吃草莓的时候，很多人会发现草莓的底部是白色的，尤其是草莓叶子下面的部分，这是一个普遍现象。有的人会不吃就扔掉，有的人会吃。那为什么草莓的底部是白色的？让我们具体看看。
草莓底部白色的能吃吗
一般来说主要是受光线影响，但可以正常食用。
去掉草莓叶子后，露出的部分是白色的，因为这部分没有受到足够的阳光照射。草莓下端有时候长得不好，因为直接接触地面，接受不了阳光，所以就是长不好，不会影响吃。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸以及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质。这些营养素可以促进老人和儿童的生长发育。
草莓颜色越深越好吗
草莓不是越黑越好。吃草莓要注意两点：第一，不要买畸形的草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有的草莓新鲜，个头大，颗粒上有异常突起，咬开后中间有洞。这种不正常的浆果往往是种植过程中滥用激素造成的。长期食用这种水果可能对人体健康有害。尤其是孕妇和儿童，不宜食用畸形浆果。此外，由于草莓是低矮的草类植物，虽然用塑料薄膜栽培生长，但在生长过程中仍然容易受到土壤和细菌的污染，所以草莓必须经过“清洗”才能进入。
什么时候吃草莓最好
1.饭前一小时
饭前一小时，胃内容物比较少，容易吸收草莓中的营养物质，而且草莓含有一定量的酸性物质，可以刺激食欲，健脾。
2.饭后两小时
草莓含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进食物的消化吸收，防止堆积和消化不良。
草莓怎么挑选好
1.闻一下味道
这是最重要也是最容易的一步。新鲜的草莓几步之外就能闻到它独特的香味。香味越浓，草莓就越新鲜。草莓如果味道不重，如果闻起来不甜，大概会放很久。我们不买这种不新鲜的草莓。
2.看外表
买草莓的时候，千万不要选那些看起来很大的，因为它们是畸形的。它们大概长这样是因为喷了激素和膨大剂。所以想买好吃的草莓，要选择个头不太大，外观正常的。同时，果皮破损、较软的草莓也不宜购买。
3.看颜色
草莓的正常颜色不是很鲜艳，所以不要选择那些看起来很红的，避免使用催熟剂。红色和深红色的草莓不一定是自然成熟的。它们可能有一定的酸味，所以那些红白相间的草莓会更甜。茎越绿，越接近采摘时间，草莓越新鲜。
4.考虑
好的草莓必须又重又多汁。大多数草莓是空心的。空心草莓很可能是因为使用了激素或者寄生虫。这种草莓对人体不好，不要买。