牛奶。牛奶对胃黏膜有保护作用。大蒜可以喝几口纯牛奶缓解身体不适，一般可以很快见效。
喝点蜂蜜水。如果吃多了大蒜，可以用大量清水或蜂蜜水冲洗体内大蒜素的浓度，从而减少吃大蒜带来的不适。
2.药物治疗
大蒜吃多了引起的急性胃炎可以用药物解决，可以用保护胃黏膜的止痛药，如硫糖铝、雷尼替丁片等。同时，这个时候不要吃大蒜。
腊八蒜的腌制方法
食物准备：
大蒜，米醋，冰糖。
烹饪步骤：
这是我冬天买的大蒜。它在阳台上很容易发芽。所以干脆腌制成腊八蒜吃。发芽的大蒜和腌制的腊八蒜味道会更好。从皮肤里取出来。
然后准备一个无水无油的玻璃瓶。不要使用塑料制品。这时候把剥好的蒜放进瓶子里，不要装太满。
往瓶子里倒更多的醋，而不是大蒜。注意腌制腊八蒜，不要用醋，米醋味道更好，没那么辣。
加米醋时，记得加2 ~ 3颗冰糖。你要根据你腌制的量来决定冰糖的量。一般来说，放一个大蒜，就放两块冰糖。绿蒜瓣可以快速改善蒜瓣的口感。
装入塑料袋，封口，放入冰箱冷藏。大概过了3-5天就可以拿出来吃了。这时候就能闻到一股浓浓的辣味。很好吃，也很容易做。如果你喜欢，试试看。
烹饪技巧：
1.想要腌制腊八蒜好吃，选蒜是关键。最好选择大一点的大蒜。另外，紫腌蒜比白腌蒜好吃。
2.腌制八蒜的时候，蒜皮要特别小心。不要用指甲抠，否则容易把蒜弄断。不要为了破蒜去腌制八个蒜，容易臭。另外，大蒜的根部要留一些，但不要全部切掉，这样可以让大蒜快速变绿。
腊八蒜腌制技巧
1、腌制八蒜一定要用紫蒜，白蒜不容易变绿。
2.容器必须无油无水，塑料容器不得用于酸洗。
3.剥蒜的时候注意不要把蒜皮剥掉，蒜皮容易变质。
4.用醋腌八个蒜，味道会更好。
5.如果着急的话，可以把瓶子放在加热器上，大概1-2天就会变绿，但是口感不如天然绿。